ဇရာကို နှိုးဆော်ခြင်း- အာဟာရဗေဒ ပညာရှင် မှ ဇူလိုင်လ ဖရဲသီး နှင့် ဖရဲသီး သည် အဘယ်ကြောင့် အန္တရာယ် ရှိကြောင်း ရှင်းပြသည်

ဖန်လုံအိမ်များတွင် စိုက်ပျိုးထားသော ဖရဲသီးနှင့် ဖရဲသီးများတွင် နိုက်ထရိတ်ပါဝင်နိုင်သည်။ ဘူးသီးဝယ်ရန် အကောင်းဆုံးရာသီသည် သြဂုတ်လဖြစ်သည်။ ဥပမာ-ဇူလိုင်လမှာ ဖရဲသီး ဒါမှမဟုတ် ဖရဲသီးဝယ်ရင် အကျိုးကျေးဇူးတွေအစား ကျန်းမာရေးပြဿနာတွေ ရနိုင်ပါတယ်။

အာဟာရဗေဒပညာရှင် Olena Kalen က ရှင်းပြထားသည့်အတိုင်း ဖန်လုံအိမ်များတွင် စိုက်ပျိုးထားသော ဖရဲသီးနှင့် ဖရဲသီးများတွင် အစာခြေပြဿနာများဖြစ်စေနိုင်သည့် နိုက်ထရိတ်ပါဝင်နိုင်သည်ဟု ဒေါက်တာပီတာက ဖော်ပြသည်။

“ဒါပေမယ့် ပိုဝမ်းနည်းစရာကောင်းတာက ဒီဓာတ်တွေက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ဆဲလ်မှာရှိတဲ့ ဟေမိုဂလိုဘင်တွေကို မလှုပ်ရှားနိုင်တဲ့ပုံစံအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးပါတယ်။ ၎င်းသည် ဆဲလ်များ၏ ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေသည်- ၎င်းသည် အောက်ဆီဂျင်ကို ကောင်းစွာထောက်ပံ့မှုနည်းပြီး မြန်မြန်သေသည်။ ရလဒ်အနေနဲ့ ခန္ဓာကိုယ်က ဖျားနာပြီး အသက်ပိုမြန်လာပါတယ်” ဟု ပညာရှင်က ရှင်းပြသည်။

ဖရဲသီး - အကျိုးကျေးဇူးများ

ဖရဲသီးမှာ ဗီတာမင်နဲ့ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း အများအပြား ပါဝင်ပါတယ်။

ဖရဲသီးမှာ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း L-citrulline နှင့် L-arginine တို့ကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ သွေးလွှတ်ကြောများ၏ လုပ်ဆောင်မှုကို တိုးတက်စေသည်။ နောက်ထပ် antioxidant lycopene သည် "မကောင်းတဲ့" ကိုလက်စထရောအဆင့်ကိုလျှော့ချပေးပါတယ်။ Choline သည် အာရုံကြောတွန်းအားများပေးပို့မှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်ကို ပိုမိုတက်ကြွစေသည်။ ဒါ့အပြင် ဖရဲသီးမှာ ဖောလစ်အက်ဆစ်ပါဝင်မှု မြင့်မားတာကြောင့် ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်မှာ အထူးအသုံးဝင်ပါတယ်။

ဖရဲသီး၏နောက်ထပ်အားသာချက်မှာ လူသိများသော Diuretic ဆီးဆေးများနှင့် ယှဉ်နိုင်သော ၎င်း၏ ဆီးဓာတ်ဂုဏ်သတ္တိများဖြစ်သည်။

ဖရဲသီးကို ဘယ်လိုမှန်အောင်စားမလဲ။

ဖရဲသီးကို တခြားအစားအစာတွေနဲ့ တွဲမစားတာက ပိုကောင်းပါတယ်။ အဓိက အစာစားပြီး ၁.၅ နာရီထက် မစောဘဲ ဒီဘယ်ရီသီးကို စားတာက ပိုကောင်းတယ်လို့ Kalen က အကြံပေးပါတယ်။

“ဖရဲသီးနဲ့ ဖရပ်တို့စ် ပမာဏ မြင့်မားတာကြောင့် ဖရဲသီးကို တခြားအစားအစာတွေနဲ့ ပေါင်းစပ်ပြီး ဝမ်းချုပ်တာနဲ့ အစာအိမ်နဲ့ အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာ ပြဿနာတွေကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဘူးသီးကို အရက်နဲ့ ရောစပ်ဖို့ အကြံပြုထားတာ မဟုတ်ပါဘူး” ဟု ကျွမ်းကျင်သူက ဆက်လက်ပြောသည်။

ဖရဲသီးတွင် sucrose ပိုများသော်လည်း ဖရဲသီးတွင် fructose ပိုများသည်။ ဖရဲသီး၏ glycemic အညွှန်းကိန်းသည်ဖရဲသီးထက်နိမ့်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ ဆီးချိုရောဂါ သို့မဟုတ် ကိုယ်အလေးချိန်ကျပါက ဖရဲသီးသည် ဖရဲသီးထက် ပိုကောင်းပါတယ်။

ဖရဲသီးကို တစ်ကြိမ်တည်း များများစားတာက ဆီးချိုသမားတွေအတွက် အန္တရာယ်ရှိတဲ့ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို မြင့်တက်စေပါတယ်။ ထို့အပြင်၊ ပိုလျှံသောသကြားသည်ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်တွင်အဆီအဖြစ်သိုလှောင်လိမ့်မည်။

ဖရဲသီးကောင်းကို ဘယ်လိုရွေးချယ်မလဲ။

• ကောင်းသော ဖရဲသီးသည် တောက်ပသော ဝက်ခေါက်ရောင်ရှိသော အတန်အသင့် ကြီးမားသင့်သည်။
• ဘေးဘက်ရှိ အလင်းအစက်သည် အဝါရောင်တောက်တောက်ဖြစ်သင့်ပြီး အခွံမာကျောကာ အနုနှင့်အညှာတို့သည် ခြောက်သွေ့နေသင့်သည်။
• ဖရဲသီးမှည့်ကို ပုတ်လိုက်လျှင် တုန်ခါမှုကို ခံစားရနိုင်ပြီး ၎င်းကို လက်ညှိုးဖြင့် ဖိလိုက်သောအခါ မြည်သံကို ကြားရလိမ့်မည်။