အေးခဲထားသော ငါးအသားလွှာများကို မည်မျှကြာအောင် ကြော်ရမလဲ။

နက်ရှိုင်းသောအကြော်- အေးခဲထားသောအသားလွှာများကို ကြိုတင်အပူပေးထားသော 350°f/180°c ဆီတွင် 6 မိနစ်မှ 7 မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် ပြီးသည်အထိထားပါ။ အကောင်းဆုံးရလဒ်များအတွက်၊ အကြော်ခြင်းတောင်းကို ပိုမဖြည့်ပါနှင့် မကျက်ပါနှင့်။

အေးခဲထားသောငါးသည် နက်ရှိုင်းစွာကြော်ရန် အချိန်မည်မျှကြာသနည်း။

အေးခဲထားသော ငါးအသားလွှာအများစုသည် ချက်ပြုတ်ရန် ငါးမိနစ်မှ ခုနစ်မိနစ်ခန့် ကြာမည်ဖြစ်သည်။ ဤအချိန်အပိုင်းအခြားသည် ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရ စိတ်ကြိုက်ဖြစ်နိုင်သည်- နူးညံ့ပြီး အရည်ရွှမ်းသော အတန်အသင့်ရှိသော ငါးကြော်အတွက် ငါးမိနစ်မှ ခြောက်မိနစ်ခန့် ကြော်ပါ။

အေးခဲထားသောငါးအသားလွှာများကိုသင်ကြော်နိုင်သလား။

အေးခဲနေသော အခြေအနေမှ ငါးကို တိုက်ရိုက်ကြော်ရန် လုံးဝလက်ခံနိုင်သည်။ သို့သော် ပျော့သွားခြင်း မရှိခြင်းအတွက် စာရွက်ထဲတွင် မိနစ်အနည်းငယ် ထည့်ခြင်းဖြင့် ချက်ပြုတ်ချိန်ကို တိုးမြှင့်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ အေးခဲထားသော ငါးအသားကင်များ သို့မဟုတ် အသားလွှာများ ကြော်ခြင်းသည် USDA အရ သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် လုံးဝ ဘေးကင်းပါသည်။

စိမ်ထားသောအေးခဲထားသောငါးများကိုသင်မည်မျှကြာအောင်ချက်ပြုတ်သနည်း။

• သမားရိုးကျမီးဖို
• ဖွင့်မထားပါ။ အအေးခံရန်အဆင်သင့်သည်အထိထားပါ။
• 425 ° F သို့ Preheat မီးဖို။
• သတ္တုဖုတ်ဒယ်အိုးပေါ်တွင်စီစဉ်ပါ။
• စုစုပေါင်း ၁၃-၁၅ မိနစ်ဖုတ်ပါ။ ၇ မိနစ်အကြာလှန်ပါ။
• *၁၆၅ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် (သို့) ၀ န်ဆောင်မှုမစမီအမြင့်ကြီး၌အပြည့်အဝလုပ်ပါ။

Gorton ၏ အေးခဲထားသော ငါးအသားလွှာများကို နက်ရှိုင်းစွာကြော်နိုင်ပါသလား။

Deep Fryer (စားသောက်ဆိုင်အသုံးပြုရန်အတွက်) 1. အသားလွှာများကို ကပ်ခြင်းမှကာကွယ်ရန် ခွဲထုတ်ပြီး ခြင်းတောင်းထဲတွင်ထည့်ပါ။ 2. 350B0F တွင် 5 မိနစ်မှ 7 မိနစ်ကြာကြော်ပါ (မကျက်မီ 165 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်နှင့်အထက် အပူချိန် ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်နှင့်အထက်) ရွှေညိုရောင် ကြွပ်လာသည်အထိ ကြော်ပါ။

