သင်ကိုယ်တိုင် Caramel ကိုဘယ်လိုလုပ်မလဲ။

caramel ပြုလုပ်ရန် လိုအပ်သည်မှာ သကြားနှင့် ရေဖြစ်သည်။ သကြား 100 ဂရမ်တိုင်းမှာ ရေ 2 ဇွန်းခန့်ရှိပါတယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ နှစ်မျိုးလုံးကို ဒယ်အိုး သို့မဟုတ် ဒယ်အိုးထဲတွင် ထည့်ပါ။ ထို့နောက် မမွှေဘဲ အပူအလွန်နည်းသော သကြားကို ဖြည်းဖြည်းချင်း ဂရုတစိုက် အရည်ပျော်ပါ။ အပူချိန်ကို တတ်နိုင်သမျှ နိမ့်အောင်ထားရပါမယ်။ တဖြည်းဖြည်း၊ သကြားသည် ရွှေအညိုရောင်ပြောင်းလာပြီး caramelized ဖြစ်လာသည်။ ယခုအခြေခံချက်ပြုတ်နည်း၏ရလဒ်ကို caramel မှ သင်ပြုလုပ်လိုသည့်အပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားသောနည်းလမ်းများဖြင့် လုပ်ဆောင်နိုင်ပါပြီ-

• Caramel Candies - ဥပမာအားဖြင့်၊ သင်သည် ရွှေညိုရောင် caramel ထဲသို့ ခရင်မ်ကို လောင်းထည့်ခြင်းဖြင့် သကြားလုံးများ ပြုလုပ်သည်။ ပြီးရင် ဒယ်အိုးကို ပူနွေးတဲ့ မီးဖိုပေါ်ပြန်တင်ပြီး ခရင်မ်တွေ အညီအမျှ ပြန့်သွားတဲ့အထိ ရောမွှေလိုက်ပါ။ ထို့နောက် အရောအနှောကို အအေးခံပြီး မာကျောအောင် ကိုက်ထားသော အတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင် လှီးထားပါ။
• Caramelized အခွံမာသီးများ သို့မဟုတ် ဗာဒံစေ့များ- ပြီးသွားသော caramel ကို အနည်းငယ်အေးအောင်ထားပြီးနောက် အခွံမာသီးများ သို့မဟုတ် ဗာဒံစေ့များကို ပျစ်သောအရည်ဖြင့် ဆွဲထုတ်ပါ။ ထို့နောက် ၎င်းတို့ကို အေးမြစေပြီး ကောင်းစွာ မာကျောစေပါ။ ဤအသုံးပြုမှုအတွက် caramel သည် အလွန်အကျွံမဖြစ်စေရပါ။
• အချိုပွဲအတွက် အလှဆင်ခြင်း- သကြားကို တင်းတင်းမာမာ တင်းတင်းမာမာဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ပါ။ ယခု ခက်ရင်းကိုနှစ်ပြီး ကာရာမဲလ်ကို ပြီးသွားသော အချိုပွဲအပေါ်မှ ဆွဲထုတ်ပါ - ကာရမေလ်ကြိုးများ၏ အလှဆင်ဖွဲ့စည်းပုံများကို ဖန်တီးထားသည်။ ဥပမာ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ caramel ပေါက်ပေါက်ကို စမ်းကြည့်ပါ။
• အိမ်လုပ်ဆားနယ် ကာရာမယ်လ်အစေ့အဆန်များအတွက် အခြေခံ- ခရင်မ်နှင့် ပင်လယ်ဆားကို ကာရာမဲလ်အခြေတွင် ထည့်ပြီး ပြင်းပြင်းထန်ထန် မွှေပေးပါ။ နောက်ပိုင်းတွင် ဆားနယ်ထားသော ကာရာမယ်လ်ကို ရေခဲမုန့် အစုလိုက်အပြုံလိုက် ရောစပ်ပြီး အေးခဲသွားပါသည်။ အအေးမခံသော်လည်း မြေပဲများဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့ Snickers ကိတ်မုန့်၏ မြေပဲဆားနယ်ထားသော ကာရမေလ်အလွှာကို သင်ပြင်ဆင်ပါ။