ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို ပြန်နွှေးပြီးနောက် အဆိပ်သင့်ပါသလား။

ဟင်းနုနွယ်ရွက်ပါသော ဟင်းများကို မဆိုင်းမတွ ပူနွေးပြီး ဒုတိယအကြိမ် စားသုံးနိုင်ပါသည်။ တာရှည်ပူနွေးတဲ့အချိန်ကို ရှောင်ကြဉ်ပြီး မြန်မြန်အေးအောင်ထားပြီး ရေခဲသေတ္တာ ဒါမှမဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ အဖုံးအုပ်ထားဖို့ အရေးကြီးတယ်။ အစိမ်းရင့်ရောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် နိုက်ထရိတ်အများအပြားကို သိုလှောင်ထားပြီး ကျန်းမာရေးအတွက် ထိခိုက်စေသည့် ဘက်တီးရီးယားများမှ နိုက်ထရိတ်အဖြစ်သို့ တဖြည်းဖြည်း ကွဲထွက်ကာ ခန္ဓာကိုယ်တွင်းရှိ နိုက်ထရိုဆမင်းအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားသည်။ သင့်လျော်သောအအေးပေးခြင်းဖြင့်၊ ပြောင်းလဲခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို နှေးကွေးစေပြီး နိုက်ထရိတ်ကို လျော့နည်းစေသည်။

ကျန်းမာရေးအတွက် အန္တရာယ်မရှိဟု ခွဲခြားသတ်မှတ်ထားသည့် နိုက်ထရိတ်ပမာဏကို ခံနိုင်ရည်ရှိသော နေ့စဉ်စားသုံးမှုသည် အရွယ်ရောက်ပြီးသူများနှင့် သက်ဆိုင်ပါသည်။ ဒါတွေကို အချိန်တိုအတွင်း ကျော်လွန်သွားရင်တောင် ကျန်းမာရေးအတွက် အန္တရာယ်မဖြစ်နိုင်ပါဘူး။ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ ကလေးငယ်များသည် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ချက်ပြုတ်ထားသောဟင်းနုနွယ်ရွက်ဟင်းလျာများကိုသာ စားသင့်သည်။ ဒါပေမယ့် အသီးအရွက်တွေကို ပြန်မပူခင်မှာ အရမ်းစောင့်မနေဘူးဆိုရင်တော့ စိတ်ပူစရာ မလိုပါဘူး။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်နွေးနွေးဟင်းလျာများသည် မီနူးတွင် မရှိသလောက်ဖြစ်လျှင် အလားတူပင်ဖြစ်သည်။ beetroot၊ kohlrabi နှင့် chard ကဲ့သို့သော အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးအစားများသည် ဟင်းနုနွယ်ရွက်ထက် နိုက်ထရိတ်ပို၍ သိုလှောင်ထားသော်လည်း စိတ်ချစွာ ပူနွေးစွာစားသုံးနိုင်ပါသည်။

နွေဦးမှ ဆောင်းဦးပေါက်အထိ ဂျာမန်စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်မှုမှ လတ်ဆတ်သောဟင်းနုနွယ်ရွက်ကို သင်ရနိုင်သည်။ နွေဦးအထိ ဆောင်းရာသီတွင်၊ များသောအားဖြင့် အီတလီ ကုန်ပစ္စည်းများ ဖြည့်စွက်သည်။ ဟင်းနုနွယ်ရွက် နုနယ်သော အရွက်များသည်လည်း လူကြိုက်များလာကာ အသုပ်များတွင် လတ်ဆတ်စွာ စားသုံးကြသည်။