အေးခဲထားတဲ့ ငါးအသားလွှာတွေကို ဘယ်လိုကြော်လဲ။

အေးခဲထားသောငါး၏ နှစ်ဖက်စလုံးကို သံလွင်၊ canola၊ မြေပဲ သို့မဟုတ် စပျစ်စေ့ဆီဖြင့် ပွတ်တိုက်ပေးပါ။ ငါးကို အပူပေးထားသော ဒယ်အိုးထဲတွင် ထည့်ပြီး ညိုလာသည်အထိ ၃ မိနစ်ခန့် အဖုံးအုပ်ကာ ချက်ပြုတ်ပါ။ ငါးကို နှံ့အောင်နယ်ပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ နယ်ပြီး ဒယ်အိုးကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် အုပ်ထားပါ။ အပူကို အလယ်အလတ်သို့ လျှော့ချပြီး 3 မိနစ်မှ 6 မိနစ်အထိ တလျှောက်လုံး အရောင်တောက်လာသည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။

အေးခဲထားတဲ့ ငါးကို ဘယ်လို နက်ရှိုင်းအောင်ကြော်ရမလဲ။

နက်ရှိုင်းသောအကြော်- အေးခဲထားသောအသားလွှာများကို ကြိုတင်အပူပေးထားသော 350°f/180°c ဆီတွင် 6 မိနစ်မှ 7 မိနစ်ခန့် သို့မဟုတ် ပြီးသည်အထိထားပါ။ အကောင်းဆုံးရလဒ်များအတွက်၊ အကြော်ခြင်းတောင်းကို ပိုမဖြည့်ပါနှင့် မကျက်ပါနှင့်။ စက္ကူသုတ်ပုဝါပေါ်တွင် ရေဆေးပြီး ကျွေးပါ။

ငါးကြော်စူးဖို့ဘယ်လောက်ကြာလဲ။

အနီရောင်ကြော်ထားသောဒယ်အိုးကိုသုံးပြီး ၃၇၅ ဒီဂရီ (သို့) အလယ်အလတ်မြင့်သောငါးပူပူတွင်ရွှေညိုရောင်သန်းသည်အထိတည်ပါ။ ၎င်းသည် ၅-၈ မိနစ်ခန့်ကြာသည်။ ဆီမှဖယ်ထုတ်ပြီးစက္ကူသုတ်ပဝါများပေါ်တွင်သုတ်ပါ။

မကြော်ခင် အေးခဲထားတဲ့ ငါးတွေကို ရောထားဖို့ လိုပါသလား။

ငါးကိုပြုတ်။ ပင်ကောင်းကောင်းမချက်ဘဲချက်သောငါးမျိုးကွဲအချို့ရှိသော်လည်း (tilapia နှင့် cod ကဲ့သို့ပိန်သောငါးများသည်ရေခဲသေတ္တာမှရေခဲသေတ္တာမှကင်ရန်သို့မဟုတ်ကြော်ရန်ဒယ်အိုးသို့တိုက်ရိုက်သွားနိုင်သည်) ၎င်းသည်ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီငါးကိုအပြည့်အဝနွေးရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

အေးခဲထားတဲ့ ကော့ဒ်ကို ကြော်လို့ရလား။

ဟုတ်တယ်! အေးခဲထားသောငါးများကို ကြော်ရန်အတွက် ထောပတ်သီးဆီထည့်ကာ အအေးခံထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ အလယ်အလတ်အပူဖြင့် လောင်းထည့်ပါ။ ပူလာပါက ငါးအသားလွှာကို ထည့်ပြီး တစ်ဖက်ကို ၄ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ အသားလွှာကို သုံးပုံတစ်ပုံမှ တစ်ဝက်တစ်ထိ ဖုံးထားရန် ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီအလုံအလောက်ရှိရန် သတိပြုပါ။

အေးခဲထားတဲ့ ငါးအသားလွှာတွေကို ဘယ်အပူချိန်နဲ့ ချက်ပြုတ်သလဲ။

350-4/1 မှ 2 မိနစ်အထိ 5 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြော်ပါ (မကျွေးမီ အတွင်းပိုင်း အပူချိန် 165 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်နှင့် ပိုမြင့်သော ငါးကို အပြည့်ချက်ပြုတ်ပါ)။

