White Chocolate ပန်းဂေါ်ဖီ Mousse နှင့် Pomegranate Sorbet ဖြင့် ဝက်နားရွက်

အချိုမှုန့်ကို ရေနဲ့ ပွတ်တိုက်ပြီး သကြားနဲ့ ဖြန်းပေးပါ။ နှစ်ဖက်စလုံးကနေ တွဲပြီး လှိမ့်ပါ။ ပြီးရင် သကြားကို ထပ်ပြီး မွှေပေးပါ။ လှီးဖြတ်ပြီး မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် နေရာချပါ။ 180 ဒီဂရီတွင် 10 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။

သကြားဖြင့် ရေကို ကျိုပြီး ငါးမိနစ်ခန့် ပြုတ်ထားပါ။ ထိုအချိန်တွင် သလဲသီးများကို တစ်ဝက်ခန့်ဖြတ်ပြီး လိမ္မော်သီးကဲ့သို့ ညှစ်ပါ။ ဤနည်းဖြင့် ရရှိသော ဖျော်ရည်ကို ဆန်ခါဖြင့် လောင်းပြီး 1/2 လီတာ တိုင်းတာပါ။ သံပုရာသီးကို ညှစ်ပြီး သလဲသီးဖျော်ရည်ကို ဆန်ခါမှတဆင့် ဖျော်ရည်ကို လောင်းထည့်ပါ။ grenadine ရည်ကိုရောမွှေပါ။

ပြီးရင် သကြားရည်ပူပူကို ဖျော်ရည်အရောအနှောထဲကို ထည့်ပြီး စိတ်ကြိုက်သကြား ဒါမှမဟုတ် သံပုရာဖျော်ရည်နဲ့ ဖျော်လိုက်ပါ။ အရောအနှောကို ရေခဲမုန့်ဖျော်စက်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။

ပန်းဂေါ်ဖီကို ဆေးကြောသန့်စင်ပြီး အအေးခံပြီး သန့်စင်ထားပါ။ သန့်စင်သော ဆန်ခါဖြင့် ညှစ်ထားပါ။

ချောကလက်ကို နှစ်ထပ်ဘွိုင်လာအိုးထဲတွင် အရည်ကျိုပြီး ခရင်မ်တောင့်တင်းသည်အထိ မွှေပေးပါ။ ခရင်မ်ကို ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီးနောက် ချောကလက်ကို ဖြည်းညှင်းစွာခေါက်ပါ။

mousse ကို အနည်းဆုံး 6 နာရီကြာအောင် အအေးခံထားသင့်ပါတယ်။