Cyclamate- အမွှေးအကြိုင်သည် အမှန်တကယ် ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်ပါ။

Cyclamate သည် အလျှော့မပေးဘဲ ကိုယ်အလေးချိန် မြန်မြန်ကျစေသည်ဟု ကတိပေးသည်- အချိုဓာတ်သည် သမားရိုးကျသကြားထက် များစွာချိုသော်လည်း ကယ်လိုရီနည်းပါးသည်။ ဒါပေမယ့် အချိုဓာတ်က အလိုအလျောက် ကျန်းမာတယ်လို့ မဆိုလိုပါဘူး။ ၎င်းကို US တွင်နှစ်ပေါင်းငါးဆယ်ကျော်ပိတ်ပင်ထားသည်။ အချက်အလက်အားလုံး။

အချိုဓာတ် cyclamate သည် ကိုယ်အလေးချိန် လျှော့ချလိုသူများအတွက် အလွန်ရေပန်းစားသည်။ ကယ်လိုရီတွေကို လျှော့ချပေးပြီး ကိုယ်အလေးချိန် လျော့ကျစေတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ ထို့အပြင်၊ သကြားဓာတ်ကို အစားထိုးသောကြောင့် အချိုဓာတ်ကို ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားအစာတစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်သည်။ သို့သော်၎င်းသည် cyclamate နှင့်ဖြစ်ပါသလား။

cyclamate ဆိုတာဘာလဲ။

ဆိုဒီယမ် cyclamate ဟုလည်းလူသိများသော Cyclamate သည် ကယ်လိုရီမရှိသော ဓာတုအချိုဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး 1937 ခုနှစ်တွင် Illinois (USA) တက္ကသိုလ်တွင် ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ saccharin၊ aspartame သို့မဟုတ် acesulfame ကဲ့သို့သော အခြားနာမည်ကြီး အချိုဓာတ်များကဲ့သို့ပင်၊ cyclamate တွင် ပုံမှန်သကြားများကဲ့သို့ပင်၊ ၎င်းသည် ဇီဝဖြစ်စဉ်မလုပ်ဆောင်နိုင်ဘဲ စားသုံးပြီးနောက် မပြောင်းလဲဘဲ စွန့်ထုတ်ပါသည်။ ဥရောပသမဂ္ဂတွင် အချိုဓာတ်ကို E 952 ဟု သတ်မှတ်ခြင်း အောက်တွင် လူသိများသည်။

cyclamate သည် အချိုဓာတ်မည်မျှရှိသနည်း။

Cyclamate သည် သာမန်သကြား (sucrose) ထက် ၃၅ ဆ ပိုချိုပြီး အပူဒဏ်ခံနိုင်သောကြောင့် မုန့်ဖုတ်နှင့် ချက်ပြုတ်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုသည်။ ဤအရာများရှိနေသော်လည်း- အခြားသကြားအစားထိုးပစ္စည်းအားလုံးနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက cyclamate သည် အချိုဓာတ်အနည်းဆုံးဖြစ်သည်။ သို့သော် ၎င်းသည် အခြားအချိုဓာတ်များ၏ အာနိသင်ကို မြှင့်တင်ပေးသောကြောင့် ၎င်းကို saccharin နှင့် တွဲစပ်လေ့ရှိသော ထုတ်ကုန်များတွင် တွေ့ရလေ့ရှိသည်။ Cyclamate ၏ချိုမြသောအရသာသည်လည်း sucrose ထက်ပိုမိုကြာရှည်သည်။

ဆိုဒီယမ် cyclamate ၏နေ့စဥ်အများဆုံးပမာဏကဘယ်လောက်လဲ

European Food Safety Authority (EFSA) မှ ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် တစ်ကီလိုဂရမ်လျှင် အများဆုံးနေ့စဉ် 7 မီလီဂရမ် သောက်သုံးရန် အကြံပြုထားသည်။ ဥပမာအားဖြင့် ပီကေ၊ သကြားလုံး သို့မဟုတ် ရေခဲမုန့်များတွင် Cyclamate ကို အသုံးမပြုရပါ။ အဘယ်ကြောင့်? ဒါမှ တစ်နေ့တာ ပမာဏကို လွယ်လွယ်နဲ့ မကျော်လွန်စေဘဲ။ ဥပဒေအရ အစားအစာတွင် တစ်လီတာနှင့် ကီလိုဂရမ်တွင် အများဆုံး 250 နှင့် 2500 မီလီဂရမ် ပါဝင်နိုင်ပြီး သစ်သီးစည်သွပ်ဘူးများတွင် ကန့်သတ်ချက်မှာ 1000 မီလီဂရမ်ဖြစ်သည်။

ဘယ်အစားအစာတွေမှာ cyclamate ပါဝင်လဲ။

Synthetic sweetener cyclamate သည် တာရှည်ခံသည်။ ကြာရှည်စွာ သိမ်းဆည်းထားသော်လည်း အရသာနှင့် ချိုမြိန်ခြင်းမရှိပေ။ အထူးသဖြင့် အပူဒဏ်ခံနိုင်သောကြောင့် ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် မုန့်ဖုတ်ခြင်းအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အချို့သော အလှကုန်ပစ္စည်းများနှင့် ဆေးဝါးများအပြင်၊ အောက်ပါအစားအစာများတွင် cyclamate ကို မကြာခဏအသုံးပြုသည်-