အေးခဲထားတဲ့ ငါးအသားလွှာတွေကို ဘယ်အပူချိန်နဲ့ ချက်ပြုတ်သလဲ။

မီးဖိုကို 450°F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ ထုပ်ပိုးမှုအားလုံးမှ အေးခဲထားသောငါးများကို ဖယ်ရှားပြီး ရေခဲတုံးများကို ဖယ်ရှားရန် ရေအေးအောက်တွင် ဆေးကြောပါ။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် အလွှာတစ်ခုတည်းတွင် ငါးကိုစီပါ။ ပါးနှစ်ဖက်ကို ဆီဖြင့် ညင်သာစွာ ပွတ်ပေးပါ။

အေးခဲထားသောငါးကို မည်မျှအပူချိန်ဖြင့် ချက်ပြုတ်သနည်း။

အေးခဲထားသော ငါးအသားလွှာများကို ကြော်ခြင်းသည် သင့်အတွက် မိနစ်အနည်းငယ်သာ ကြာမည်ဖြစ်ပြီး၊ ၎င်းကို သင်အရင်ရေစိမ်ရန် မလိုအပ်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှ မုန့်သားငါးအသားများကို လေကြော်အိုး၏ ခြင်းတောင်း/ဗန်းသို့ တိုက်ရိုက်လွှဲပြောင်းပါ။ ဆီမကပ်အောင် သေချာဖြန်းပေးပါ။ မှန်ကန်သော အပူချိန်ကို 380ºF-390ºF ဖြင့် 10-12 မိနစ် ထားပါ။

အေးခဲထားတဲ့ တီလားပီးယားကို နက်နက်နဲနဲကြော်လို့ရလား။

ဟုတ်တယ်၊ မချက်ပြုတ်ခင်၊ မီးဖိုမှာ ဒါမှမဟုတ် ကြော်တာ ဒါမှမဟုတ် နည်းလမ်းတစ်ခုခုနဲ့ တီလားပီးယားကို ရောထားရမယ်။ ဒါ့အပြင် အေးခဲထားတဲ့ တီလားပီးယားကိုလည်း မသမအောင် ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်သည့်အချိန်သည် အပြည့်အဝ သုတ်ရန် အကြံပြုထားသည့်အချိန်ထက် 50% ခန့် ပိုကြာလိမ့်မည်၊ သို့သော် ၎င်းသည် ဘေးကင်းပါသည်။

အေးခဲထားတဲ့ ငါးမုန့်တွေကို နက်နက်နဲနဲ ကြော်လို့ရလား။

ဒယ်ထဲထည့်ကြော်ခြင်း – ထုပ်ပိုးမှုတွင် ညွှန်ကြားချက်များကို အသုံးပြု၍ ငါးကို အေးခဲထားသည့်နေရာမှ တိုက်ရိုက်ချက်ပြုတ်ပါ။ မုန့်ညက်များတွင် နက်ရှိုင်းစွာကြော်ခြင်း - အေးခဲထားသောမှ ချက်ပြုတ်ပါ၊ သို့သော် အအေးခံထားသောငါးဖြင့်ပြုလုပ်ပါက မုန့်ညက်ကြေအောင်ပြုလုပ်ပါက ပိုမိုအောင်မြင်ကြောင်း ကျေးဇူးပြု၍ သတိပြုပါ။

