Poutine အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အဆီအနှစ်ကို ဖန်တီးခြင်း- အိမ်လုပ် ကြော်နည်းလမ်းညွှန်

Poutine အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အဆီအနှစ်ကို ဖန်တီးခြင်း- နိဒါန်း

Poutine သည် ၎င်း၏ ကြွပ်ကြွပ်သော အကြော်များ၊ ချိစ် ချိစ် နှင့် အရသာရှိသော အဆီအနှစ်များကြောင့် လူသိများသော ကနေဒါ အစားအစာ ဖြစ်သည်။ သို့သော် အဆီအနှစ်သည် poutine ကို အမှန်တကယ်ဖြစ်စေသည် သို့မဟုတ် ကြေကွဲစေသည်။ ပြီးပြည့်စုံသော poutine အဆီအနှစ်သည် ထူပြီး၊ အရသာရှိပြီး အရသာနှင့် အငန်မှတ်စုများ မျှတမှုရှိသင့်သည်။ ဤဆောင်းပါးတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် သင့်အား poutine အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အဆီအနှစ်ပြုလုပ်နည်းကို အဆင့်ဆင့် လမ်းညွှန်ပေးပါမည်။

poutine အဆီအနှစ်ကို အစကနေပြန်လုပ်ရတာ တုန်လှုပ်စရာကောင်းတဲ့အလုပ်တစ်ခုလိုထင်ရပေမယ့် ကြိုးစားရကျိုးနပ်ပါတယ်။ အိမ်လုပ်အဆီအနှစ်သည် စတိုးဆိုင်ဝယ်ဗားရှင်းများထက် ပိုအရသာရှိပြီး ပိုအရသာရှိပြီး ချက်နည်းကို သင်စိတ်ကြိုက်ပြင်ရန် လိုက်လျောညီထွေရှိနိုင်သည်။ ရိုးရှင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများအနည်းငယ်နှင့် အခြေခံမီးဖိုချောင်ကျွမ်းကျင်မှုအချို့ဖြင့်၊ သင်သည် သင်၏ poutine ဂိမ်းကို အမြင့်သို့မြှင့်တင်ပေးမည့် အရသာရှိသော အဆီအနှစ်ကို ဖန်တီးနိုင်သည်။

Poutine Gravy အတွက် မရှိမဖြစ် ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အိမ်လုပ် poutine အဆီအနှစ်ပြုလုပ်ရန်၊ မရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ အနည်းငယ် လိုအပ်ပါသည်။ ၎င်းတို့တွင်-

• ထောပတ်
• All- ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• အမဲသားဟင်းရည် (ဒါမှမဟုတ် ကြက်သားဟင်းရည် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အဆီရည်အတွက်)
• Worcestershire ငံပြာရည်
• ပဲငံပြာရည်
• ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း

ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်၊ ကြက်သွန်ဖြူမှုန့် သို့မဟုတ် စမုန်ဖြူကဲ့သို့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အရသာပိုကောင်းအောင် ထည့်နိုင်သည်။ ချိစ်တိုဟူးနှင့် ပြင်သစ်ကြော်များသည် poutine ၏အခြားသော့ချက်နှစ်ခုဖြစ်သည်၊ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့ကို သင့်လက်ထဲတွင် ထားရှိရန်သေချာစေပါ။

Poutine Gravy အတွက် Roux ကိုပြင်ဆင်ခြင်း။

poutine အဆီအနှစ်ပြုလုပ်ခြင်း၏ပထမအဆင့်မှာ roux ကိုပြင်ဆင်ရန်ဖြစ်သည်။ Roux သည် ငံပြာရည်နှင့် အဆီအနှစ်များ ထူလာစေရန် အသုံးပြုသော ထောပတ်နှင့် ဂျုံမှုန့်တို့ ရောစပ်ထားသည်။ poutine gravy အတွက် roux ပြုလုပ်ရန်၊ အောက်ပါ အဆင့်များကို လိုက်နာပါ ။

1. ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ထောပတ် ၄ ဇွန်းကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် အရည်ကျိုပါ။
2. ဂျုံမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်း ၄ ဇွန်း ထည့်ပြီး ချောလာသည်အထိ မွှေပါ။
3. Roux ကို 1-2 မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပြီး အညိုဖျော့ရောင်ပြောင်းလာသည်အထိ အဆက်မပြတ်မွှေပေးပါ။

Perfect Poutine Gravy ပြုလုပ်ခြင်း။

Roux အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုရင်တော့ ပြီးပြည့်စုံတဲ့ poutine အဆီအနှစ်ဖြစ်အောင်လုပ်ဖို့ ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ထည့်ဖို့အချိန်ရောက်ပါပြီ။ ဤတွင်နည်း။

1. အမဲသားဟင်းရည် 2 ခွက် (သို့မဟုတ် ကြက်ပြုတ်ရည်) ရောမွှေပြီး အရောအနှော ချောမွေ့သွားသည်အထိ မွှေပါ။
2. Worcestershire ဆော့စ် ၁ ဇွန်းနှင့် ပဲငံပြာရည် စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းတို့ကို ထည့်ပါ။
3. အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့်နယ်ပါ။
4. အဆီအနှစ်ကို အလယ်အလတ်အပူရှိန်ဖြင့် သမအောင် သမအောင် ချက်ပြီး ရံဖန်ရံခါ ရောမွှေပြီး မိမိလိုချင်သော သမအောင် မွှေပါ (ပုံမှန်အားဖြင့် ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့်)။

အဖြစ်များသော Poutine Gravy ပြဿနာများကို ဖြေရှင်းခြင်း။

မင်းရဲ့ poutine အဆီအနှစ်က အရမ်းထူနေတယ်ဆိုရင် ဟင်းရည်များများထည့်ခြင်းဖြင့် ပါးသွားနိုင်ပါတယ်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ အလွန်ပါးပါက၊ ရော့စ် (ထောပတ်နှင့် ဂျုံမှုန့်အရောအနှော) အနည်းငယ်ထပ်ထည့်ခြင်းဖြင့် ထူနိုင်သည်။ အဆီအနှစ်အရသာ အရမ်းငန်ရင် သကြား ဒါမှမဟုတ် ရှာလကာရည် အနည်းငယ်နဲ့ ချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်။ အရသာမလုံလောက်ပါက အမဲသား bouillon သို့မဟုတ် ထိုထက်ပိုသော Worcestershire ဆော့စ်ထည့်ကြည့်ပါ။

Poutine Gravy ကို ဘယ်လိုသိမ်းဆည်းပြီး ပြန်အပူပေးမလဲ။

ကျန်ရှိသော poutine အဆီအနှစ်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် လေလုံသောပုံးထဲတွင် ၃ ရက်အထိ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။ ပြန်လည်အပူပေးရန်အတွက်၊ မီးဖိုပေါ်ရှိ အဆီအနှစ်ကို မီးဖိုပေါ်မှအပူပေးရုံဖြင့် သမအောင် ရံဖန်ရံခါ မွှေပေးပြီး အလိုရှိသော အပူချိန်သို့ ရောက်သည်အထိ မွှေပေးပါ။

Poutine Gravy ကို မှန်ကန်သော ဒိန်ခဲနှင့် တွဲဖက်ခြင်း။

သင့် poutine အတွက် မှန်ကန်သောချိစ်ကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် အဆီအနှစ်ကဲ့သို့ပင် အရေးကြီးပါသည်။ ရိုးရာ poutine ကို လတ်ဆတ်သော ဒိန်ခဲ နို့ဆီဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး နူးညံ့သော အရသာနှင့် အနည်းငယ် ရော်ဘာ အသွင်အပြင် ရှိသည်။ Mozzarella ချိစ်ကို အစားထိုးအဖြစ် သုံးနိုင်သော်လည်း ၎င်းသည် ဒိန်ခဲမုန့်ကဲ့သို့ စစ်မှန်သော အရသာနှင့် အသွင်အပြင်ကို ရရှိမည်မဟုတ်ပါ။ poutine တွင် ပိုမိုစွန့်စားရပြန်မည့်အစား blue cheese သို့မဟုတ် ဆိတ်ဒိန်ခဲကိုသုံးကြည့်ပါ။

