John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
အရသာရှိသော အသားလွှာ-
- 1 ဝန်ထုပ် အေးခဲထားသော 400 ဂရမ် စပ်သောဆေးဖက်ဝင်အပင်များပါသော အရသာရှိသော အသားလွှာ Bordelaise
အာလူးထောင်း။
- 1 ကန်စွန်းဥ အနီးစပ်ဆုံး။ 500 ဂရမ်
- 2 အာလူးအနီးစပ်ဆုံး 200 ဂရမ်
- 2 Tsp ဆားငန်
- 1 Tsp နနွင်း
- 4 tbsp နှင်တံမုန့်
- 1 tbsp ထောပတ်
- 4 ကြီးမားတဲ့ pinches ပင်လယ်ဆားကြမ်းကို ကြိတ်ထားပါ။
- 1 အကြီးကြီးဖြစ်တော့ မြေပဲခွံမာသီး
ရေခဲတောင်ဆလတ်
- 200 g ရေခဲတောင်ဆလတ်
- 100 ml Sylt လတ်ဆတ်သောသုပ်
အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်:
- 2 ခရမ်းချဉ်သီးအသေးစား ချယ်ရီနွယ်ပင်
- 2 ပင်စိမ်းအကြံပြုချက်များ
ညွှန်ကြားချက်များ
အရသာရှိသော အသားလွှာ-
- အထုပ်ပေါ်ရှိ ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း အရသာရှိသော အသားလွှာကို ရွှေအိုရောင်အထိ ဖုတ်ပြီး တစ်ဝက်ခန့် ဖယ်ကာ လှီးဖြတ်ပါ။
အာလူးထောင်း။
- အာလူးနဲ့ အာလူးတွေကို အခွံခွာပြီး အကြမ်းဖျင်းလှီးဖြတ်ပြီး ဆားငံရည် (ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း) နဲ့ နနွင်း (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း) နဲ့ မိနစ် ၂၀ ခန့် ပြုတ်ပြီး ရေစစ်ထားပါ။ မုန့်ညက် (၄ ဇွန်း) ၊ ထောပတ် ( စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း ) ၊ ကြိတ်စက်ထဲက ပင်လယ်ဆားကြမ်း ( ၄ တုံး ) နဲ့ nutmeg ( ၁ တုံး ) တို့ကို ထည့်ပြီး အာလူးထောင်းထားသော အာလူးထောင်းဖြင့် သေချာမွှေပါ။
ရေခဲတောင်ဆလတ်
- ရေခဲတောင်ဆလတ်ကို ဆေးကြောသန့်စင်ပြီး အခြောက်လှန်းပြီး အမြီးပိုင်းဖြတ်ပါ။
အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်:
- ဟင်းခတ်အသားလွှာကို ပန်းကန် ၂ ခုပေါ်တွင် ပိုင်းပြီး ခြမ်းထားသော အာလူးထောင်းများကို ထည့်ပါ။ ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် ရေခဲတောင်ဆလတ်ကို ဖြန့်ကာ Sylter Salatfrische ဖြင့် မိုးဖွဲဖွဲကျကာ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးအသေးစားနှင့် ပင်စိမ်းထိပ်ဖျားတို့ဖြင့် အလှဆင်ပြီး ကျွေးပါ။
