Orange Parfait နှင့် White Chocolate Mousse နှင့် ဆော့စ်နှစ်မျိုး

လိမ္မော်သီးကို နှိပ်ပြီး ဖျော်ရည်ကို စုဆောင်းပါ။ ပြောင်းဖူးမှုန့်ကို ဖျော်ရည်အနည်းငယ်နဲ့ ရောစပ်ပြီး ဖျော်ရည်ကို ပွက်ပွက်ဆူအောင် တည်ထားပြီး ကစီဓာတ်ကို ရောမွှေပေးပါ။ အားလုံးကို ဆူပွက်ပြီး အေးအောင်ထားပါ။

ရတော်ဘယ်ရီသီးကို အနည်းငယ် ရောပြီး သကြားနှင့် Blender ဖြင့် သန့်စင်ထားပါ။ ဆံပင်ဆန်ခါကို ဆွဲထုတ်ပြီး ခြင်ဆီကိုသာ စုဆောင်းပါ။ ပြီးရင် ဘေးဖယ်ထားပါ။

အော်ဂဲနစ်လိမ္မော်သီးတွေကို ရေနွေးနဲ့ဆေးကြောပြီး ခြောက်အောင်ထားပါ။ အခွံနွှာ၊ အသားလွှာကို ပွတ်တိုက်ပြီး ဖျော်ရည်ကို ညှစ်ထုတ်ပြီး ကျန်ရှိသော လိမ္မော်ရည်နှင့် ပျားရည်တို့ကို ပန်းကန်တစ်လုံးထဲတွင် ၅ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ ပြီးရင် အေးအောင်ထားပါ။

ပုံစံကို သတ္တုပြားဖြင့် စည်းပြီး ဘေးဖယ်ထားပါ။ ကြက်ဥအနှစ်ကို အပူခံထားတဲ့ ဇလုံတစ်ခုထဲမှာ သကြားနဲ့ ထည့်ပြီး ရေနွေးနဲ့ ရေချိုးပြီး ထူထူထဲ့ထည့်လိုက်ပါ။ လိမ္မော်ရည် နှင့် zest ကို ဖြည်းဖြည်းချင်း မွှေပေးပါ။ အရောအနှောကို ရေအေးနဲ့ ဒယ်အိုးထဲမှာ ထည့်ပြီး ခရင်မ်ကို အအေးခံပြီး ရံဖန်ရံခါ မွှေပေးပါ။

ခရင်မ်ကို တောင့်တင်းလာသည်အထိ မွှေပြီး လိမ္မော်သီးကို ဖြည်းဖြည်းချင်း မွှေပေးပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် လိမ္မော်သီးအတုံးများကို ချထားပြီး အတိုင်းအတာများကို ပေါင်မုန့်ဒယ်အိုးထဲတွင် ထည့်ပါ။ နောက်ဆုံးတွင် cling film ဖြင့်ဖုံးပြီး တစ်ညလုံး အေးခဲထားပါ။

ကြက်ဥအနှစ်ကို အပူခံထားတဲ့ ဇလုံတစ်ခုထဲမှာ သကြားနဲ့ ထည့်ပြီး ရေနွေးနဲ့ ရေချိုးပြီး ထူထူထဲ့ထည့်လိုက်ပါ။ ချောကလက်အဖြူကို နွားနို့နဲ့ သေချာ အရည်ကျိုပြီး မဟုတ်ရင် ကြက်ဥအကာနဲ့ သကြားရောပြီး ချောကလက်ကို မွှေပေးပါ။

ခရင်မ်ကို ခေါက်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ အနည်းဆုံး 6 နာရီ ထား၊ ဖြစ်နိုင်ရင် ညအိပ်ပါ။