John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ငါးသေတ္တာ
- 1 ခွက် ဟင်းရည် အဆင်သင့် ပြင်ဆင်ထား
ပြီးရင် မင်းလိုနေသေးတယ်။
- 1 စပ်စပ် မုန်လာဥနီ
- 3 သေးငယ်သော ပါးပါးလှီးထားသော ကြက်သွန်နီ (shallots)၊
- 2 Pcs များ သခွားသီးအချဉ် (ပါးပါးလှီး)
- 1 အလုံးစုံ ပန်းသီး၊ (သစ်ပင်ကနေ ကံကောင်းလိုက်တာ)၊
- 1 ခွက် မုန့် / အချဉ်မုန့် 20% အဆီ
- နွားနို့ (လိုအပ်သလို လောင်းရန်)
နံ့သာမျိုး
- 1 PC များ ကရဝေးရွက်၊
- 5 Pcs များ ရသမ်သီး
- 5 Pcs များ မုန်ညင်းစေ့
- နံနံစေ့တစ်ခုခု
- အဆီမပါတဲ့ အားလုံးကို ကင်ပြီး ငရုတ်ဆုံကို သုံးပါ။
အပါအ
- အရသာအတွက် Floury အာလူး
ညွှန်ကြားချက်များ
ပြင်ဆင်မှုများ
- အာလူးတွေကို မုန်လာဥနီနဲ့ ရေဆေးပြီး အာလူး ရေနွေးငွေ့ ရှိသူတိုင်းကို colander ထဲမှာ ထည့်ထားလိုက်တယ်။ (တွယ်တာခြင်း) အောက်ပိုင်းရှိ ရေများ ဝင်လာပြီး ယခု ဆန်ခါကို ၎င်းပေါ်တွင် တင်ပါ။ မီးဖိုပေါ်တင်ပြီး မိနစ် 20 ခန့် ရေနွေးငွေ့ (အာလူး အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. ဒီအချိန်အတွင်းမှာတော့ ကြက်သွန်မြိတ်တွေကို ငါပြင်ဆင်ပါ။
- နည်းနည်းပိုမြင့်တဲ့ ပန်းကန်လုံးတစ်လုံး အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီ၊အဲဒါမှာ ကြက်ဟင်းခါးသီးအရောအနှောကို ထည့်လိုက်ပါ။ အခွံခွာပြီး အခွံခွာထားတဲ့ အခွံခွာထားတဲ့ ကြက်သွန်မြိတ်တွေကို အတုံးသေးသေးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးထားပါ။ အာလူးနဲ့ ချက်ထားတဲ့ မုန်လာဥနီကို ကျွန်တော် စမ်းသပ်ကြည့်တော့ အပေါက်က လွယ်လွယ်လေး ဖြတ်သွားပြီးတော့ အဲဒါနဲ့ ထွက်လာတယ်။ အရေပြားကို ဖယ်ထုတ်ပြီး အတုံးလေးတွေတုံးပြီး ကြက်သွန်မြိတ်ထဲကို ထည့်ပါ။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အနည်းငယ်ကို ကင်ပြီးရင် ငရုတ်ဆုံထဲမှာထည့်ကာ ဟင်းခတ်မှုန့်တွေကို ထည့်ပါ။
- ဒါကြောင့် အားလုံးကို ရောမွှေပြီး အချဉ်မုန့်နဲ့ နို့ထည့်ပါ။ လိုချင်ရင် သခွားသီးရေ အနည်းငယ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ ထူထူပေါက်လာတာကို ကြိုက်တဲ့အတွက် နည်းနည်းရပ်သင့်တယ်။ အခု အာလူးကို အခွံခွာပြီး ပန်းကန်နက်အလယ်မှာ ထားလိုက်တယ်၊ အခု ငါ့သူငယ်ချင်းတွေ လာနေပြီဆိုတော့ ဝမ်းသာစရာပဲ၊ ငါးသေတ္တာကို အာလူးပေါ်တင်၊ နို့နဲ့ အချဉ်နဲ့ လုပ်ထားတဲ့ အရသာရှိတဲ့ ဟင်းရည်အပြင်ဘက်တဝိုက်မှာ အာလူးတွေ ကပ်ထားတယ်၊
- ဂုဏ်ကျက်သရေမှာ လှီးထားသောနံနံပင် သို့မဟုတ် ငရုတ်သီးအနှစ်များဖြစ်သည်။ ပြီးမှ ဟုတ်ကဲ့ ကျေးဇူးပြုပြီး မနှောင့်ယှက်ပါနဲ့ ၊ ပျော်လိုက်ပါ။ ဖတ်ရှုပေးတဲ့အတွက် ကျေးဇူးတင်ပါတယ်၊ မမှားပါဘူး၊ ဒီဟင်းကို အမြဲတမ်း မက်မောပါတယ်။ :-))))
