ကြည်နူးဖွယ် အာဂျင်တီးနားစကတ် အသားကင်ကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခြင်း။

နိဒါန်း- အာဂျင်တီးနားစကတ် အသားကင်

အာဂျင်တီးနားဟင်းလျာသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ရေပန်းစားနေပြီး ၎င်း၏နာမည်ကြီးဟင်းလျာများထဲမှ တစ်ခုမှာ စကတ်ကင်ဖြစ်သည်။ ဤအထူးသဖြင့် အမဲသားလှီးဖြတ်ထားခြင်းသည် မီးဖိုချောင်တွင် ၎င်း၏အရသာ၊ အသွင်အပြင်နှင့် ဘက်စုံသုံးနိုင်သောကြောင့် လူသိများသည်။ အာဂျင်တီးနားတွင်သာမက ကမ္ဘာ့အခြားနေရာများတွင်ပါ အိမ်ထောင်စုများနှင့် စားသောက်ဆိုင်များစွာတွင် အဓိကဖြစ်လာသည်မှာ အံ့သြစရာမဟုတ်ပါ။

Skirt Steak ၏သမိုင်းနှင့်မူလအစ

စကတ်အသားကင်သည် အထူးသဖြင့် ပန်းကန်ပြား သို့မဟုတ် ဒိုင်ယာဖရမ်ကြွက်သားမှ နွားဝမ်းဗိုက်အောက်မှ ဆင်းသက်လာသည်။ ၎င်းသည် fajitas၊ မွှေကြော်နှင့် အမြန်နှင့် အပူမြင့်ချက်ပြုတ်ရန် လိုအပ်သော အခြားဟင်းလျာများတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိသော ပါးပါးရှည်လျားသော အသားများဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ဇာစ်မြစ်ကို နိုင်ငံ၏ မြက်ခင်းပြင်များတွင် ပွင့်နေသော မီးတောက်များထက်မှ အသားများကို ချက်ပြုတ်သည့် အာဂျင်တီးနားရှိ gauchos သို့မဟုတ် cowboy များကို ပြန်ခြေရာခံနိုင်သည်။ ရလဒ်အနေဖြင့် ၎င်းသည် အလုပ်သမားလူတန်းစားများကြားတွင် ရေပန်းစားသော ဟင်းဖြစ်လာပြီး နောက်ဆုံးတွင် အာဂျင်တီးနား ဟင်းလျာတစ်ခုလုံးအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားခဲ့သည်။

စကတ်အသားကင်ကို ဘာက ထူးခြားစေသလဲ။

စကတ်အသားကင်ကို အခြားအသားညှပ်များနှင့် ခြားနားစေသောအရာမှာ ၎င်း၏ကြွယ်ဝသောအရသာ၊ နူးညံ့မှုနှင့် အရည်ရွှမ်းမှုတို့ဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် အသားများမှတဆင့် စီးဆင်းနေသော အဆီများဖြစ်သည့် ၎င်း၏ marbling ကြောင့် ပိုမိုကောင်းမွန်သော အမဲသားအရသာရှိသည်။ ထို့အပြင် ၎င်း၏ထူးခြားသော texture သည် marinades နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ကောင်းစွာစုပ်ယူနိုင်စေပြီး အကင်နှင့်အသားကင်ခြင်းအတွက် ပြီးပြည့်စုံသောရွေးချယ်မှုဖြစ်စေသည်။

စကတ်ဖြတ်တောက်ခြင်း- ကွာခြားချက်များကို နားလည်ခြင်း။

စကတ်အကင်တွင် အဓိကအမျိုးအစား နှစ်မျိုးရှိသည်- အပြင်စကတ်နှင့် အတွင်းစကတ်။ အပြင်ဘက်စကတ်က ပိုကြီးပြီး မချက်ပြုတ်ခင် ဖယ်ထားရမယ့် အမြှေးပါးထူပါတယ်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ အတွင်းစကတ်သည် ပိုမိုပါးလွှာပြီး နူးညံ့သောကြောင့် ပြင်ဆင်ရလွယ်ကူစေသည်။ ဖြတ်တောက်မှုနှစ်ခုစလုံးတွင် အနည်းငယ်ကွဲပြားသော အရသာပရိုဖိုင်ရှိသောကြောင့် မည်သည့်အရာကို ရွေးချယ်ရမည်ကို ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရ စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်နိုင်သည်။

