John Myers
Cilantro ခြောက်ဖို့ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းကဘာလဲ။
- ငရုတ်သီးကို ရေဆေးပြီး အခြောက်ခံပါ။ ပင်စည်မှအရွက်များကိုဖယ်ရှားပါ။
- မီးဖိုကို 250 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ မီးဖို၏အပေါ်ထပ်တွင်ထားပါ။ အရွက်များကို အလွှာတစ်ခုအတွင်း ဖြန့်ကျက်ထားပါ။
- မိနစ် 30 လောက်ဖုတ်ပါ (သို့) cilantro ခြောက်သွေ့ပြီး ကြွပ်ရွလာသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ မီးဖိုမှဖယ်ပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့် အအေးခံထားပါ။ အရွက်များကို အတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင် ခေါက်ထားရန် spatula အနားသတ်ကို အသုံးပြုပြီး မုန့်ဖုတ်စာရွက်မှ အစိတ်စိတ်အမွှာမွှာများကို လေလုံသော ဘူးထဲသို့ ခြစ်ထုတ်ပါ။ သုံးနှစ်အထိ သိမ်းဆည်းပါ။
ငရုတ်သီးခြောက်ကို လေထုတ်လို့ရလား။
သင့် cilantro ခြောက်ရန် သင်သုံးနိုင်သော ဒုတိယနည်းလမ်းမှာ စက်ကိရိယာမလိုအပ်ဘဲ အချိန်ပိုကုန်သည်။ ရှောက်သီးခြောက်ကို လေထုတ်ရန်၊ ၎င်းကို သေးသေးလေးများဖြစ်အောင် စည်းပြီး ဖြတ်ထားသော ပင်စည်ကို ကြိုးတစ်ချောင်း သို့မဟုတ် မီးဖိုချောင် ချည်မျှင်ဖြင့် ချည်ပါ။ ငရုတ်သီးကို အခြောက်လှန်းရန် ဇောက်ထိုးထားပြီး ကြိုး သို့မဟုတ် ကြိုးဖြင့် ချိတ်ထားပါ။
cilantro ကိုအေးခဲရန် (သို့) အခြောက်ခံရန်ပိုကောင်းသလား။
အေးခဲထားသော cilantro သည် ဤနှစ်နှစ်ပင်အပင်မှ ရရှိနိုင်သော ပေါများသော အသီးအနှံများကို ထိန်းသိမ်းရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာသည် အအေးခန်းတွင် အချိန်အတော်ကြာ ရှင်သန်နိုင်ပြီး၊ အခြောက်ခံခြင်းထက် ၎င်း၏ထူးခြားချက်အရသာကို ပျောက်စေသော ဆေးပင်များဖြစ်သည်။
ငရုတ်သီးခြောက်က ဘယ်လောက်ကြာကြာခံသလဲ။
စနစ်တကျ သိမ်းဆည်းထားပါက နံနံပင်ခြောက်ရွက်သည် ယေဘူယျအားဖြင့် အကောင်းဆုံးအရည်အသွေးမှာ ၁ နှစ်မှ ၃ နှစ်ခန့်အထိ တည်ရှိနေပါသည်။ အစုလိုက်ဝယ်ယူထားသော နံနံပင်ခြောက်ရွက်၏ သက်တမ်းကို တိုးမြှင့်ရန်နှင့် အရသာနှင့် အာနိသင်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ရန် တင်းကျပ်စွာ အဖုံးပါသော ဘူးများတွင် သိမ်းဆည်းပါ။
ငရုတ်သီးခြောက်အရသာက လတ်ဆတ်တဲ့ cilantro နဲ့တူပါသလား။
Cilantro အခြောက်သည် လတ်ဆတ်သော Cilantro နှင့် တူညီသော အနံ့အရသာ မပါဝင်သောကြောင့် ၎င်းသည် အခြောက်ခံသောအခါ အရသာများစွာ ဆုံးရှုံးသွားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
လတ်ဆတ်တဲ့ cilantro ကို ဘယ်လိုထိန်းသိမ်းရမလဲ။