• ကယ်လိုရီ/သကြားမပါသော အချိုပွဲများ သို့မဟုတ် အချိုပွဲများကို လျှော့ချပါ။
• ကယ်လိုရီနည်း/သကြားမပါသော အချိုရည်များ
• ကယ်လိုရီနည်း/သကြားကင်းစင်သော အစားအစာများ (ဥပမာ- သစ်သီး)
• ကယ်လိုရီနည်း/သကြားကင်းစင်သော ပျံ့နှံ့မှုများ (ဥပမာ- ယို၊ မာလာလဒ်၊ ဂျယ်လီ)
• အချိုမှုန့် (အရည်၊ အမှုန့် သို့မဟုတ် တက်ဘလက်)
• ဓါတ်ဖြည့်စွက်

အချိုဓာတ် cyclamate သည် ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်ပါ သို့မဟုတ် အန္တရာယ်ပင်ရှိပါသလား။

အစားအသောက်များတွင် ဆိုဒီယမ် cyclamate သုံးစွဲမှုကို ဥပဒေဖြင့် ကန့်သတ်ထားသောကြောင့် အချိုဓာတ်စားသုံးမှုသည် လုံးဝအန္တရာယ်မရှိကြောင်း ပြသနေသည်။ တိရစ္ဆာန်စမ်းသပ်မှုများကြောင့် ဆီးအိမ်ကင်ဆာနှင့် မျိုးပွားမှုပြဿနာများ ဖြစ်နိုင်ခြေ ပိုများကြောင်း ပြသထားသောကြောင့် အမေရိကန်နိုင်ငံတွင် cyclamate သည် 1969 ခုနှစ်ကတည်းကပင် တားမြစ်ခံခဲ့ရသည်။ Cyclamate သည် လူသားများအပေါ် အလားတူအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိမရှိ အတည်ပြုနိုင်ခြင်း သို့မဟုတ် ယနေ့အထိ အတည်မပြုနိုင်သေးပါ။

ဒါပေမယ့် သေချာတာတစ်ခုကတော့ Sodium cyclamate ဟာ ပမာဏများများနဲ့သာ ကျန်းမာရေးကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေပါတယ်။ EFSA မှသတ်မှတ်ထားသောအဆင့်များသည်အလွန်နိမ့်သောကြောင့် cyclamate နှင့်အချိုသောအစားအစာများတွင်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးမရှိပါ။ သို့သော် ဤအချိုဓာတ်ပါသော ထုတ်ကုန်များစွာကို စားသုံးပါက ပြဿနာဖြစ်လာနိုင်သည်။ ဒါကြောင့် ဈေးဝယ်တဲ့အခါ ပါဝင်ပစ္စည်းစာရင်းကို အမြဲကြည့်သင့်ပါတယ်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ်အတွင်း Cyclamate ကို မထောက်ခံပါ။

အခြားအချိုရည်အတုများကဲ့သို့ ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ် cyclamate နှင့် တူညီသည်- မျှတစွာသောက်သုံးပါက အန္တရာယ်မရှိဟု ယူဆပါသည်။ သို့သော်၊ ဆိုဒီယမ် cyclamate၊ aspartame နှင့်ထိုကဲ့သို့သောကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများအတွက်အကြံပြုထားသည်။ ဓာတုပစ္စည်းများသည် အချင်းနှင့် မိခင်နို့ထဲသို့ ရောက်ရှိလာပြီး ကလေး၏ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို လွှမ်းမိုးနိုင်သည်။

ဆိုဒီယမ် cyclamate ကဲ့သို့သော အချိုဓာတ်သည် အူလမ်းကြောင်း သစ်ပင်ပန်းမန်များကို ပြောင်းလဲနိုင်ပြီး မွေးကင်းစကလေးတွင် အဝလွန်ခြင်းနှင့် အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို တိုးမြင့်စေကြောင်း လေ့လာမှုများစွာက သက်သေပြပါသည်။ Cyclamate ကို အလွန်အကျွံ သောက်သုံးခြင်းသည် ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များ ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန် သို့မဟုတ် နောက်ပိုင်းတွင် ဆီးချိုရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေကို ဖြစ်စေသည်။

Cyclamate သည် ကိုယ်အလေးချိန်ကျရန် ခက်ခဲစေသည်။

cyclamate ပါသော အစားအစာများတွင် ဂလူးကို့စ် မပါဝင်ပါ။ အချိုဓာတ်သည် တူညီသောအရသာ receptors များပေါ်တွင် ချိတ်ထားသောကြောင့် ခန္ဓာကိုယ်သည် ပုံမှန်သကြားစားသုံးခြင်းကဲ့သို့ တူညီသောတုံ့ပြန်မှုကို ပြသသည်။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ပမာဏ မြင့်တက်လာပြီး ပန်ကရိယမှ အင်ဆူလင်ကို ထုတ်လွှတ်ကာ သွေးထဲမှ ဂလူးကို့စ်အမှုန်အမွှားများကို ဆဲလ်များအတွင်းသို့ ပို့ဆောင်ပေးသည်ဟု ယူဆရသည်။ သုတေသီများက ၎င်းသည် အမျိုးအစား 2 ဆီးချိုရောဂါကို ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေသည်ဟု သံသယရှိသည်။

Cyclamate သည် အစားအသောက်အောင်မြင်မှုကိုလည်း ထိခိုက်စေနိုင်သည်။ အင်ဆူလင်အဆင့်မြင့်ခြင်းသည် အဆီလောင်ကျွမ်းမှုကို ဟန့်တားသောကြောင့် ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချခြင်းသည် တစ်ခါတစ်ရံတွင် မလွယ်ကူသော်လည်း ပို၍ခက်ခဲစေသည်။