သင့် Poutine Gravy Recipe ကို စိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်ရန် အကြံပြုချက်များ

မင်းရဲ့အရသာနဲ့ကိုက်ညီအောင် မင်းရဲ့ poutine gravy ချက်နည်းကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်တဲ့ နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ ဤသည်မှာ အကြံဥာဏ်အချို့ ဖြစ်သည်-

• အရသာပိုရှိစေရန် ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီ သို့မဟုတ် အခြားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထည့်ပါ။
• သက်သတ်လွတ်စားသူ သို့မဟုတ် vegan poutine ဗားရှင်းအတွက် အမဲသား သို့မဟုတ် ကြက်သားဟင်းရည်အစား ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကို အသုံးပြုပါ။
• ပိုအရသာရှိစေရန် ဘီယာ သို့မဟုတ် ဝိုင်နီကို အချိုရည်ထဲသို့ ထည့်ပါ။
• ထူးခြားသောအရသာပေါင်းစပ်မှုများဖန်တီးရန် cheddar သို့မဟုတ် feta ကဲ့သို့သော ချိစ်အမျိုးအစားအမျိုးမျိုးဖြင့် စမ်းသပ်ပါ။

သင့်အိမ်လုပ် Poutine အတွက် အကြံပြုချက်များကို ဆောင်ရွက်ပေးခြင်း။

Poutine သည် ပင်မသင်တန်းအဖြစ် သို့မဟုတ် အရံဟင်းအဖြစ် စားသုံးနိုင်သော စွယ်စုံရဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် အကြံပြုချက်အချို့ဖြစ်သည်။

• ပရိုတင်းထည့်ရန်အတွက် ဝက်သားအကြွပ်ရွသောဘေကွန် သို့မဟုတ် ဆွဲထားသောဝက်သားဖြင့် သင့် poutine ကို ထိပ်တိုက်ပေးပါ။
• သင့် poutine ကို အရံသုပ် သို့မဟုတ် အသီးအရွက်ဖြင့် မျှတသောအစာအဖြစ် ကျွေးပါ။
• ပြီးပြည့်စုံသောအတွဲအတွက် သင့် poutine ကို ဘီယာအေး သို့မဟုတ် ဝိုင်နီတစ်ခွက်နှင့် တွဲပေးပါ။

နိဂုံး- သင်၏ Poutine အဆီအနှစ်ကို ပြီးပြည့်စုံစေခြင်း။

poutine အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အဆီအနှစ်ကို ဖန်တီးခြင်းသည် အလေ့အကျင့် အနည်းငယ် လိုအပ်သော်လည်း ဤအကြံပြုချက်များနှင့် နည်းစနစ်များဖြင့် သင့် poutine ဂိမ်းကို နောက်တစ်ဆင့်သို့ တက်လှမ်းစေမည့် အရသာရှိသော အိမ်လုပ် အဆီအနှစ်ကို ဖန်တီးနိုင်ပါသည်။ ကောင်းသော roux ဖြင့်စတင်ရန်၊ အရည်အသွေးမီပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုပါ၊ မတူညီသောအရသာများနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို စမ်းသပ်ရန် မကြောက်ပါနှင့်။ စိတ်ရှည်သည်းခံမှုနှင့် တီထွင်ဖန်တီးမှုအနည်းငယ်ဖြင့်၊ လူတိုင်းစက္ကန့်တိုင်းတောင်းဆိုရမည့် အဆုံးစွန်သော poutine အဆီအနှစ်ကို သင်ပြုလုပ်နိုင်သည်။