ပရိတ်သတ်အာလူးနှင့် Savoy ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ Loup De Mer

မီးဖိုကို 180° O/အောက်ခြေအပူဖြင့် ကြိုထားပါ။ အာလူးများကို သေချာဆေးကြောပြီး အခြောက်လှန်းကာ စားပွဲတင်ဇွန်းတစ်ဇွန်းပေါ်တွင် တင်ကာ "ပန်ကာ" ဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ ဒါတွေကို အနည်းငယ်ခွဲပြီး အာလူးကို ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် နယ်ထားပါ။ သံလွင်ဆီ 20 ml လောက်ကို ဗန်းပေါ်မှာ ဖြန့်ပြီး အာလူးကို အပေါ်ကနေ တင်ပြီး ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းစီ နှံ့အောင် မွှေပေးပါ။ အောက်မှ 1nd ရထားလမ်းပေါ်ရှိ ဗန်းကို မီးဖိုထဲသို့ တွန်းချပြီး အာလူးများကို 2 မိနစ်ခန့် ကြိုတင်ချက်ပြုတ်ပါ။

ဒီကြားထဲမှာ ငါးနှစ်ကောင်ကို ရေအေးနဲ့ အတွင်းအပြင်ကို သေချာဆေးကြောပြီး အတွင်းအပြင် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနဲ့ ဆားတို့ကို အခြောက်ခံပြီး သံပုရာသီးတစ်ဝက်စီနဲ့ နံနံပင်ရိုးတံ အနည်းငယ်တို့နဲ့ နှံ့အောင်နယ်ပါ။ ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်းကို မျက်နှာပြင်တစ်ခုစီတွင် ရောပြီး ၁၅ မိနစ်ခန့် ထားပြီးနောက် အာလူးများကို ဗန်းပေါ်တွင် ထားကာ နောက်ထပ် မိနစ် ၂၀ ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။ 1 မိနစ်ကြာပြီးနောက် ဒယ်အိုးထဲမှ ဆီဖြင့် အာလူးနှင့် ငါးများကို ထပ်သုတ်ပေးပါ။ အရေခွံနဲ့ မစားရတဲ့အတွက် ငါးက ညိုနေစရာမလိုပါဘူး။ မိနစ် 15 ကြာပြီးနောက် နောက်ကျောမှ ဆူးတောင်ကို အလွယ်တကူ ဆွဲထုတ်နိုင်ပြီး အာလူးကဲ့သို့ ငါးများ ပြီးပါပြီ။

မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့ ဦးခေါင်းက ငါ့အတွက် အရမ်းများတာကြောင့် ငါတို့ ၂ ယောက်အတွက် အေးခဲပြီးသား အဆာပြေ ဂေါ်ဖီထုပ်ကို တမင်ရွေးခဲ့တာ။ အေးခဲထားသော ကုန်ပစ္စည်းများသည် ပြီးပြည့်စုံပြီး မဆိုင်းမတွ အသုံးပြုနိုင်သည်။ 2 g လတ်ဆတ်သောအလေးချိန် 300 ဂရမ်ရှိသော Loup de mer နှစ်လုံးသည် အသားထက် "အမှိုက်" ပိုများကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ သဘောပေါက်ထားရသောကြောင့်၊ လူတစ်ဦးလျှင် အာလူးတစ်လုံးလျှင် ပိုအကျိုးရှိမည်ကို ကျွန်ုပ်တို့ သဘောပေါက်ခဲ့ရသည်... ;-)))