အရံဟင်းများပါသော မီးတုတ်တံ

ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး တစ်ဝက်ကို အလျားလိုက် လှီးဖြတ်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးကို ရေဆေးထားပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်နှင့် ခရမ်းချဉ်သီးများကို ဆီ (စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း) ဖြင့် ကြော်ပါ။ 2-5 မိနစ်ကြာပြီးနောက် ကြက်သွန်နီနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးများကို ဖယ်ထုတ်ပြီး 6°C တွင် မီးဖို၌ နွေးထားပါ။ နှစ်ဖက်လုံးတွင် ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ကြော်ပြီး မီးဖိုတွင် နွေးထားပါ။ ခရမ်းချဉ်သီး ketchup (50 ဂရမ်) ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ketchup (100 ဂရမ်) နှင့် နို့ (100 ml) တို့ကို ဒယ်အိုးထဲသို့ မွှေပြီး အဆက်မပြတ်မွှေနေစဉ် အပူချိန်နိမ့်သောအချိန်တွင် အနည်းငယ် ပျစ်လာပါစေ။ အရံဟင်းလျာများ (ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ပေါင်မုန့်) နှင့် ငံပြာရည်တို့ဖြင့် မီးတံကျင်ဖြင့် ချက်ပါ။ *) ဝက်သား + ငရုတ်သီးပူပူ + ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