အုန်းနို့က ဘယ်လောက် ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်လဲ။

အုန်းနို့က ဒီနိုင်ငံမှာ ပိုနာမည်ကြီးလာတယ်။ ဒါပေမယ့် ထုတ်ကုန်က ပြောတဲ့အတိုင်း တကယ်ကျန်းမာရဲ့လား? မီးဖိုချောင်မှာသုံးဖို့ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းကဘာလဲ။ ငါတို့ရှင်းတယ်။

အုန်းနို့က ဘယ်ကလာတာလဲ။

စားသုံးသူများသည် ထုတ်ကုန်တစ်ခု၏ မူလအစနှင့် ပတ်ဝန်းကျင် ဟန်ချက်ညီမှုကို ပိုမိုစိတ်ဝင်စားလာကြသည်။ အုန်းနို့သည် ရာသီချိန်နှင့် မည်သည့်နေရာတွင် အကောင်းဆုံးဝယ်နိုင်သည်ကိုလည်း ဤကဏ္ဍတွင် လေ့လာနိုင်သည်။

မူရင်း၊ ရာသီနှင့် ဈေးနှုန်း

အုန်းနို့သည် စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အုန်းသီး၏ အဖြူရောင်အသားနှင့် ရေတို့မှ ရရှိသည်။ အုန်းသီးသည် အပူပိုင်းဒေသများတွင် ပေါက်ဖွားသည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်းတို့ကို အင်ဒိုနီးရှား၊ ဖိလစ်ပိုင်၊ သီရိလင်္ကာနှင့် ထိုင်းနိုင်ငံတို့မှ အဓိက တင်ပို့လျက်ရှိသည်။ တူညီသောအပူပိုင်းရာသီဥတုကြောင့် အုန်းသီးသည် ကြီးထွားနေသောနိုင်ငံများတွင် တစ်နှစ်ပတ်လုံး ပေါက်သည်။ ၎င်းတို့သည် အုန်းနို့အခြေခံဖြစ်သောကြောင့် အောက်ပါနေရာများတွင် ကျွန်ုပ်တို့ထံမှ တစ်နှစ်ပတ်လုံး ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။

• စူပါမားကတ်ထဲမှာ
• အာရှဆိုင်မှာ
• အုန်းထောပတ်နဲ့ ရေကို ကိုယ်တိုင်လုပ်ပါ။

အဆီနည်းသောနို့သည် အဆီပိုများသောမျိုးကွဲများထက် အနည်းငယ်ပို၍ ဈေးသက်သာပါသည်။ သို့ရာတွင်၊ ဥပမာအားဖြင့်၊ အမှန်တကယ်အုန်းသီးပါဝင်မှုနှင့် အပိုပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် စပ်လျဉ်း၍ အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုချင်းကြားတွင် အရည်အသွေးကွာခြားချက်များရှိပါသည်။ Ökotest သည် အုန်းနို့တွင် chlorate ကဲ့သို့သော အညစ်အကြေးများကို တစ်ခါတစ်ရံ သတိပေးသည်။ ထို့ကြောင့် အော်ဂဲနစ်ထုတ်ကုန်များကို အသုံးပြုခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် အောက်ပါ အားသာချက်များရှိသည်။

• ဓာတုပစ္စည်းများနှင့် additives မပါဘဲ
• အုန်းသီးပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်းကြောင့် ပိုမိုဖြစ်ထွန်းသည်။
• ဂေဟစနစ် ရောနှောထားသော ယဉ်ကျေးမှုမှ ရရှိသည်။
• ပတ်ဝန်းကျင်မျှတမှု

အမှန်မှာ၊ အရည်အသွေးမြင့်အုန်းနို့သည် အပူပိုင်းဒေသနိုင်ငံများ၏ မသန့်ရှင်းသော သဘာဝထုတ်ကုန်အဖြစ် ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ ဓာတ်မြေသြဇာကို ပိုမိုအသုံးပြုလာကာ နေရာပိုမိုအသုံးပြုလာသောကြောင့် အခြားသော စိုက်ပျိုးမှုအခြေအနေများမှာ မေးခွန်းထုတ်စရာဖြစ်လာသည်။ ဂျာမနီနိုင်ငံသို့ သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးလမ်းကြောင်း ရှည်လျားမှုကြောင့် အုန်းနို့သည် ဤနေရာတွင် ရာသီဥတုဒဏ်မခံနိုင်ပါ။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ၊ 130 ml တွင် CO2 100 ဂရမ်ဖြင့်၎င်းသည် CO2 မျှတမှုရှိသည်။

