John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
လည်း
- 150 g ထောပတ်ကို အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးထားပါ။
- 240 g ဂျုံမှုန့် + ဂျုံမှုန့်အချို့
- 4 ကြက်ဥအနှစ်
- အနီရောင် Currant ဂျယ်လီ
- Quittengelee
- 2 ကြက်ဥအနှစ်
- 6 tbsp နို့
ညွှန်ကြားချက်များ
- ဂျုံမှုန့်၊ သကြားမှုန့်၊ ကြက်ဥအနှစ် ၄ လုံး နှင့် ထောပတ်အပိုင်းအစများကို food processor ၏ ဇလုံထဲသို့ ထည့်ပြီး မုန့်ညက်ချောမွေ့သည်အထိ မွှေထားသော ချိတ်ဖြင့် မွှေပေးပါ။
- ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ မိနစ် 30 လောက် အအေးခံထားပါ။
- ဂျုံမှုန့်ကို သစ်ကြားသီးအရွယ် အလုံးလေးတွေဖြစ်အောင် ပုံသွင်းပြီး မုန့်ဖုတ်စက္ကူနဲ့ စီထားတဲ့ မုန့်ဖုတ်စာရွက် ၂ ရွက်ပေါ်မှာ တင်ထားပါ။ ဘောလုံးတစ်ခုစီ၏အလယ်တွင် ရေတွင်းတစ်ခုပြုလုပ်ရန် သစ်သားဇွန်းလက်ကိုင် (သို့မဟုတ် အသားညှပ်လက်ကိုင်) ကိုအသုံးပြုပါ။
- 170° ထိပ်/အောက်အပူရှိန် preheated oven တွင် 10 မိနစ်ခန့်ဖုတ်ပါ။
လည်း
- ကြက်ဥအနှစ်နဲ့ နို့ကို ရောမွှေပြီး မုန့်ဖုတ်ချိန်မကုန်ခင် ၂ မိနစ်လောက်အလိုမှာ ဘီစကွတ်တွေကို ပွတ်တိုက်ပေးပါ (ဒါပေမယ့် ကျေးဇူးပြုပြီး မတုပပါနဲ့... ပွတ်တိုက်ရင်းနဲ့ ဆန်ခါနဲ့ အရမ်းနီးကပ်လာပြီး နို့-ကြက်ဥအရောအနှောက စိမ့်ဝင်သွားပါတယ်။ မီးဖိုနဲ့ ဗီရိုတလျှောက် ရှေ့မှာ အက်ကွဲကြောင်းတွေ ကြမ်းပြင်ပေါ်မှာ ဗွက်အိုင်တွေ ပေါ်လာတယ်... ;-))
- ပွတ်တိုက်ပြီးပါက မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို အပြီးသတ်ကာ ဝါယာကြိုးပေါ်တွင် အအေးခံထားပါ၊
- ဂျယ်လီများကို မီးဖိုပေါ်ရှိ အိုးသေးသေးများတွင် သီးခြားစီ အပူပေးပြီး သေးငယ်သည့် သမအောင် မွှေပေးပါ။ အပေါက်တစ်ဝက်ကို currant gel နဲ့ဖြည့်ပြီး ကျန်တစ်ဝက်ကို quince jelly နဲ့ဖြည့်ဖို့ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းကိုသုံးပါ။ မုန့်ပုံးထဲထည့်ထားလိုက်ပါ...