အရွက်တွေကို ဇောက်ထိုး ပလပ်စတစ်အိတ်နဲ့ လုံအောင်ဖုံးပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထည့်ထားပါ။ Cilantro ကို ဤနည်းဖြင့် သိမ်းဆည်းခြင်းသည် တစ်လကြာအောင် လတ်ဆတ်နေစေသည် — ဖန်အိုးထဲရှိ ရေကို ရံဖန်ရံခါ လန်းဆန်းစေရန် သေချာစေပါ။ parsley နှင့် mint ကဲ့သို့သောအခြားအရွက်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များအတွက်ဤတူညီသောနည်းလမ်းကိုသုံးနိုင်သည်။
ငါ cilantro ကို microwave ထဲမှာခြောက်နိုင်သလား။
စက္ကူသုတ်ပုဝါ 1 ပြားကို သင့်ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် ထားပါ။ စက္ကူသုတ်ပုဝါပေါ်တွင် အလွှာတစ်ခုထဲ၌ လတ်ဆတ်သော cilantro ကိုချထားပြီးနောက် အပေါ်မှ နောက်ထပ်စက္ကူသုတ်ပုဝါကို ထည့်ပါ။ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ် ၁ မိနစ်၊ ထို့နောက် ခြောက်သွေ့သည်အထိ ၁၅ စက္ကန့် တိုးပေးပါ။
ငရုတ်သီးခြောက်ကို ဘာခေါ်လဲ
Cilantro နှင့် coriander နှစ်မျိုးလုံးသည် Coriandrum sativum အပင်မှဖြစ်သည်။ US တွင် cilantro သည် အပင်၏အရွက်နှင့် ပင်စည်၏အမည်ဖြစ်ပြီး နံနံသည် ၎င်း၏အစေ့ခြောက်များအတွက် နာမည်ဖြစ်သည်။ နိုင်ငံတကာတွင် အရွက်နှင့် ပင်စည်များကို နံနံဟု ခေါ်ကြပြီး အစေ့ခြောက်များကို နံနံစေ့ဟု ခေါ်သည်။
Cilantro ကို ရေရှည်အေးခဲအောင် ဘယ်လို လုပ်မလဲ။
လှီးဖြတ်ထားသော cilantro ကို ရေရှည်သိုလှောင်ရန်အတွက် လေလုံသော ကွန်တိန်နာထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ ဖုန်စုပ်ပိတ်ထားသော ပလပ်စတစ်အိတ် သို့မဟုတ် ဇစ်ထိပ်ရေခဲသေတ္တာအိတ်သည် အေးခဲထားသော cilantro အတွက် ထိရောက်သော သိုလှောင်မှုပုံးကို ဖန်တီးပေးသည်။ အကောင်းဆုံးရလဒ်များရရှိရန် သင်၏ရေခဲသေတ္တာ၏အပူချိန်ကို သုညဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်တွင်ထားပါ။
ငရုတ်သီးခြောက်နဲ့ ဘာလုပ်နိုင်လဲ။
ဒါကြောင့် ဆယ်လ်ဆာ ဒါမှမဟုတ် chimichurri ဆော့စ်လို လတ်ဆတ်တဲ့ cilantro ရဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့အရသာက အရေးကြီးတဲ့ ဘာမဆိုမှာ မင်းရဲ့ Cilantro အခြောက်ကို သုံးဖို့ ရှင်းရှင်းလေး ပြောပြမယ်။ ယင်းအစား၊ ပဲ၊ ဟင်းချို သို့မဟုတ် marinades များကဲ့သို့ ချဉ်ချဉ်စပ်စပ်ဟင်းလျာများတွင် Cilantro ကို နောက်ခံအရသာအဖြစ် အသုံးပြုလိုပါက ၎င်းကို အသုံးပြုပါ။
ငရုတ်သီးခြောက်က ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်ပါသလား။
၎င်းသည် သင့်သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို လျော့ကျစေပြီး ရောဂါပိုးများကို တိုက်ဖျက်ကာ နှလုံး၊ ဦးနှောက်၊ အရေပြားနှင့် အစာခြေလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ကျန်းမာရေးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။ နံနံစေ့ သို့မဟုတ် အရွက်များ - တစ်ခါတစ်ရံ cilantro ဟုခေါ်သည် - သင့်အစားအစာတွင် အလွယ်တကူထည့်နိုင်သည်။
Cilantro ပေါ်က အမည်းစက်တွေက ဘာတွေလဲ။
