John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ငါ့အာလူးဘေကွန် tortilla
- 9 အာလူး (စားကြွင်းစားကျန်)
ချဉ်ရည်
- 4 ကြက်ဥ
- 50 ml မုန့်
- အရသာအတွက်ဆား, အရသာရှိတဲ့ငရုတ်ကောင်း
- 1 ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့်
ကျင်ခွက်
- 20 မစ္စတာ။ ရှင်းလင်းထောပတ်
- အရသာအတွက် Andean ကြက်သွန်ဖြူ (ငါ့ဥယျာဉ်မှ)
- 1 လက်တဆုပ်စာ ဘေကွန်တုံးများ
ညွှန်ကြားချက်များ
- အာလူးများကို ရေဆေးပြီး ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ထည့်ကာ ရေဖြင့် ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ။ မိနစ် 20 မှ 25 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ထားပါ။ ပြီးရင် ရေနွေးနွေးလေးနဲ့ အခွံခွာပြီး ရေစစ်ထားပါ။ ပြီးရင် အအေးခံပြီး အတုံးလေးတွေတုံးထားပါ။
ချဉ်ရည်
- မုန့်နှစ်ကို အမြင့်ပုံးတစ်ခုတွင် ထည့်ပြီး သမအောင်မွှေပါ။ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကို အခွံနွှာပြီး ညှစ်ထားပါ။
Pan & Sauce
- ဒယ်အိုးတစ်လုံးယူ၍ ရှင်းလင်းထားသော ထောပတ်ထည့်ကာ အပူပေးပါ။ အအေးခံထားသော အာလူးအတုံးများကို အပိုင်းလိုက်ထည့်ကာ ကြော်ပါ။ ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ ဥယျာဉ်ထဲက Andean ကြက်သွန်ဖြူကို ယူပြီး ရေဆေး၊ အခြောက်လှန်းပြီး အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီး ထည့်ပါ။
- မီးဖိုကို အပေါ်/အောက်အပူ 180 ဒီဂရီဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ အားလုံးကို ရောမွှေပြီး ဆီကြော်အိုးထဲ ထည့်ပါ။ အိမ်လုပ်ဆော့စ်ကို အဲဒီအပေါ်မှာ လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ အပေါ်မှ ဘေကွန်တုံးများကို ဖြန့်ပြီး အပူပေးထားသော မီးဖိုတွင် ထည့်ကာ 25 မိနစ်ခန့် ဖုတ်/ပြုတ်ပါ။
- ထို့နောက် မီးဖိုမှထုတ်ကာ အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။ ပန်းကန်ပြားနှစ်ပြားကိုယူ၍ အပေါ်မှတင်ပါ။ နံနံပင် အနည်းငယ်၊ အရသာရှိသော ငရုတ်ကောင်း နှင့် balsamic ခရင်မ်တို့ကို ရောပြီး ချက်ခြင်း ကျွေးပါ။
