John Myers
Vincentian Cuisine မိတ်ဆက်
Vincentian ဟင်းလျာကို ကျွန်းနိုင်ငံ၏ ကြွယ်ဝသော ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်များက သတ်မှတ်သည်။ ကာရေဘီယံပင်လယ်တွင် တည်ရှိပြီး စိန့်ဗင်းဆင့်နှင့် ဂရီနာဒီနီးစ်သည် အာဖရိက၊ ဥရောပနှင့် ကာရေဘီယံ ယဉ်ကျေးမှုများမှ လွှမ်းမိုးထားသည့် ၎င်း၏ ကွဲပြားသော အစားအစာကြောင့် လူသိများသည်။ ဟင်းလျာသည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အရသာများကြွယ်ဝပြီး ပင်လယ်စာ၊ ထမင်း၊ ပီလောပီနံ၊ အုန်းသီးနှင့် မုန့်တီသီးတို့ကို အဓိကထားထားသည်။ ဟင်းလျာများကို ဒေသထွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြင်ဆင်ထားပြီး ချက်ပြုတ်နည်းများကို မျိုးဆက်အလိုက် လက်ဆင့်ကမ်းပေးခဲ့သည်။
Vincentian ဟင်းလျာများတွင် ပင်လယ်စာ
ပင်လယ်စာသည် Vincentian ဟင်းလျာများတွင် ရေပန်းအစားဆုံး ပါဝင်ပစ္စည်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကျွန်း၏ပင်လယ်နှင့် နီးနီးနားနားတွင် လတ်ဆတ်သောငါးများနှင့် ပင်လယ်စာများကို အလွယ်တကူရနိုင်သည်ဟု ဆိုလိုသည်။ Vincentian အစားအစာများတွင် ရေပန်းအစားဆုံး ပင်လယ်စာပါဝင်ပစ္စည်းများအချို့တွင် ပုဇွန်၊ ခရုသင်း၊ barracuda၊ ငါးမန်းနှင့် ကင်းငါးများ ပါဝင်သည်။ ဤပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဟင်းအမယ်မျိုးစုံ၊ ဟင်းချိုများနှင့် စွပ်ပြုတ်များမှ ဟင်းနှင့် အရသာရှိသော အကင်များအထိ အသုံးပြုကြသည်။
Vincentian အစားအစာများတွင် လူကြိုက်များသော ပင်လယ်စာပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းများ
Vincentian ဟင်းလျာသည် ပင်လယ်စာချက်ပြုတ်ရန်အတွက် ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းအမျိုးမျိုးကို အသုံးပြုသည်။ လူကြိုက်အများဆုံးတစ်ခုမှာ အကင်ဖြစ်သည်။ ငါးကင်ကို သံပုရာသီးနဲ့ ဆေးဖက်ဝင်အပင်တွေ နဲ့ မကြာခဏ ကျွေးလေ့ရှိပြီး ကမ်းခြေမှာ အသားကင်အတွက် ရေပန်းစားပါတယ်။ နောက်ထပ်လူကြိုက်များသောပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းမှာကြော်။ ငါးကြော်ကို မုန့်တီသီး သို့မဟုတ် ပျောဖက်ခြမ်းဖြင့် ကျွေးလေ့ရှိသည်။ Vincentian ဟင်းလျာသည် ပင်လယ်စာများကို ဟင်းချိုများနှင့် စွပ်ပြုတ်များတွင်လည်း အသုံးပြုသည်။ ဥပမာအားဖြင့် ငါးဟင်းရည်သည် လတ်ဆတ်သောငါးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော နာမည်ကြီးဟင်းချိုဖြစ်သည်။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့ ပင်လယ်စာတွေကို အုန်းနို့နဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မျိုးစုံနဲ့ ပြင်ဆင်ထားတဲ့ ဟင်းတွေမှာ သုံးလေ့ရှိပါတယ်။
နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ ပင်လယ်စာသည် Vincentian ဟင်းလျာ၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ကျွန်း၏လူကြိုက်အများဆုံး ဟင်းပွဲများစွာအတွက် အချက်အချာကျသည်။ အကင်မှသည် ကြော်ခြင်း၊ ဟင်းချိုများအထိ၊ ပင်လယ်စာများသည် Vincentian ဟင်းလျာများတွင် စွယ်စုံရနှင့် အရသာရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်လာစေရန် နည်းစနစ်မျိုးစုံနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြု၍ ပင်လယ်စာများကို ပြင်ဆင်ထားသည်။ အကယ်၍ သင်သည် ကာရေဘီယံ ဟင်းလျာများ၏ ထူးခြားသော အရသာနှင့် အနံ့အရသာများကို ခံစားလိုပါက၊ Vincentian ဟင်းလျာသည် စမ်းကြည့်ရန် သေချာပါသည်။
