John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
Matjes-
- 5 အပိုင်းအစ Herring အသားလွှာများ
- 150 g သကြား
- 150 ml ဝိုင်ဖြူရှလကာရည်
- 150 ml ဝိုင်အခြောက်အခြောက်
- 2 အပိုင်းအစ ကြက်သွန်နီ
- 2 ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်
- 3 ရသမ်သီး
- 1 Tsp မုန်ညင်းစေ့
- 1 တဆိတ်စာ ဆားငန်
Quark ကျဆင်းခြင်း-
- 150 g ဆေးဘက်ဝင်ငလျင်
- 150 g ဒိန်ချဥ်
- ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ သကြားအနည်းငယ်
ညွှန်ကြားချက်များ
herring ၏ပြင်ဆင်မှု
- ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး အရှည်လိုက် ပါးပါးလှီးပြီး လှီးဖြတ်ပါ။ သကြား ၊ ရှာလကာရည် ၊ ဝိုင်နီ ၊ ကရဝေးရွက် ၊ သရက်သီး နှင့် မုန်ညင်းစေ့ တို့ကို ပန်းကန် တစ်လုံးထဲတွင် ထည့်ပြီး သကြားပျော်သွားသည်အထိ ၁ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ ပြီးရင် အေးအောင်ထားပါ။
- မီးဖိုချောင်သုံးစက္ကူဖြင့် matjes အသားလွှာများမှ ဆီအချို့ကို ကိုက်အရွယ်လှီးဖြတ်ပြီး အအေးခံထားသော ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးနှင့် ပေါင်းထည့်ပါ။ ငါးအတုံးများကို အဆုံးတွင် စတော့ဖြင့် ကောင်းစွာ ဖုံးအုပ်ထားသင့်သည်။ ပြီးရင် အလုံပိတ်ပန်းကန်လုံးကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ တစ်ညလုံးထားလိုက်ပါ။ ဒါပေမယ့် စားပြီးတဲ့အထိ အပြူးသားတွေကို ဖျော်ရည်ထဲကို ဖိပြီး ပြန်စစ်ပါ။
- အစားအစာအတွက်၊ ဆားငန်သောရေတွင် - ပြုတ်သည်အထိအရေခွံနှင့်အာလူးကိုပြုတ်ပါ။ ထိုအချိန်တွင် ငရုတ်ကောင်း ၊ ဆား ၊ သကြား အနည်းငယ် နှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့် နှင့် အချဉ်မုန့် တို့ကို ရောမွှေပါ။
- ပြီးရင် အာလူးအခွံကို ခွာပြီး (မင်းတို့နဲ့တွဲစားရတာကြိုက်တယ်) အာလူးကို ဖျာနဲ့ နှပ်ပြီး ကျွေးပါ။
- အနားယူချိန်သည် တစ်ညတည်းဖြစ်သောကြောင့် ဤနေရာတွင် မည်သူ့ကိုမျှ မပေးပါ။
