John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ကိတ်မုန့်အတွက်
- 300 g မံှု့ညက်
- 50 g ကြံစိမ်း
- 50 g အုန်းပွင့်သကြား
- 100 g ဗာဒံစေ့လှီးထားပါ။
- 100 g ခုတ်ထစ်ထားသော hazelnuts
- 1 Tsp မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- 150 g ထောပတ်
- 3 tbsp နို့
အဆာအတွက်:
- 3 pc ။ ပန်းသီး
- 2 pc ။ သစ်တော်သီး
ဖြန်းများအတွက်:
- 150 g မံှု့ညက်
- 120 g ထောပတ်
- 100 g ကြံစိမ်း
- 1 တဆိတ်စာ ဆားငန်
caramel ဆော့စ်အတွက်:
- 100 ml ရေ
- 200 g သကြား
- 300 g မုန့်
- 2 tbsp ထောပတ်
- 1 တဆိတ်စာ ဆားငန်
ရေခဲမုန့်အတွက်
- 400 ml မုန့်
- 250 g Mascarpone ဒိန်ခဲ
- 3 pc ။ ကြက်ဥအနှစ်
- 1 pc ။ ဗနီလာအစေ့များ (ပျော့ဖတ်များသာ)
- 100 g သကြား
- 2 packet ကို vanilla သကြား
ညွှန်ကြားချက်များ
ကိတ်မုန့်အတွက်
- ဂျုံမှုန့်၊ သကြား၊ ဗာဒံစေ့၊ hazelnut နှင့် မုန့်ဖုတ်မှုန့်တို့ကို ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ရောမွှေပါ။ ထောပတ်ကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာ အရည်ကျိုပြီး ပန်းကန်လုံးထဲမှာ ထည့်ပြီး ဂျုံမှုန့်၊ သကြားနဲ့ ဗာဒံသီး hazelnut အရောအနှောနဲ့ ရောမွှေလိုက်ပါ။ နို့ကိုလည်းရောမွှေပါ။
- စပရိန်ပုံစံ ဒယ်အိုးတစ်လုံးကို ဆီလိမ်းပြီး မုန့်စိမ်းကို လောင်းထည့်ကာ အလယ်ဗဟိုမှ အပြင်ဘက်သို့ ဖိကာ ဘေးနှစ်ဖက်တွင် မြင့်မားသော အစွန်းတစ်ခု ဖန်တီးပါ။
- ပန်းသီးနှင့် သစ်တော်သီးများကို အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပြီး မုန့်စိမ်းပေါ်တွင် တင်ပါ။
- မုန့်စိမ်း (ဗာဒံစေ့နှင့် hazelnuts မပါဘဲ) မုန့်စိမ်းကဲ့သို့အလားတူအစီအစဥ်အစဉ်လိုက်ပြင်ဆင်ပြီးပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီးများပေါ်တွင်ပြိုကျသည်။
- 175 ဒီဂရီမှာ 45 မိနစ်ဖုတ်။
caramel ဆော့စ်အတွက်:
- ဒယ်အိုးထဲတွင် ရေနှင့်သကြားကိုထည့်ပြီး အရည်ရွှေညိုလာသည်အထိ တည်ထားပါ။
- ခရင်မ်ကို ထည့်ပြီး လိုချင်သော သမသည်အထိ မွှေပေးပါ။
- ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး ထောပတ်နှင့် ဆားထည့်ပါ။
ရေခဲမုန့်အတွက်
- ကြက်ဥအနှစ်ကို အမြင့်ဘူးတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပါ။ ခရင်မ်ကို လောင်းထည့်ကာ မွှေစက်ဖြင့် အားလုံးကို ပြင်းပြင်းထန်ထန် မွှေပေးပါ။
- vanilla ပျော့ဖတ်၊ သကြားနှင့် vanilla သကြားကိုရောမွှေပါ။ အမြင့်ဆုံး setting တွင် စက္ကန့် 30 ခန့်မွှေစက်ဖြင့် ရောမွှေပြီး mascarpone ကိုထည့်ကာ ပြင်းပြင်းထန်ထန် မွှေပေးပါ။
- အရောအနှောကို ရေခဲမုန့်ဖျော်စက်ထဲမှာ အေးခဲပါစေ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 241kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 3.3gပရိုတိန်း: 2gအဆီ: 24.9g