ပြီးပြည့်စုံသော စကတ်အကင်ကို ပြင်ဆင်ခြင်းနှင့် ချက်ပြုတ်ခြင်း။

စကတ်အသားကင်မှ အကောင်းဆုံးအရသာကိုရရှိရန်၊ မချက်ပြုတ်မီ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ကောင်းစွာ ရောမွှေထားရန် အရေးကြီးပါသည်။ အသားနှပ်ပြီး အရသာပိုထည့်ရန် နာရီအနည်းငယ်ကြာအောင် နှပ်ထားရန်လည်း အကြံပြုထားသည်။ အကင်လုပ်တဲ့အခါ အကျက်လွန်တာမဖြစ်အောင် အချိန်တိုအတွင်း အပူချိန်မြင့်မြင့်နဲ့ ချက်ပြုတ်တာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။ အကင်၊ ဒယ်အိုးဖြင့် ကြော်ခြင်း သို့မဟုတ် မီးဖိုတွင် ပြုတ်ခြင်းတို့ကို သုံးစွဲနိုင်ခြင်း မရှိသူများအတွက်လည်း ရွေးချယ်စရာများရှိပါသည်။

စကတ်အကင်နှင့် ဝိုင်တွဲခြင်း- ကောင်းကင်ဘုံတွင် ပြုလုပ်ထားသော ပွဲစဉ်

အာဂျင်တီးနားဝိုင်များသည် အထူးသဖြင့် Malbec စကင်စကင်အတွက် အံ့သြဖွယ်ဖြည့်စွက်ချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဝိုင်၏ရဲရင့်ပြီးအသီးအနှံအရသာများသည် အသား၏ကြွယ်ဝမှုနှင့် စုံလင်စွာတွဲဖက်ပါသည်။ Cabernet Sauvignon နှင့် Syrah ကဲ့သို့သော အခြားသော ဝိုင်အနီများသည် စကတ်ကင်နှင့် ကောင်းမွန်စွာ တွဲသုံးနိုင်သည်။

အာဂျင်တီးနားရှိ Skirt Steak နမူနာယူရန် အကောင်းဆုံးနေရာများကို ရှာဖွေပါ။

အာဂျင်တီးနားသို့ ခရီးထွက်ရန် စီစဉ်နေပါက အရသာရှိသော စကတ်အကင်များကို စားသုံးနိုင်သော စားသောက်ဆိုင်များ ပြတ်တောက်မှု မရှိပါ။ စမ်းကြည့်ရန် အကောင်းဆုံးနေရာအချို့တွင် Buenos Aires ရှိ La Cabrera၊ Cordoba ရှိ El Viejo Almacen နှင့် Mendoza ရှိ La Estancia တို့ ပါဝင်သည်။

Beyond the Grill- Skirt Steak ကိုခံစားရန် အခြားနည်းလမ်းများ

စကတ်ကင်သည် အများအားဖြင့် ကင်ခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသော်လည်း ၎င်းကို ခံစားရန် အခြားနည်းလမ်းများ ရှိသေးသည်။ ၎င်းကို ပါးပါးလှီးပြီး tacos၊ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်နှင့် အသုပ်များတွင် သုံးနိုင်သည်။ မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ လွယ်ကူတဲ့ အပတ်ညစာအတွက် အသီးအရွက်တွေနဲ့ ရောမွှေကြော်လို့ရပါတယ်။

Skirt Steak ၏ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ- အဘယ်ကြောင့် ၎င်းသည် အာဟာရပြည့်ဝသောရွေးချယ်မှုဖြစ်သနည်း။

စကတ်ကင်သည် ပရိုတင်း၊ သံဓာတ်နှင့် ဗီတာမင် B12 တို့၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အခြားသော အမဲသားလှီးဖြတ်ခြင်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ပြည့်ဝဆီပါဝင်မှု နည်းပါးပါသည်။ သို့သော် ကယ်လိုရီများလွန်းသောကြောင့် မျှတစွာစားသုံးရန် အရေးကြီးပါသည်။

နိဂုံး- Skirt Steak ၏ ကြည်နူးဖွယ် အတွေ့အကြုံ

နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ အာဂျင်တီးနားစကတ် steak သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အစားအသောက်ဝါသနာရှင်များစွာ၏ အသည်းနှလုံးကို ဖမ်းစားနိုင်သော အရသာရှိပြီး စွယ်စုံရသော အမဲသားလှီးဖြတ်ချက်ဖြစ်သည်။ အကင်၊ ကြော်တာပဲဖြစ်ဖြစ် မွှေကြော်ပဲဖြစ်ဖြစ် ပုံတူကူးရခက်တဲ့ ထူးခြားတဲ့အရသာနဲ့ အသွင်အပြင်ကို ပေးစွမ်းပါတယ်။ ဒါဆို သင်ကိုယ်တိုင်စမ်းသုံးကြည့်ပြီး skirt steak ရဲ့ ကြည်နူးဖွယ်အတွေ့အကြုံကို ရှာတွေ့လိုက်ပါ။