John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ပန်းနာကော်တာအတွက်
- 1 စည်း ရာသီပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ
- 400 g မုန့်
- 100 g ဒိန်ချဥ်
- 5 အရွက် ဂျယ်လတ်
- 2 tbsp ကညာသံလွင်ဆီ
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
beetroot carpaccio အတွက်:
- 2 pc ။ Beetroot ဥများ
Vinaigrette အတွက်:
- 4 tbsp ပျားရည်မုန်ညင်း
- 5 tbsp Cassis
- 6 tbsp ကညာသံလွင်ဆီ
အပြင်အဆင်:
- 10 pc ။ walnut kernels
- သိုးသငယ်၏ဆလတ်
- နှမ်းနက်
ညွှန်ကြားချက်များ
- သံလွင်ဆီအနည်းငယ်ဖြင့် မျက်မှန် ၅ ခွက် သို့မဟုတ် မှိုဝိုင်း (5 ml တစ်ခုစီ) ကို ပွတ်တိုက်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ရေဆေးပြီး အခြောက်လှန်းကာ ပင်စည်မှ ဟင်းသီးဟင်းရွက် အရွက်များကို ဆွတ်ပြီး ပါးပါးလှီးပါ၊ အထုပ်ပါ ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း ရေအေးတွင် ကျောက်ကျောစိမ်ပါ။
- မုန့်နှစ်ကို ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ပြုတ်ပြီး ရေစိမ်ထားသော ကျောက်ကျောကို ညှစ်ထုတ်ကာ ရောမွှေပြီး မုန့်ထဲတွင် ပျော်ဝင်ပါ။
- ခုတ်ထစ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဆိတ်မုန့်ဒိန်ခဲ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ချဉ်သောမုန့်ကိုရောမွှေပါ၊ ထို့နောက်အရောအနှောကိုမျက်မှန် / မှိုထဲသို့လောင်းပြီးရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၄ နာရီခန့်ထားပါ။
- ဒီကြားထဲမှာ ပြုတ်ထားတဲ့ beetroot ကို အတုံးသေးသေးလေးတွေလှီးပြီး အုတ်ပုံသဏ္ဍာန်ရှိတဲ့ ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်မှာ စီထားပါ။
- ပြီးရင် ရေခဲသေတ္တာထဲက ပန်နာကော်တာကို ထုတ်ယူပြီး carpaccio အနားကို လှန်ပြီး ငရုတ်ကောင်းနက်နဲ့ ဖြန်းပြီး သိုးသားရဲ့ ဆလတ်နဲ့ လှီးထားတဲ့ သစ်ကြားသီးတွေနဲ့ အလှဆင်လိုက်ပါ။ ပျားရည်မုန်ညင်း၊ သံလွင်ဆီနှင့် မုန်ညင်းဆီတို့ကို ရောစပ်ပြီး မုန်လာဥကို လောင်းချပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 383kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 6gပရိုတိန်း: 6.1gအဆီ: 34.9g
