Gluten-Free ခရစ္စမတ်ကွတ်ကီး- ကြီးမြတ်သော ချက်ပြုတ်နည်း 3 ခု

gluten မပါသော ခရစ္စမတ် ကွတ်ကီးများအတွက် ချက်ပြုတ်ထားသော ဟင်းချက်များစွာသည် gluten မပါဘဲ ဖုတ်ထားသော ပစ္စည်းများလည်း အရသာရှိကြောင်း ပြသပါသည်။ ဤဆောင်းပါးတွင်၊ အားလပ်ရက်ရာသီအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး အိမ်တွင်အလွယ်တကူဖုတ်နိုင်သော အရသာရှိသော gluten-free cookies များအတွက် ချက်ပြုတ်နည်းသုံးခုကို တင်ပြထားပါသည်။

Gluten-free Christmas cookies - အရသာရှိသော သစ်ကြံပိုးခေါက်ကြယ်များ

အရသာရှိသော ခရစ္စမတ်ကွတ်ကီး၏ gluten-free ဗားရှင်းအတွက် ဗာဒံစေ့ 500 ဂရမ်၊ သကြားမှုန့် 425 ဂရမ်၊ သစ်ကြံပိုးခေါက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 2 ဇွန်းနှင့် ကြက်ဥအဖြူ ၃ လုံး လိုအပ်သည်။

1. အရင်ဆုံး ဇလုံတစ်ခုထဲမှာ ဗာဒံစေ့ကို သစ်ကြံပိုးခေါက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်းနဲ့ ရောမွှေလိုက်ပါ။
2. ပြီးရင် ကြက်ဥအနှစ်ကို ခွာပြီး ပန်းကန်လုံးအသစ်တစ်လုံးမှာ အဖြူရောင်နှစ်ခုကို ထားလိုက်ပါ။ ကျန်တစ်ပုံကို စဉ့်ကူးရန်အတွက် သိမ်းဆည်းရမည်။
3. ထို့နောက် လက်ဖြင့်မွှေစက်ကိုအသုံးပြု၍ ကြက်ဥအဖြူများကို ညက်အောင်ညက်ပြီး သကြားမှုန့် 100 ဂရမ်ခန့် ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ကာ ကြက်ဥဖြူလာသည်အထိ တည်ပါ။
4. ပြီးရင် ဗာဒံစေ့နဲ့ သစ်ကြံပိုးခေါက်အရောအနှောထဲကို icing သကြား 200 ဂရမ်နဲ့ ကြက်ဥအဖြူအရောအနှောကို ထည့်ပြီး အားလုံးရောမွှေလိုက်ပါ။
5. ထို့နောက် အရောအနှောကို ရေခဲသေတ္တာထဲ တစ်နာရီခန့်ထားပါ။
6. ဤအတောအတွင်း၊ သင်သည် glaze ကိုအာရုံစိုက်နိုင်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ ကြက်ဥဖြူတစ်လုံးကို icing သကြား 125 ဂရမ် ရောမွှေပြီး နူးအိသွားတဲ့အထိ မွှေပေးပါ။
7. ထို့နောက် မီးဖိုကို 125°C fan oven တွင်အပူပေးပါ။
8. အခု ကြယ်တွေကို ဖြတ်ဖို့ အချိန်ရောက်ပြီ- ပထမဦးစွာ မုန့်စိမ်းကို လှိမ့်ပြီး ကြယ်တွေကို ဖြတ်ဖို့ ကွတ်ကီးဖြတ်စက်တွေကို သုံးပါ။
9. သင်ဖြတ်ထားသော ကြယ်များကို glaze ဖြင့် ပွတ်တိုက်ပြီး parchment စက္ကူဖြင့် စီထားသော မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်တွင် ထားလိုက်ပါ။
10. နောက်ဆုံးတွင် ကြယ်များကို မီးဖို၌ ၁၃ ​​မိနစ်မှ ၁၅ မိနစ်ခန့် ထားရပါမည်။

ဂန္တဝင်ထောပတ်ကွတ်ကီးများ

ထောပတ်ဘီစကွတ်များသည် ခရစ္စမတ်ရာသီ၏ ဂန္တဝင်မုန့်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ gluten-free ချက်နည်းအတွက်၊ gluten-free ဂျုံမှုန့် ၃၇၀ ဂရမ်၊ အမှုန့်သကြား ၁၀၀ ဂရမ်၊ bourbon vanilla သကြား ၁ ထုပ်၊ ဆား ၁ ပိဿာ၊ ထောပတ်အေး ၁၃၀ ဂရမ်၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ tartar မုန့်ဖုတ်အမှုန့် နှင့် ကြက်ဥ ၂ လုံး။

1. ပထမဦးစွာ ဂျုံမှုန့်အရောအနှောကို ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် bourbon vanillaမှုန့်၊ သကြားမှုန့်၊ ဆား၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်တို့နှင့် ရောပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောမွှေလိုက်ပါ။
2. ထို့နောက် ထောပတ်ကို အတုံးလေးများ လှီးဖြတ်ပြီး ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူ ပန်းကန်လုံးထဲသို့ ထည့်ပါ။ ယခု ဂျုံမှုန့်ကို ချောမွေ့သော မုန့်စိမ်းများ ဖြစ်ပေါ်လာသည်အထိ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် လက်ဖြင့် နှိပ်နယ်ပေးပါ။ တနည်းအားဖြင့် သင်သည် အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာ၏ မုန့်စိမ်းချိတ်ကို ဤသို့ပြုလုပ်နိုင်သည်။
3. ထို့နောက် ဂျုံမှုန့်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 10 မိနစ်မှ 20 မိနစ်ခန့်ထားကာ မီးဖိုကို အပေါ်နှင့်အောက် အပူ 175°C ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားပါ။
4. ဘီစကွတ်များကိုဖြတ်ရန်၊ မုန့်စိမ်းကို ဂျုံမှုန့်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ဦးစွာလိပ်ရပါမည်။ အပိုင်းလိုက်လုပ်ရင် ဒါက အကောင်းဆုံးပါပဲ။
5. ထို့နောက် ဘီစကွတ်များကို ဖြတ်တောက်ရန် သင်၏ ကွတ်ကီးဖြတ်စက်များကို အသုံးပြုကာ မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်တွင် မုန့်သားစက္ကူဖြင့် တန်းစီထားပါ။
6. ထို့နောက် ကွတ်ကီးများကို မီးဖို၌ ၁၂ မိနစ်မှ ၁၅ မိနစ်ခန့် ထားရပါမည်။ ပြီးရင် ကြိုက်သလို အလှဆင်နိုင်ပါတယ်။