ဗာဒံစေ့ကို ဘယ်လိုအခွံခွာရမလဲ။

ဗာဒံစေ့များကို အခွံခွာခြင်းသည် မြန်ဆန်လွယ်ကူသည်- ဗာဒံစေ့မှ အညိုရောင်အသားအရည်ကို ဖယ်ရှားရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ ဗာဒံစေ့များကို ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင် အတိုချုံ့ပြီး ဆယ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ပြီးရင် အရေပြားကို အလွယ်တကူ ခွာနိုင်ပါတယ်။

ဗာဒံစေ့ကို အခွံခွာပါ – ဒါက လွယ်ပါတယ်။

ဗာဒံစေ့များကို အရေခွံမပါသော အသားဖြင့် ရောင်းချသည်။ မာကျောသောဗာဒံသီးခွံကို ဖယ်ရှားပြီးသားဖြစ်လျှင်ပင် “အခွံ” ဟူသော အသုံးအနှုန်းကို မကြာခဏ အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ သို့သော် ဆိုလိုသည်မှာ အညိုရောင်အရေပြားသည် အူတိုင်ကို ဖုံးအုပ်ထားသည်။ ဗာဒံသီးလုံးသည် အရေပြားရှိ သို့မဟုတ် မရှိကို ကိုက်စားရန် ကောင်းမွန်သော်လည်း အခွံခွာထားသော ဗာဒံစေ့များကို ချက်ပြုတ်နည်းများစွာတွင် အသုံးပြုသည်။

ဗာဒံစေ့ကနေ အရေပြားကို ဖယ်ရှားရတာ လွယ်ကူပါတယ်။ သင့်ကိုယ်သင် အကျိုးပြုသော ကုသနည်းကို အလွယ်တကူ အခွံခွာနိုင်ပုံကို အဆင့်ဆင့် ဖော်ပြပါမည်။

• ဗာဒံစေ့တွေကို ပန်းကန်တစ်လုံးထဲမှာ ထည့်ပြီး ရေနဲ့ အဖုံးအုပ်ထားပါ။
• ပထမဦးစွာ ၎င်းတို့ကို ပိတ်ထားသော အိုးထဲတွင် ပြုတ်ထားပြီး ၃ မိနစ်ခန့် ဆူအောင်တည်ပါ။
• ဗာဒံစေ့တွေကို ဆန်ခါတစ်လုံးနဲ့ ရေစစ်ထားပြီး ရေအေးနဲ့ ခဏလောက် ဆေးပေးပါ။
• ဗာဒံစေ့ကို အခွံခွာပါ။

ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အရသာများ - အသားအရည် မပါရှိပါ။

ဗာဒံစေ့မှာ ပရိုတင်းဓာတ်နဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ ပြည့်ဝပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အရေပြားမှာ အမျှင်ဓာတ်ပါတာကြောင့် အူလမ်းကြောင်းကို ကောင်းကျိုးပြုနိုင်တဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့် “အခွံ” နဲ့ ဗာဒံစေ့ကို စားတာက ပိုကောင်းသလား။ အဲဒါက မူတည်တယ်- အဆုံးစွန်ကတော့ အရသာကိစ္စပဲ။ အခွံခွာထားသော ဗာဒံစေ့များဖြင့် နူးညံ့သော ချိုမြိန်သောမှတ်ချက်သည် ပိုမိုကောင်းမွန်သည်။ အရေပြားမှာ အနည်းငယ်ခါးတဲ့အရသာရှိတာကြောင့် သဘာဝဗာဒံသီးက အရသာနည်းနည်းပိုပြင်းပါတယ်။

အရေပြားပါသော ဗာဒံလုံး၏ ထင်ရှားသောအားသာချက်မှာ အနံ့အပြည့်နှင့် တာရှည်ခံသည်။ ဗာဒံစေ့နဲ့ အများကြီး ချက်ပြုတ်ပြီး ဖုတ်ရင် ဒါက အထူးသဖြင့် မှန်ပါတယ်။ ဤနည်းဖြင့် သင်သည် သဘာဝ ဗာဒံစေ့များကို အဆင်ပြေစွာ သိမ်းဆည်းနိုင်ပြီး လိုအပ်ပါက သင့်ကိုယ်သင် မှန်ကန်သော ပမာဏကို အခွံခွာရုံသာ ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ဗြောင်ကျကျပြောရရင် ဗာဒံသီးတစ်လုံးလုံးကို အညီအမျှလှီးဖြတ်ဖို့အတွက် stand mixer က အကောင်းဆုံးပါပဲ။