ငါးကြော်ပြီးရင် ဘယ်လိုပြောမလဲ။

မင်းရဲ့ငါးကိုပြီးပြီလားဆိုတာကိုပြောပြဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းကအတိုဆုံးကိုထောင့်တစ်ခုမှာခရင်းနဲ့စမ်းသပ်ပြီးဖြည်းဖြည်းချင်းလိမ်ပါ။ ငါးသည်ပြီးသွားလျှင်အလွယ်တကူ flake ဖြစ်ပြီး၎င်း၏ကြည်လင်ပြတ်သားသောသို့မဟုတ်စိုစွတ်သောအသွင်အပြင်ကိုဆုံးရှုံးလိမ့်မည်။ ကောင်းမွန်သောနည်းမှာငါးကိုအတွင်းအပူချိန် ၁၄၀ မှ ၁၄၅ ဒီဂရီအထိချက်ပြုတ်ရန်ဖြစ်သည်။

ငါးအသားလွှာကြော်ဖို့ ဘယ်လောက်ကြာမလဲ။

ဆီ (1/8 လက်မ) 10 လက်မအရွယ် ဒယ်အိုးထဲတွင် အလယ်အလတ်အပူဖြင့် ၂ မိနစ်ခန့် အပူပေးပါ။ ငါးကို ဆီတွင် ၆ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်ခန့် ကြော်ပြီး တစ်ကြိမ်လှည့်ကာ ငါးအစင်းကြောင်းများကို ခက်ရင်းခွဖြင့် နှစ်ဖက်လုံး ညိုလာသည်အထိ ကြော်ပါ။ စက္ကူသုတ်ပုဝါများပေါ်တွင်ဆေးကြောပါ။

ပြီးသွားရင်ငါးကြော်ကရေပေါ်လား။

အများစုမှာ သင့်ငါးသည် ပျမ်းမျှ သို့မဟုတ် အရွယ်အစားသေးငယ်ပါက၊ ပြီးသောအခါတွင် ၎င်းသည် အပေါ်မှ မျှောသင့်သည်။ သို့သော် ပိုကြီးပြီး ပိုလေးသော အချပ်များသည် အမြဲတမ်း မျှောနေမည်မဟုတ်ပေ။ မုန့်သားရွှေရောင် သို့မဟုတ် ရွှေအိုရောင်ပြောင်းသွားသည်အထိ ချက်ပြုတ်နိုင်ပြီး၊ ထို့နောက် ဖယ်ရှားကာ အရောင်၊ အသွင်အပြင်နှင့် အပူချိန်တို့ကို စစ်ဆေးပါ။

အေးခဲထားတဲ့ငါးတွေကိုအရသာပိုကောင်းအောင်ဘယ်လိုလုပ်မလဲ။

ဒါပေမယ့်အေးခဲထားတဲ့ငါးတွေကိုအဲဒီလတ်ဆတ်တဲ့ငါးအရသာဘယ်လိုပြန်ရလဲ။ အေးခဲထားသောငါးများကိုပြင်ဆင်ရန်အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုမှာရေခဲပုံများမပါမချင်းရေအေးအောက်၌သုတ်ရန်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက်သံလွင်ဆီ၌ပွတ်ပြီး ၄၂၅-၄၅၀ ဒီဂရီအတွင်း ၃-၅ မိနစ်ခန့်ဖုတ်ပါ၊ ဖယ်ရှားပြီးနောက်ထပ်အမွှေးနံ့သာရည်များနှင့်နံ့သာမျိုးများထည့်ပါ။

အေးခဲထားသောငါးများကိုအရည်ပျော်စေရန်အလုံခြုံဆုံးနည်းလမ်းကားအဘယ်နည်း။

ငါးကို အအေးခံဖို့ လုံးဝ အန္တရာယ်အကင်းဆုံးနည်းလမ်းကတော့ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ တစ်ညလုံးလုပ်ပါ။ 1 အိပ်ရာမဝင်ခင် ရေခဲသေတ္တာကနေ ရေခဲသေတ္တာထဲ လွှဲပေးရုံနဲ့ နောက်နေ့ ချက်ပြုတ်ဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်ပါလိမ့်မယ်။ သင့်ငါးသည် လေဟာနယ်အလုံပိတ်ထားလျှင် ယိုစိမ့်မည်ကို စိုးရိမ်စရာမလိုပါ။