Cilantro ပေါ်ရှိ အရွက်ကွက်များသည် အေးမြပြီး စိုစွတ်သော အခြေအနေကြောင့် ဖြစ်လေ့ရှိသော ဘက်တီးရီးယား ရောဂါတစ်မျိုး ဖြစ်သည်။ အရွက်အစက်အပြောက်များရှိသော Cilantro သည် အဝါရောင်ရှိပြီး ရေစိမ်ထားသော ဒဏ်ရာများ ဖြစ်ပေါ်လာပြီး နောက်ဆုံးတွင် နီရောင် သို့မဟုတ် အညိုရောင်ပြောင်းသွားပါသည်။ ဒဏ်ရာများသည် ပိုကြီးလာပြီး အတူတကွ ကြီးထွားလာကာ အရွက်များ ခြောက်သွေ့ကာ စက္ကူစများ ဖြစ်လာနိုင်သည်။
ဆယ်လ်ဆာမှာ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်အစား ငရုတ်သီးခြောက်ကို သုံးလို့ရပါသလား။
လတ်ဆတ်တဲ့ cilantro မရှိဘူးလား။ စိတ်မပူပါနဲ့၊ အိမ်လုပ်ဆာလ်ဆာကောင်းတစ်ခုပြုလုပ်ရန် cilantroခြောက်ကိုသုံးနိုင်သည်။
Cilantro ရေဓာတ်ခမ်းခြောက်ဖို့ ဘယ်လောက်ကြာမလဲ။
95°F / 32°C တွင် 4-12 နာရီကြာ အခြောက်ခံပါ။ ထူထဲသောပင်စည်များကို အပြည့်အခြောက်လှန်းရန် ၁၆ နာရီခန့် အချိန်ယူခဲ့ရသော်လည်း အရွက်များကို တစ်ယောက်တည်းလုပ်လျှင် အချိန်တစ်ဝက်ခန့်ရှိမည်ဖြစ်သည်။ Cilantro အခြောက်က အရောင်နည်းနည်း ပျောက်သွားပေမဲ့ ဒီအရောင်ပြောင်းတာက လက်တွေ့ဘဝထက် ငါ့အိမ်မှာရှိတဲ့ မီးရောင်တွေက ပိုဆိုးတယ်။
Mason အိုးထဲမှာ Cilantro ကို ဘယ်လို သိမ်းဆည်းမလဲ။
Mason Jar : ပန်းပွင့်များကဲ့သို့ ရေအေးတစ်လက်မ သို့မဟုတ် နှစ်လက်မပြည့်သော ပန်းဆေးအိုးတစ်လုံးထဲတွင် ဆီနံနံပင်တစ်ခုလုံးကို ထည့်ပါ။ ထို့နောက် ပလပ်စတစ်အိတ်ဖြင့် ဖြည်းညှင်းစွာ အုပ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ အရွက်တွေကို လိုအပ်သလို ဖြတ်ချင်ရင် အကောင်းဆုံးပါပဲ။ Cilantro သည် 1 ပတ်အထိကြာရှည်ခံသင့်သည်။
လတ်ဆတ်သော cilantro ကို လေဟာနယ် တံဆိပ်ခတ်နိုင်ပါသလား။
Mint ၊ ဇီယာစေ့ ၊ cilantro ၊ chives - လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခူးဆွတ်တဲ့အခါ အကောင်းဆုံးဖြစ်ပေမဲ့ ကျွမ်းကျင်တဲ့ အစားအစာတိုင်းကို လှည့်ကြည့်ဖို့ တစ်နှစ်ပတ်လုံး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ဥယျာဉ်မျိုး မရှိကြပါဘူး။ FoodSaver® Vacuum Sealing System ကို ထည့်သွင်းပါ။ ၎င်းသည် အပင်မှ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ထုတ်ယူထားသကဲ့သို့ အသီးအနှံများကို ပိုမိုလတ်ဆတ်စွာ ကြာရှည်စွာ ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ပြီး စိတ်ကျေနပ်ဖွယ် ဇစ်ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။
လတ်ဆတ်နေစေရန် Cilantro ကို အေးခဲထားနိုင်ပါသလား။
သင်သေချာပေါက်နိုင်သည်! သင့်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ဤလတ်ဆတ်သောအပင်ကို မည်သို့ထိန်းသိမ်းရမည်ကို လေ့လာပါ။ စတိုးဆိုင်မှာ ဧရာမအစုအဝေးကြီးကို ဝယ်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ မင်းရဲ့ပျိုးပင်ဥယျာဉ်ရဲ့ နောက်ဆုံးအပိုင်းကို ဖြတ်တောက်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ တစ်ခါတရံမှာ မင်းသုံးနိုင်တာထက် ပိုလတ်ဆတ်တဲ့ cilantro ပဲကျန်တော့တယ်။
