ပြည်ကြီးငါးပြုတ်နည်း

ပြည်ကြီးငါးလုံးကို စီးပွားဖြစ်ဝယ်ချင်ရင်တော့ ကြိုတင်မှာထားရပါမယ်။ မပြင်ဆင်ခင်မှာ ပင်လယ်သတ္တဝါတွေကိုလည်း သန့်စင်ပြီး ဝမ်းသွားအောင် လုပ်ရပါမယ်။ ရွက်ဖျင်များအပြင် ပြည်ကြီးငါးပြွန်များသည် အချက်အပြုတ်အရ တိရစ္ဆာန်များ၏ ရေပန်းအစားဆုံး အစိတ်အပိုင်းဖြစ်နိုင်သည်။ လတ်ဆတ်သော ပြည်ကြီးငါးပြွန်များကို ၎င်းတို့၏ အပြင်ဘက် အညိုရောင်အလွှာနှင့် ကျောရိုးတို့မှ ဖယ်ထုတ်ရပါမည်။ ဦးစွာ ကျောရိုးကို လက်ချောင်းများဖြင့် ပြွန်ထဲမှ ဆွဲထုတ်ပါ။ ထို့နောက် ပြွန်တစ်ခုလုံး ဖြူလာသည်အထိ အရေပြားကို အပိုင်းပိုင်းတစ်ခုစီဖြင့် အခွံခွာပါ။ ထို့နောက် အပြင်ဘက်နှင့် အတွင်းပိုင်းကို ရေဖြင့် ဆေးကြောပါ။

တနည်းအားဖြင့် သင်သည် ကြိုတင်ချက်ပြုတ်ထားသော ပြည်ကြီးငါးပြွန်များကို ဝယ်နိုင်သည်။ ၎င်းတို့ကို calamari၊ ပြည်ကြီးငါးကြော်အကွင်းများ ပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုကြသည်—လူကြိုက်အများဆုံး ပြည်ကြီးငါးဟင်းဖြစ်နိုင်သည်။ စင်တီမီတာဝက်ခန့် အထူရှိသော ပြွန်များကို အကွင်းလိုက်လှီးဖြတ်ပါ။ ပြီးလျှင် ဂျုံမှုန့်ဖြင့် လှိမ့်၍ သမအောင် မွှေပါ။ လက်စွပ်များကို ဆီပူပူတွင် စက္ကန့် 30 ခန့်ကြော်ပြီးနောက် စက္ကူသုတ်ပုဝါပေါ်တွင် ရေဆေးပါ။ သံပုရာသီး နဲ့ နံနံပင် နဲ့ အတူ

ဒါပေမယ့် ပြည်ကြီးငါးက ဟင်းချက်ဖို့ ဖြစ်နိုင်ခြေများစွာကို ပေးစွမ်းပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ထားသော အကြီးဆုံးပြည်ကြီးငါးမျိုးစိတ်ဖြစ်သော ရေဘဝဲသည် ရှာလကာရည်နှင့် ဆီစိမ်ထားသော ရေငုပ်သင်္ဘောသုပ်ကို ပြုလုပ်သည်။ ပြွန်များကို ဖြည့်ပြီး ကြော်နိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် ထမင်းနှင့် အသီးအရွက် ရောစပ်ခြင်းသည် ဖြည့်စွက်စာအတွက် သင့်လျော်ပါသည်။ ခရမ်းချဉ်သီးအခြေခံဆော့စ်ကို ပြည်ကြီးငါးအပိုင်းအစတွေနဲ့ အရသာခံနိုင်ပြီး ခေါက်ဆွဲ ဒါမှမဟုတ် ထမင်းနဲ့လည်း တွဲဖက်စားနိုင်ပါတယ်။ ပြည်ကြီးငါးသည် ၎င်း၏အနံ့ပြင်းပြင်းနှင့် paella ကို ကြွယ်ဝစေသည်။ ပြည်ကြီးငါးကို အကြာကြီးမပြုတ်ဖို့ အမြဲသေချာအောင်လုပ်ပါ၊ မဟုတ်ရင် မြန်မြန်ကြမ်းပါလိမ့်မယ်။