ဗာဒံစေ့ဖြင့် ချက်နည်းအကြံပြုချက်

အရေပြားပါသော ဗာဒံစေ့တစ်ခုလုံးသည် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော သရေစာအဖြစ် သို့မဟုတ် စတော့ရှယ်ယာအဖြစ် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ သို့သော် အရေပြားပါသော ဗာဒံစေ့များသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ဗာဒံသီးကိတ်မုန့်ကဲ့သို့ ကိတ်မုန့်များ၊ အချိုပွဲများ သို့မဟုတ် မုန့်ညက်များကို အလှဆင်ရန်အတွက် မျက်စိဖမ်းစားနိုင်သော အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ စကားမစပ်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ချက်နည်းအတွက် အခွံခွာထားသော ဗာဒံစေ့ကို အသုံးပြုပါသည်။ ပွဲခင်းထဲက ဂန္တဝင် ဗာဒံစေ့လှော်ကို ကိုယ်တိုင်လည်း အလွယ်တကူ ပြုလုပ်နိုင်သည် (“အခွံ” နှင့် မပါဘဲ)။ ကျွန်ုပ်တို့၏ဗာဒံစေ့ကင်ချက်နည်းကို ချက်ချင်းစမ်းသုံးကြည့်ပြီး သင်ကြိုက်နှစ်သက်သည့်အချိန်တိုင်း caramelized အရသာကို ခံစားလိုက်ပါ။

ဗာဒံစေ့တွေကို ရေနဲ့အုပ်ပြီး ဗာဒံစေ့တွေကို ဆူအောင်တည်ထားပါ။ ဗာဒံစေ့ကို ၂-၅ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ထားပါ။ သူတို့ကို colander ထဲသို့လောင်းပြီးရေအေးဖြင့်လှုပ်ပါ။ အရေပြားကို အလွယ်တကူ ဖယ်ရှားနိုင်ပါပြီ- သင်သည် ဗာဒံစေ့ကို အရေပြားမှ လက်တွေ့ကျကျ တွန်းထုတ်နိုင်ပါသည်။

ဗာဒံစေ့ကို ဘယ်လိုလိမ်းရမလဲ။

ပြီးရင် ဗာဒံစေ့ကို အဖုံးအုပ်ပြီး အိုးကို ရေလုံအောင်ဖြည့်ပြီး ရေဆူအောင်တည်ပါ။ ပြီးရင် ဗာဒံစေ့တွေကို နှစ်မိနစ်ကနေ ငါးမိနစ်လောက် ပြုတ်ထားလိုက်ပြီး colander ထဲကို လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ အခု ဗာဒံစေ့တွေကို ရေအေးနဲ့ ငြှိမ်းပြီး အရေပြားထဲက အလိုလို ထွက်လာပါလိမ့်မယ်။

ဗာဒံစေ့ကို ဘာကြောင့် အခွံခွာသင့်တာလဲ။

မာကျောသောအခွံအောက်တွင် ရွရွအူတိုင်ရှိသည်။ ၎င်းကို အမှန်တကယ် ခံစားနိုင်စေရန်အတွက် မုန့်ဆိုင်တွင် မလုပ်ဆောင်မီ ဗာဒံစေ့ကို အခွံခွာသင့်သည်။

ဗာဒံစေ့ကို စက်မှုလုပ်ငန်းဖြင့် မည်သို့အခွံခွာကြသနည်း။

ဗာဒံစေ့တွေကို ရေနွေးဆူဆူမှာ အရင်ပြုတ်ပါ။ ထို့နောက် ဗာဒံစေ့များကို တန်ပြန်လှည့်နေသော ရော်ဘာကြိတ်စက်နှစ်ခုကြားရှိ ဗာဒံစေ့များကို အခွံခွာထားသည့် ဘူးမှော်မှတစ်ဆင့် စက်ထဲသို့ ဝင်ပါ။ ဗာဒံစေ့များသည် ကြေမွပျက်စီးခြင်း မရှိပါ။

ဗာဒံစေ့မှာ အခွံပါပါသလား။

အညိုရောင်အခွံနဲ့ ဆားမပါတဲ့ ဗာဒံစေ့တွေကို ကင်ပြီး စားရင် အခြေအနေက လုံးဝကို ကွဲပြားပါတယ် – ထို့နောက် ပမာဏအနည်းငယ် (တစ်နေ့လျှင် ဗာဒံစေ့ ၁၀ ဂရမ်ခန့်) သည် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားအစာတစ်ခုပင် ဖြစ်သည်။

အခွံခွာထားတဲ့ ဗာဒံစေ့တွေက ကျန်းမာရေးနဲ့ မညီညွတ်ဘူးလား။

အသားအရေ နဲ့ ဘဲဖြစ်ဖြစ် သေချာစားလို့ရပါတယ်။ ဗာဒံစေ့မှာ ယေဘူယျအားဖြင့် အရေးကြီးတဲ့ အာဟာရဓာတ် အမျိုးမျိုး ပါဝင်ပါတယ်။ ၎င်းတို့တွင် mono နှင့် polyunsaturated fatty acids ကြွယ်ဝပြီး အမျှင်ဓာတ်များစွာကို ပေးစွမ်းပြီး ဗီတာမင် B2၊ ဗီတာမင် E၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် မန်းဂနိစ်တို့ကို ပေးစွမ်းသည်။

အခွံမပါတဲ့ ဗာဒံစေ့တွေက ဘာတွေလဲ။

အခွံမခွာထားသော ဗာဒံစေ့များသည် သဘာဝ၊ အချိုမပါသော နှင့် ဆာလဖါကင်းပြီး အတုအပများ သို့မဟုတ် ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများ လုံးဝမပါဝင်ပါ။