အုန်းနို့က ဘယ်လောက်ကျန်းမာလဲ။

အုန်းနို့သည် vegan နှင့် lactose ကင်းစင်ရုံသာမက မုန့် သို့မဟုတ် နွားနို့ (20-30%) ထက် အဆီပါဝင်မှု (35%) လျော့နည်းပါသည်။ ၎င်းတွင်ပါဝင်သည်-

• ဗီတာမင် B1၊ B2၊ B3၊ B4၊ B5၊ B6၊ C နှင့် E
• သံဓာတ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ဆိုဒီယမ်နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ် ကဲ့သို့သော သတ္တုဓာတ်များ
• ဘက်တီးရီးယား၊ ဗိုင်းရပ်စ်နှင့် မှိုများကို သေစေသော ဘက်တီးရီးယား ဆန့်ကျင်ဘက်တီးရီးယား လော့ရစ်အက်ဆစ်

နို့တွင်ပါရှိသော ရှားပါးလတ်ဆက်ကွင်းဆက်ဖက်တီးအက်ဆစ် (MCT) သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အထူးကောင်းမွန်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ကျန်းမာသော ဖက်တီးအက်ဆစ်များဖြစ်သည်။ ဒီ

• adipose တစ်ရှူးများတွင်သိမ်းဆည်းခဲပါသည်။
• အထူးသဖြင့် lymph node များနှင့် အသည်းများသို့ စွမ်းအင် ထောက်ပံ့ပေးရန် အထူးကောင်းမွန်ပါသည်။
• ကြွက်သားအဆီတည်ဆောက်မှုနှင့် ထိန်းသိမ်းမှုကို ထိခိုက်စေသည်။
• ကောင်းကောင်းမွန်မွန်နဲ့ ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲပါစေ။
• ခွန်အားနှင့်ခံနိုင်ရည်ကိုတိုးမြှင့်

အချက်အလက်စစ်ဆေးခြင်း- အုန်းနို့သည် ၎င်း၏ မြင့်မားသော ဖက်တီးအက်ဆစ်ပါဝင်မှုကြောင့် အန္တရာယ်များသော အစားအစာအဖြစ် သတ်မှတ်ခံရလေ့ရှိသည်။ ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို တိုးစေပြီး နှလုံးရောဂါကို မြှင့်တင်ပေးတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ယနေ့ခေတ်မှာတော့ အုန်းနို့က ကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို တိုးစေတယ်ဆိုတာ သိကြပါတယ်။ အုန်းနို့က နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုတောင် လျှော့ချပေးပါတယ်။

အကျိုးကျေးဇူးများရှိသော်လည်း အကြောင်းအမျိုးမျိုးကြောင့် အုန်းနို့ကို အလွန်အကျွံ မစားသုံးသင့်ပါ။

• အရမ်းချမ်းသာတယ်။
• ပမာဏများများစားခြင်းက ကိုယ်အလေးချိန်တက်စေပါတယ်။
• မရင်းနှီးသော MCT ဖက်တီးအက်ဆစ်များကြောင့် အစပိုင်းတွင် အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာများ ဖြစ်နိုင်သည်။

အုန်းနို့နဲ့ ဘယ်လိုချက်စားလဲ။

ဒါကြောင့် နွားနို့က ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဟင်းချက်တဲ့အခါ မကြာခဏသုံးတာက ပိုအဆင်ပြေပါတယ်။ ဒါပေမယ့် မင်းကရော ဘယ်လိုချက်လဲ။

အရသာ

တစ်ဖက်တွင်မူ အုန်းနို့သည် အုန်းသီးကဲ့သို့ သဘာဝအတိုင်း အရသာရှိပြီး တစ်ဖက်တွင်မူ အနည်းငယ် အခွံခွာပြီး အသီးအနှံများ ချိုသည်။

