Quince Jelly - ဂျမ်သကြားမပါဘဲ အမြန်ချက်နည်း

ဤရိုးရှင်းသော Quince ဂျယ်လီစာရွက်အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်း လေးခုသာ လိုအပ်ပြီး ၎င်းသည် မည်သည့်ယိုသကြားမှ မပါဝင်ပါ။ လက်တွေ့ကျကျ- အချောထည်ကို နှစ်အတော်ကြာ ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။

Quinces သည် ဂျာမနီတွင် အောက်တိုဘာလမှ နိုဝင်ဘာလအထိ ရာသီဖြစ်သည်။ ဤအချိန်အတောအတွင်း ဒေသတွင်း အသီးအနှံများကို အပတ်စဉ် စျေးကွက်တွင် သို့မဟုတ် ကောင်းမွန်သော စူပါမားကတ်များတွင် တွေ့ရလိမ့်မည်။ အသီးအနှံများသည် သစ်တော်သီးနှင့် ပန်းသီးအရောအနှောကဲ့သို့ အရသာရှိပြီး အဆင့်အနည်းငယ်အတွင်း ၎င်းတို့ထံမှ အရသာရှိသော quince jelly ကို ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ သတိပြုရန်- ဒေသထွက်မျိုးကွဲများသည် အစိမ်းအရသာ ခါးသည်။

Quince Jelly ချက်နည်း- ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ဒီ Quince ဂျယ်လီ ချက်နည်းက ခွက်ဆယ်ခွက်လောက် ထုတ်ပေးပါတယ်။ အောက်ပါ ပါဝင်ပစ္စည်းများ လိုအပ်ပါသည်။

• Quince 1.5 ကီလိုဂရမ်
• ရေ 1.5 လီတာ
• သကြား 500 ဂရမ်
• သံပုရာဖျော်ရည်

အောက်ဖော်ပြပါ ပစ္စည်းများလည်း လိုအပ်ပါမည်။

• ဆန်ခါ၊
• ဖြတ်သွားသောအထည်
• ပန်းရံပြုတ်အိုး ၁၀ လုံး

Quince jelly: အဆင့်ဆင့် ညွှန်ကြားချက်များ

အရောအနှောကို တစ်ညလုံး အအေးခံထားသောကြောင့် အိမ်လုပ် Quince jelly ပြုလုပ်ရန် အချိန်အနည်းငယ် လိုအပ်ပါသည်။ ဟင်းချက်နည်းသည် ဤနည်းအတိုင်းဖြစ်သည်-

အမှုန်အမွှားများကိုဖယ်ရှားရန် quinces ကိုအဝတ်စဖြင့်ပွတ်ပေးပါ။
အသီးများကို ရေဆေးပြီး အညှာနှင့် အူတိုင်များကို ဖယ်ရှားပါ။
အသားကို အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။
ဂျုံတုံးများကို ရေနှင့်သကြားဖြင့် ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ထည့်ပါ။ အရောအနှောကို မိနစ် 50 မှ 60 ခန့်ပြုတ်ပါ။
ဆန်ခါတစ်ထည်ကို သန့်ရှင်းသော မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါ သို့မဟုတ် ဒိန်ခဲအဝတ်ဖြင့် စည်းပါ။ နှစ်ခုလုံးကို အိုးကြီးတစ်လုံးထဲမှာ ထည့်ထားပါ။
Quince အရောအနှောကို colander တွင်ထည့်ကာ ဟင်းရည်ထဲသို့ quince ဖျော်ရည်ကို ဇွန်းဖြင့် ညှစ်ထည့်ပါ။ ဖျော်ရည်ကို တစ်ညလုံး အအေးခံထားပါ။
နောက်တစ်နေ့တွင် သံပုရာရည်နှင့် ပျားရည်ကို ရောပြီး ဂျယ်လာသည်အထိ ထပ်ပြုတ်ပါ။
အမြှုပ်များကို ဖယ်ထားပါ။ ယခု သင်သည် ပြုတ်ထားသော အိုးထဲသို့ quince jelly ကို တိုက်ရိုက် လောင်းနိုင်သည်။
အိုးများကို ချက်ခြင်းပိတ်ပြီး မိနစ်အနည်းငယ်ကြာ ဇောက်ထိုးလှန်ပေးပါ။ ပြီးပါပြီ!
ပြီးသွားသော Quince jelly ကို pantry ကဲ့သို့ မှောင်ပြီး အေးသောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ အဲဒီမှာ နှစ်အတော်ကြာနေနိုင်တယ်။

ကွဲပြားမှုများ- ဂျင်းနှင့် vanilla ပါသော Quince jelly စာရွက်

သင့်အိမ်လုပ်ဖြန့်ကျက်မှုကို ပြုပြင်လိုသည့်အတိုင်း ကျွန်ုပ်တို့၏ Quince jelly ချက်နည်းကို မွမ်းမံပါ။

ကျွန်ုပ်တို့သည် အမျိုးကွဲအချို့ကို အကျဉ်းချုပ်ဖော်ပြလိုက်ပါသည်။

ဂျင်း- ဂျင်း ၃၀ ဂရမ်ခန့်ကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။ ဂျင်းကို ရေ ၊ သကြား နှင့် မုန်လာဥနီ တို့ကို ဒယ်အိုးထဲ တွင် ရေဖြင့် ပြုတ်ပါ။ အဲဒီမှာ quince ဖျော်ရည်က သူ့အရသာကို ပေးတယ်။ ပိုမိုပြင်းထန်သော ဂျင်းအရသာအတွက် ဆန်ခါရှိ ဂျင်းအတုံးများကို ညှစ်ထုတ်နိုင်သည်။

ဗနီလာ - vanilla pod ကို အရှည်လိုက်လှီးပါ။ ဖော့ကို ခြစ်ထုတ်ပါ။ ဒီအရောအနှောကို ဒုတိယအကြိမ်ကျိုပြီး ပျားရည်ဂျယ်လီအရည်ထဲကို ထည့်ပါ။

Quince jelly - အဲဒါကြောင့် ယိုသကြားမပါဘဲ အလုပ်လုပ်ပါတယ်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ Quince ဂျယ်လီစာရွက်အတွက် ထိန်းသိမ်းထားသောသကြား မလိုအပ်ပါ။ Quince တွင် သဘာဝ gelling agent ဖြစ်သော pectin အများအပြားပါဝင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အသီးအနှံများကို ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့် သင်သည် pectin ကို ထုတ်လွှတ်ပြီး quince jelly သည် သူ့ဘာသာသူ အစိုင်အခဲ အစုလိုက် အပြုံလိုက် ဖြစ်ပေါ်လာသည်။

Quince ဂျယ်လီကို ကိုယ်တိုင်လုပ်ပါ- အဲဒါကြောင့် ထိုက်တန်ပါတယ်။

သင်ကိုယ်တိုင် quince jelly ကိုလုပ်ပါက ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် သကြားပါဝင်မှုကို သင်ဆုံးဖြတ်ပါ။ ထို့အပြင်၊ ဟင်းချက်ချက်တွင် အရသာမြှင့်တင်ပေးသော၊ အနံ့အရသာ သို့မဟုတ် ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများ မပါဝင်ပါ။