မနေ့ကထမင်းကို ဘယ်လိုပြန်နွှေးပြီး စေးကပ်နေရင် ဘာလုပ်ရမလဲ

ဆန်သည် လူကြိုက်များပြီး အရသာရှိသော သီးနှံတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ကောင်းကောင်းသိမ်းထားပေမယ့် အပူပေးတဲ့အခါ အကြမ်းခံပြီး စေးကပ်ကာ အရသာမရှိသလို ဖြစ်သွားပါတယ်။

ကောက်ညှင်း: ဘာလုပ်ရမလဲ

ဟင်းချက်ပြီးပြီးချင်း ဆန်တွေ အရမ်းစေးပျစ်ပြီး ရေစိုလာရင် ပေါင်မုန့်တစ်ချပ်ကို အပေါ်ကနေ တင်ပြီး အဖုံးအုပ်ပြီး ၁၀ မိနစ်လောက် ထားလိုက်ပါ။ ပေါင်မုန့်သည် ဆန်မှ ပိုလျှံနေသော အစိုဓာတ်ကို စုပ်ယူပေးသည်။

ထမင်းကို colander ထဲထည့်ပြီး ရေအေးနဲ့ ဆေးချလို့ရပါတယ်။ နောက်တစ်နည်းကတော့ ဆန်ကို မုန့်ဖုတ်ဗန်းတစ်ခုပေါ်မှာ အညီအမျှ ထည့်ပြီး 180o မီးဖိုမှာ 5 မိနစ်ကြာ ထားလိုက်ပါ။ ၎င်းသည် ကျန်ရှိသော အစိုဓာတ်ကို ဖယ်ရှားပေးလိမ့်မည်။

ထမင်းကို စနစ်တကျအပူပေးနည်း

• မိုက်ခရိုဝေ့ဖ် : ထမင်းပန်းကန်လုံးထဲသို့ ရေ 1 ဇွန်းလောင်းထည့်ပါ။ ဆန်ကို ခက်ရင်းခဲဖြင့် ကြိတ်ချေပြီး အလုံးအခဲများကို ခွဲထားပါ။ ပန်းကန်လုံးအား အဖုံး သို့မဟုတ် ဒုတိယပန်းကန်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီး ပါဝါဖြင့် ၁ မိနစ်ခန့် အပူပေးပါ။ ပြီးရင် အဖုံးဖယ်ပြီး ထမင်းကို နောက်ထပ် ၂ မိနစ်လောက် အပူပေးပါ။
• မီးဖိုပေါ်တွင် ဟင်းရွက်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းကို ဒယ်အိုး သို့မဟုတ် ဒယ်အိုးထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။ ဆီပူလာလျှင် ဆန်ကိုထည့်ကာ အဖုများကို ခွဲထားပါ။ ထမင်းကို ၂ မိနစ်ခန့် အပူပေးပြီးနောက် ရေနှင့် ဟင်းရည် နှစ်ဇွန်းခန့် လောင်းကာ လိုချင်သော အပူချိန်အထိ အပူပေးပြီး ထမင်းကို ရံဖန်ရံခါ မွှေပေးပါ။
• မီးဖိုတွင်- မီးဖိုကို 180° ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ ချက်ပြုတ်ထားသော ထမင်းကို မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်တွင် အညီအမျှ အလွှာလိုက်ဖြန့်ပြီး အဖုအထစ်များကို ခွဲထားပါ။ ဆန်ပေါ်တွင် ရေနှစ်ဇွန်းကို ဖြန်းပြီး သတ္တုပြားဖြင့် အဖုံးအုပ်ကာ မီးဖို၌ ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့်ထားပါ။