John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 100 g ကရိုနီရောင်
- 300 g ကြက်သွန်မြိတ်
- 250 g ပါးပါးလှီးထားသော အသားများကို ရောမွှေပါ။
- 0,5 Diced ကြက်သွန်
- 2 ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့် လှီးဖြတ်ထားပါ။
- 100 ml ဝိုင်ဖြူ
- 125 ml ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
- 1 tbsp ထောပတ်
- 1 ပစ်ခတ်ခြင်း သံလွင်ဆီ
- 1 tbsp ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
- 2 tbsp နံနံပင် ချောမွေ့သည်အထိ လှီးဖြတ်ပါ။
- ဆားငန်
- ကြိတ်မှိတ် ငရုတ်ကောင်း
- Nutmeg
- Creme fraiche ဒိန်ခဲ
- ပြီးလျှင် Parmesan ၊
ညွှန်ကြားချက်များ
- မိမိနှစ်သက်ရာ ခေါက်ဆွဲကို ပြုတ်ပြီး ရေစစ်ထားပါ။ ကြက်သွန်မြိတ်ကို အရှည်လိုက် ထက်ခြမ်းခြမ်းပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေတုံးပြီး ရေဆေးပြီး ရေစစ်ထားပါ။
- ဒယ်အိုးတစ်ခုထဲတွင် ထောပတ်နှင့် ဆီတို့ကို အပူပေးကာ ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူများကို ကြည်လင်တောက်ပစေကာ ပါးပါးလှီးထားသော အသားနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိတို့ကို ရောမွှေပြီး ကြေသွားသည်အထိ ကြော်ပါ။ စပျစ်ရည်နှင့်အတူ Deglize ။
- ကြက်သွန်မြိတ်ကို ထည့်ပြီး ခဏလေး မွှေပြီး ဟင်းရည်အပေါ်ကို လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ 10 မိနစ်ခန့် မီးအသင့်အတင့်ဖြင့် တည်ထားပါ။ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ nutmeg၊ parsley နှင့် creme fraiche (သို့မဟုတ် အလားတူ) တို့ဖြင့် အရသာရှိအောင် မွှေပါ။
- အားလုံးကို ရောမွှေပြီး Parmesan cheese ဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 132kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 4.5gပရိုတိန်း: 6.5gအဆီ: 9.1g