ပြင်ဆင်မှု

နို့အဖြစ် အများအားဖြင့် အသုံးပြုကြသည်။ သို့သော် အစိုင်အခဲအပိုင်းကို ကြာပွတ်မုန့်အဖြစ်လည်း သုံးနိုင်သည်။ အဆီထုတ်ထားတဲ့နို့က သောက်တာ ပိုကောင်းပါတယ်။ ပိုထူသော နို့သည် ဟင်းချက်ရာတွင် ပိုသင့်လျော်သောကြောင့် ၎င်းသည် ပိုမိုဖြစ်ထွန်းသည်။ နွားနို့အဖြစ် အသုံးမပြုမီ အုန်းနို့ကို ကောင်းစွာ မွှေပေးရပါမည်။ ၎င်း၏မြင့်မားသောအဆီပါဝင်မှုများကြောင့်အမြဲတမ်းတစ်သားတည်းမဖြစ်နိုင်သောကြောင့်, ရေနှင့်အဆီပါဝင်မှုသဘာဝကျကျခွဲခြား။ ၎င်းသည် သီးခြားခရင်မ်နှင့် နို့အလွှာကို ဖန်တီးသည်။ ယင်းတို့ကို လှုပ်ခြင်းဖြင့် တစ်ဖန် ရောနှောထားသည်။

သိကောင်းစရာ- ကြီးထွားလာသောနိုင်ငံများတွင် လူသိများသည်၊ အနောက်နိုင်ငံများတွင် ခွဲထွက်ခြင်းကို ကာကွယ်ရန် တစ်ခါတစ်ရံတွင် emulsifiers များကို ထည့်သွင်းထားသည်။

ဖြည့်စွက်အကြံပြုချက်များနှင့် အခြားရွေးချယ်စရာများ

အုန်းနို့ကို အာရှနှင့် ကာရေဘီယံဟင်းလျာများတွင် အဓိကအသုံးပြုသည်။ ဒါပေမယ့် ဟင်းပွဲမျိုးစုံမှာ ပေါင်းစပ်နိုင်ပါတယ်။

• နာနတ်သီး သို့မဟုတ် မက်မွန်သီးကဲ့သို့သော အသီးအနှံများ
• ငှက်ပျောသီးနဲ့ သရက်သီးဆော့စ်
• ဖျော်ရည်
• ဒိန်ချဥ်
• ဟင်း
• butternut squash ဟင်းချိုသို့မဟုတ်မုန်လာဥနီဟင်းချိုကဲ့သို့ဟင်းချို

အုန်းသီးအရသာကို မကြိုက်ရင် သမားရိုးကျ နွားနို့ကို သုံးနိုင်ပါတယ်။ ဗာဒံစေ့ သို့မဟုတ် ပဲပိစပ်အချိုရည်များသည် အခြားရွေးချယ်စရာ vegan ရွေးချယ်မှုများဖြစ်သည်။ ဒိန်ချဉ်၊ ခရင်မ်၊ ခရင်မ်ချိစ်၊ quark၊ သီဟိုဠ်စေ့ သို့မဟုတ် ဗာဒံစေ့ကို အုန်းနို့အစား ချက်ပြုတ်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။

အုန်းနို့ကို ဘယ်လို သိမ်းဆည်းမလဲ။

မဖွင့်ရသေးသော၊ အုန်းနို့သည် ပိုးမွှားများကို တားဆီးနိုင်သော Lauric acids ကြောင့် အကန့်အသတ်မရှိနီးပါး ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။ သို့သော် ဖွင့်ပြီးပါက ၃ ရက်အတွင်း သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားသင့်သည်။ နွားနို့အရည်ကို ၁ ရက်မှ ၂ ရက်ကြာအောင် ထားထားလျှင် အဆီပါဝင်မှု ထိပ်ပိုင်းအထိ ကျလာမည်ဖြစ်သည်။ အဲဒီအပိုင်းကို ဖယ်ထားရင် အုန်းခရင်မ်ရပါလိမ့်မယ်။ အုန်းနို့ကိုလည်း အေးခဲထားနိုင်ပါတယ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ကောင်းစွာမွှေပြီး အိတ်အသစ် သို့မဟုတ် ကွန်တိန်နာတွင် အေးခဲထားပါ။

သိကောင်းစရာ- စည်သွတ်အုန်းနို့ကို သတ္တုမဟုတ်သော ကွန်တိန်နာသို့ လွှဲပြောင်းပေးသင့်သည်။ မဟုတ်ရင် ဇင့်ဗူးကို အစားအစာထဲကို စွန့်ထုတ်နိုင်ပြီး ပမာဏများများနဲ့ ကျောက်ကပ်ကို ပျက်စီးစေနိုင်ပါတယ်။