အာလူးများ မပြီးသေးပါ- ၎င်းတို့ကို တစ်ဝက်အစိမ်းစားပါ။

အာလူးများကို ပျော့သွားသောအခါတွင် ကျွေးလေ့ရှိသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ လုံးဝပြုတ်သွားသည် ။ မီးဖိုချောင်ထဲမှာ အရမ်းမြန်နေတယ်ဆိုရင် စိတ်ပူစရာ မလိုပါဘူး- အာလူးပြုတ် ဒါမှမဟုတ် ကြော်ထားတဲ့ အာလူး ဒါမှမဟုတ် ပန်းကန်လုံးထဲမှာ ဒါမှမဟုတ် သုပ်စားတာက အချက်အပြုတ်တစ်ခုမဟုတ်ပေမယ့် သင့်ကျန်းမာရေးကို လုံးဝအန္တရာယ်မပြုပါဘူး။ .

အာလူးအစိမ်းတစ်ဝက်စားပါ။

အာလူးပြုတ်တွေ တကယ်ပြီးပြီလားဆိုတာ အရင်မစစ်ဘဲနဲ့ ပြုတ်ပြီးပြီလား။ ဒါမှမဟုတ် မင်းရဲ့ gratin ထဲက အာလူးအချပ်တွေက ကိုက်နေတုန်းပဲလား။ ပြဿနာမရှိပါဘူး! အာလူးအစိမ်းတစ်ပိုင်းစားလို့ရပါတယ်။ ဟင်းက သင်လိုချင်တဲ့အတိုင်း အရသာမဟုတ်ပေမယ့် ပြုတ်ထားတဲ့ အာလူးတစ်ဝက်မှာပါတဲ့ အဆိပ်အတောက် solanine က မဆိုင်းမတွဘဲ တကယ်စားနိုင်တဲ့အတိုင်းအတာအထိ ကွဲသွားပါပြီ။ ဒါကြောင့် သင့်ကျန်းမာရေး ဒါမှမဟုတ် အဆိပ်သင့်ခြင်းရဲ့ ဖြစ်နိုင်တဲ့လက္ခဏာတွေကို စိတ်ပူစရာမလိုပါဘူး။

အဆိပ်ရှိသော ဆိုလနင်

အာလူးစိမ်း၊ အရသာရှိတဲ့ ဥများပေါ်ရှိ အစိမ်းရောင်အစက်အပြောက်များ သို့မဟုတ် အလွန်အညွှန့်ပေါက်နေသည့် အစိမ်းရောင်အစက်များကို ဘယ်တော့မှ မစားသင့်ဘူးဆိုတာ သေချာပေါက် ကြားဖူးကြမှာပါ။ ၎င်းတွင်ပါဝင်သော solanine နှင့်သက်ဆိုင်သည်။ Solanine သည် alkaloid အုပ်စုဝင် အဆိပ်အတောက်ဖြစ်ပြီး အာလူးများကို ပိုးမွှားများနှင့် မှိုများမှ သဘာဝအတိုင်း ကာကွယ်ပေးသည်။ လူများသည် ဆိုလနင်ကို အလွန်အကျွံသောက်သုံးပါက အဆိပ်သင့်ခြင်း၏ လက္ခဏာများသည် ဝမ်းဗိုက်နာခြင်း၊ ပျို့အန်ခြင်း၊ အော့အန်ခြင်းနှင့် ဝမ်းလျှောခြင်း စသည့်လက္ခဏာများ ပေါ်လာသည်။ အာလူးစိမ်းစားသုံးခြင်းဖြင့် အရွယ်ရောက်ပြီးသူများအတွက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ကန့်သတ်ချက်သို့ မရောက်သေးသော်လည်း မကျေနပ်ချက်များကို မျှော်လင့်ထားဆဲဖြစ်သည်။

မှတ်ချက်- ကလေးများနှင့် ကိုယ်ဝန်ဆောင်မိခင်များအတွက် မတူညီသော အများဆုံးတန်ဖိုးများ သက်ရောက်ပါသည်။ ဘယ်လိုအခြေအနေမျိုးမှာမှ အာလူးစိမ်းတွေကို ဒီလူတွေ မစားသင့်ပါဘူး။ အခြားလူတိုင်းသည် ရင်ပူခြင်းကို သက်သာစေရန် အာလူးအစိမ်းကို ပမာဏအနည်းငယ်ဖြင့် စားသုံးနိုင်သည်။

ချက်ပြုတ်နေစဉ် Solanine ပြိုကွဲခြင်း။

ယေဘူယျအားဖြင့်၊ သင်သည် အာလူးများကို ကောင်းမွန်စွာ ချက်ထားပြီး တစ်ဝက်မစိမ်းဘဲ အမြဲစားရန် သေချာစေသင့်သည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ကြော်နေစဉ်တွင် အန္တရာယ်ရှိသော solanine သည် တဖြည်းဖြည်း ပြိုကွဲသွားပါသည်။ ပြီးရင် အာလူးကို ကျန်းမာရေးကို စိတ်ပူစရာမလိုဘဲ စားနိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင် ယခုအခါ အာလူးမျိုးကွဲအများအပြားကို ဆိုလနင်ပါဝင်မှုနည်းနိုင်သမျှနည်းအောင် မွေးမြူထားကြသည်။

အကြံပြုချက်- ဆိုလနင်ကို တတ်နိုင်သမျှ စားသုံးရန်အတွက် အာလူးများကို အေးသော၊ မှောင်မိုက်၊ ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းထားသင့်သည်။ မချက်ပြုတ်မီ ၎င်းတို့ကို အခွံခွာပြီး အပင်ပေါက်များကို ရက်ရက်ရောရော ဖြတ်ထားပါ။ ဟင်းချက်ရေကိုလည်း စွန့်ပစ်ပြီး အခြားဟင်းအတွက် ဘယ်တော့မှ အသုံးမပြုသင့်ပါဘူး။