ပူတင်းကိတ်

• အောက်ခြေတွင် ၂၆ စင်တီမီတာရှိ စပရိန်ပုံစံ ဒယ်အိုးကို မုန့်ဖုတ်စက္ကူဖြင့် စည်းပါ။ ချယ်ရီသီးကို ကောင်းစွာ ရေစစ်ထားပါ။ မီးဖိုကို 26 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် ကြိုတင်အပူပေးပါ။

မုန့်စိမ်းအတွက်

• ထောပတ်၊ သကြားနှင့် vanilla သကြားတို့ကို ခရင်မ်ဖြစ်သည်အထိ ရောမွှေပါ။ ကြက်ဥတစ်လုံးကို တစ်ကြိမ် မွှေပေးပါ။ ကိုကိုးမှုန့်ကို ရောမွှေပါ။ ဂျုံမှုန့်နှင့် မုန့်ဖုတ်မှုန့်ကို ရောမွှေပြီး အရောအနှောထဲသို့ ရောမွှေပြီး အမြန်မွှေပါ။ ချယ်ရီသီးများကို မုန့်နှစ်ထဲသို့ ခေါက်ထားပါ။ ဖောင်ဖြည့်ပြီး ချောမွတ်ပြီး ပူသောမီးဖိုတွင် မိနစ် ၄၀ ခန့်ဖုတ်ပါ။ တုတ်စမ်းလုပ်ပါ။ ပြီးရင် ဖယ်ထုတ်ပြီး ကောင်းကောင်းအအေးခံလိုက်ပါ။

ပူတင်းမုန့်အတွက်

• ဂျယ်လာမှုန့်ကို ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း ရေအေးထဲသို့ ရောမွှေပြီး ဖောရောင်ပါစေ။ ဒီကြားထဲမှာ ပူတင်းမှုန့်၊ နို့ နဲ့ သကြားတို့နဲ့ ပူတင်းကို ပြုတ်ပါ။ ခရင်မ်ကို တောင့်တင်းလာသည်အထိ ခရင်မ် stabilizer ဖြင့် ပွတ်တိုက်ပေးပါ။ ပူတင်းပူပူထဲသို့ gelatin ကို ရောမွှေပါ။ ပြင်းပြင်းထန်ထန် မွှေပြီး အထပ်ထပ် အအေးခံပါ။
• ပူတင်းတွေ ဂျယ်လာတဲ့အခါ ကြက်ဥကို မွှေပြီး ခရင်မ်ကို ခေါက်ပါ။ ကိတ်မုန့်အောက်ခြေတစ်ဝိုက်တွင် ပုံစံခွက်တစ်ခုထည့်ပါ။ ပူတင်းအရောအနှောကို အရင်းပေါ် ဖြန့်ပြီး ချောမွတ်လိုက်ပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၄ နာရီ ကောင်းကောင်းထားလိုက်ပါ။ ထို့နောက်အလှဆင်။ ကျွန်တော့်အတွက်ကတော့ ဒီအချိန်က ချောကလက်ကြော်ပါ။