John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ကြက်ဆင်အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 750 g တူရကီပရီမီယံအတွင်းပိုင်းအသားလွှာ
- 750 g ပင်လယ်ဆားကိုကြိတ်ပါ။
- 750 g အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းမှုန့်
- 750 g တောရိုင်း Voatsiperifery ငရုတ်ကောင်း
- ကြော်အတွက်ဆီ
- 1 ဖန်ခွက်ငယ် ကော့ညက်
Port ဆီးသီး
- 40 တဝက် ဆီးသီး
- 150 ml ဆိပ်ကမ်းအနီရောင်
ဆီးသီးဆော့စ်
- 250 ml မုန့်
- 140 ml နေ့လည်စာ ဂန္ထဝင်
- 200 ml ကြက်သားဟင်းရည်
- 4 Tsp Balsamic ခရင်မ်
- 4 Tsp အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းမှုန့်
- 4 Tsp ဆားငန်
- ဆိပ်ကမ်းမှ ဆီးသီးများကို အပေါ်စီးမှ ဖြတ်ပါ။
ဗာဒံဆန်
- 1 ခွက်ကြီး ဘာစမာတီဆန်
- 2 ခွက်ကြီးတွေ ရေ
- 1 Tsp ဆားငန်
- 6 လေးညှင်းပွင့်
- 50 g ဘောပင်ထဲတွင် ဗာဒံစေ့၊
ညွှန်ကြားချက်များ
အဘိတ် - ဆီးသီးဆော့စ်
- ပျားရည်နှင့် ပျစ်ပျစ်များကို ပွက်ပွက်ဆူအောင် တည်ထားပါ - အဖုံးဖုံးပြီး မီးပိတ်ပါ - အနည်းဆုံး မိနစ် 30 ခန့် စိမ်ထားလိုက်ပါ။
ပြင်ဆင်ခြင်း - တူရကီအသားလွှာ - "ပြန်ပြုတ်"
- ပရီမီယံအသားလွှာများကို ပင်လယ်ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းအနီတို့ဖြင့် ပြင်းပြင်းထန်ထန် ခတ်ထားပါ - ထို့နောက် ၎င်းတို့ကို အလွှာနှစ်ထပ်ကပ်ထားသော ဖလင်ဖြင့် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် လှိမ့်ပါ - နောက်ဆုံးတွင် သကြားလုံးနှင့်တူသော ဖလင်စွန်းများကို အလွန်ပြင်းထန်စွာ "မွှေ့" ပါ - ယခု အထုပ်ကို လိပ်ပြီး မွှေပေးလိုက်ပါ။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင် အညီအမျှထူသည် - ယခု ထုပ်ပိုးမှုကို အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားဖြင့် အလားတူပုံစံဖြင့် ထပ်မံထုပ်ပိုးပါ။
- ထုပ်ပိုးထားသော ကြက်ဆင်အသားလွှာများကို ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင် စိမ်ပြီး မိနစ် 20 ခန့် ညင်သာစွာကျိုထားပါ (ဆူပွက်အောင် မပြုတ်ပါနှင့်) - ထို့နောက် ဖယ်ထုတ်ပြီး အသားလွှာကို ဖြည်ပါ။
ဗာဒံဆန်ပြင်ဆင်ခြင်း။
- ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း ဆန်ကို ဆားနှင့် လေးညှင်းပွင့်ဖြင့် ချက်ပါ - ဟင်းချက်ချိန်ပြီးနောက် လေးညှင်းပွင့်များ အပေါ်မှ အလွယ်တကူ ထုတ်သွားနိုင်သည်။
- ထမင်းဟင်းချက်နေစဉ်တွင် အဆီလုံးဝမထည့်ဘဲ ဗာဒံချောင်းများကို အရောင်အနည်းငယ်ပြောင်းကာ အနံ့မွှေးလာသည်အထိ ညင်သာစွာကင်ပါ။
ဆီးသီးဆော့စ်၏ပြင်ဆင်မှု
- ဒယ်အိုးကြီးတစ်ခုထဲတွင် ဆီးသီးမှလွဲ၍ ငံပြာရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို အပူပေးပြီး ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ထားပါ - ငံပြာရည်ကို ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ကာ သမအောင်မွှေပြီး အနည်းငယ်လျှော့ပါ - ထို့နောက် ဆီးသီးနှင့် ဝိုင်များကို ငံပြာရည်ထဲသို့ထည့်ကာ အရသာရှိအောင် ထပ်မွှေပါ။
ပြီးစီးမှု - ကြက်ဆင်အသားလွှာ
- ယခု ကြက်ဆင်သားအသားလွှာများကို ဆီပူပူတွင် ပြင်းပြင်းထန်ထန် ကြော်ပါ - နောက်ဆုံးတွင် ကော့ညက်တစ်ခွက်ကို လောင်းချပြီး မီးထွန်းထားပါ (မီးတောက်နေချိန်တွင် သတိထားရန်) - မီးတောက်နေချိန်တွင် ဒယ်အိုးကို လှည့်၍ မီးတောက်နေသော ဖြစ်စဉ်ကို ပြင်းထန်စေရန် - ထို့နောက် ကြက်ဆင်သားလွှာများကို အခွံခွာကာ အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ ပြီးလျှင် ဆီးသီးဆော့စ်တွင် နေရာချပါ။
အစေခံနှင့်အလှဆင်
- ထမင်းကို အကွင်းလိုက် နှံ့အောင်ဖြည့်ပြီး အပူပေးထားသော ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် ထား - ဗာဒံချောင်းများ အပေါ်မှ ထည့်ပြီး - ကြက်ဆင်သားလွှာ အချပ်များ - ငံပြာရည် နှင့် နှမ်းသီးများ ပတ်လည် ထည့်ပါ - အလှဆင် အနေဖြင့် အကွက်သုပ် နှင့် နှမ်းနက် နှင့် ဘလဆာမစ် ခရင်မ် အနည်းငယ် ထည့်ပါ ။
စာတိုက်
- သင်တန်းပေါင်းစုံ မီနူးများကို ပြင်ဆင်ရသောအခါတွင် "နောက်ပြန်ဟင်းချက်ခြင်း" သည် အံ့သြစရာကောင်းသည်... အလုပ်အဆင့်အများစုသည် နာရီပေါင်းများစွာ ကြာနိုင်သည်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားပါ၊ မစားမီချက်ချင်းကြော်ရန်သာလိုအပ်ပြီး၊ ဤကိစ္စတွင်၊ flambé ...
- ပန်းကန်ပေါ်မှာ ဟင်းက အရမ်းကောင်းပေမယ့် ပြင်ဆင်ရတာ မြန်ဆန်ပြီး အံ့သြစရာကောင်းပြီး အချိုနဲ့ အသီးအနှံကြိုက်သူများအတွက် အိမ်မက်တစ်ခုပါ.... ဒီပြင်ဆင်မှုမှာပါတဲ့ အသားတွေက ဘတ်တီရီနဲ့ အရည်ရွှမ်းတဲ့ အသားတွေပါ။
- ငရုတ်ကောင်းရိုင်းဆိုတာ ဘာလဲသိချင်သူတိုင်းအတွက် ဒီလင့်ခ်မှာ
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 220kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 4.4gပရိုတိန်း: 3.8gအဆီ: 18.6g