မင်း cilantro ရဲ့ ဘယ်အစိတ်အပိုင်းကို သုံးတာလဲ။
နံနံပင်၊ cilantro နှင့် chervil အပါအဝင် ပျော့ပျောင်းသောဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြင့် ပင်စည်များသည် နူးညံ့ပြီး အရသာရှိလှသည်။ ဒါကြောင့် အရွက်ကောက်ပြီး အချိန်ကုန်နေမယ့်အစား ဒီနည်းကို လုပ်ပါ- အသီးအရွက်တွေကို လက်နှစ်ဖက်နဲ့ ဆုပ်ကိုင်ပြီး ပင်စည်ပေါ် လက်တစ်ဖက်နဲ့ နောက်တစ်ဖက်ကို အရွက်ထိပ်မှာ တင်ထားပါ။
သင် cilantro ပင်စည်ကိုအသုံးပြုပါသလား။
Cilantro ပင်စည်များသည် နူးညံ့ပြီး အရသာရှိပြီး - အရေးအကြီးဆုံးမှာ - စားသုံးနိုင်သည်။ ဟင်းချက်နည်းများတွင် ထည့်ရန် သို့မဟုတ် ဤနေရာတွင် ဤနေရာတွင် ကဲ့သို့ ၎င်းတို့ကို အရွက်များနှင့်အတူ လှီးဖြတ်ပါ။ ဒီ cilantro စိမ်းဆော့စ်က မီးဖိုချောင်မှာ သင်ထည့်သမျှ ဟင်းချက်တဲ့အခါ ချက်တဲ့အခါ အကောင်းဆုံးပါပဲ။
ငရုတ်သီးခြောက်က အရသာရှိလား။
ချက်ပြုတ်နည်းအများစုသည် လတ်ဆတ်သော cilantro ဟုခေါ်သော်လည်း ဆောင်းရာသီတွင် အေးသောရာသီဥတုတွင် ရှာရခက်နိုင်သည်။ ဒီ cilantroခြောက်ရွက်ကို အစားထိုးအဖြစ် ကောင်းကောင်းအလုပ်လုပ်ပါတယ်။ Cilantro အခြောက်အမွှေးအကြိုင်သည် လတ်ဆတ်သောဆေးဖက်ဝင်အပင်များထက် အရသာပိုကောင်းသောကြောင့် cilantro အရသာကို နှစ်သက်သူများအတွက်လည်း ကောင်းပါတယ်။
ငရုတ်သီးကို ဘာကြောင့် မပြုတ်ရတာလဲ။
Cilantro ကို မချက်တတ်ဘူး၊ နံနံပင်လိုပဲ မီးဖိုချောင်မှာ အစိမ်းသုံးတယ်။ ချက်ပြုတ်ပြီးပါက ပန်းကန်ထဲသို့ ထည့်ပါမည်။ မိတ်ဆက်တာ စောလွန်းတော့ အရသာ အားလုံး ပျက်သွားတယ်။ လတ်ဆတ်သောနံနံသည် ပင်လယ်စာဂုံးများကဲ့သို့ ငါးအရသာအတွက် ပြီးပြည့်စုံကြောင်း သတိပြုပါ။
ငရုတ်သီးခြောက်က လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်နဲ့ အတူတူပဲလား။
၎င်းတို့သည် လတ်ဆတ်သော cilantro ထက်စာလျှင် အရသာမရှိလှပေ။ Cilantro သည် အပူ သို့မဟုတ် အခြောက်ခံရသောအခါတွင် ၎င်း၏အနံ့ကို လျင်မြန်စွာဆုံးရှုံးစေသည်။ တစ်ခုခုကျန်နေသေးတာ သိသာပါတယ် ဒါမှမဟုတ် ရှောက်သီးခြောက်ကို သင်မဝယ်နိုင်ပေမယ့် ဟင်းတစ်ပွဲအတွက် ထူးထူးခြားခြားဖြစ်လာမှာ မဟုတ်ပါဘူး။ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ရနိုင်ရင် ထိုက်တန်ပါတယ်။
ငရုတ်သီးခြောက်က ဆပ်ပြာလို အရသာရှိလား။
ဤမနှစ်သက်မှုအချို့သည် ရိုးရှင်းသောအကြိုက်ဖြစ်နိုင်သော်လည်း အပင်သည် ဆပ်ပြာကဲ့သို့အရသာရှိသော cilantro မုန်းသူများအတွက်မူ ပြဿနာမှာ မျိုးရိုးလိုက်ခြင်းဖြစ်သည်။ ဤလူများသည် ဆီလန်ထရိုရွက်ရှိ ဆပ်ပြာအရသာရှိသော အယ်ဒီဟိုက်များကို ပြင်းပြင်းထန်ထန် ရိပ်မိနိုင်စေသည့် အနံ့ခံအာရုံခံဗီဇအုပ်စုတွင် ကွဲပြားမှုရှိသည်။
