John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1,5 kg သိုးသားတစ်ပွဲ
- 1 တဆိတ်စာ ဆားငန်
- 1 တဆိတ်စာ သံပုရာငရုတ်ကောင်း
- 8 tbsp သံလွင်ဆီ
- 4 Rosemary အပင်များ
- 0,5 စည်း စမုန်ဖြူ
- 6 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်
- 2 ရှောကျသီး
- 500 ml သိုးသားစတော့
- 2 စည်း လတ်ဆတ်ချောမွေ့သောနံနံပင်
- 200 ml ဝိုင်နီ
- 750 g ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး
- 3 tbsp Capers
- 200 g သံလွင်သီးအနက်
- 1 တဆိတ်စာ ငရုတ်ကောင်း
- 500 g အာလူး
ညွှန်ကြားချက်များ
- သိုးသားတစ်ပွဲအတွက် မီးဖိုကို 225 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်အပူပေးပါ။ သိုးသားတစ်ပွဲကို ဆား၊ သံပုရာငရုတ်ကောင်းနဲ့ ပွတ်ပြီး သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်းနဲ့ ပွတ်ပေးပါ။ နံရိုးကြားကို အနည်းငယ်ဖြတ်ပါ။
- နှင်းဆီမာရီနှင့် စမုန်ဖြူအပင်များကို ဆွတ်ပြီး ခုတ်ထစ်ကာ အာလူးအတွက် နှင်းဆီမာရီအနည်းငယ်ကို သီးသန့်ထားပါ။ ပြီးရင် ကြက်သွန်ဖြူကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။ ခုတ်ထစ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဝက်နှင့် သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၃ ဇွန်းတို့ကို ရောမွှေပြီး သိုးသားတစ်ပွဲ၏ ခွဲစိတ်မှုတွင် ဖြန့်ပေးပါ။ သိုးသငယ်လှည်းကို ဆီဒယ်အိုးပေါ်တွင် မိနစ် 3 ကြာကြော်ပြီး စတော့ရှယ်ယာနှင့် အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်း လောင်းထည့်ပါ။
- နံနံပင်ကို ရေဆေးပြီး လှီးဖြတ်ပြီး ကျန် သံပုရာသီးနှင့် ကျန်ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ရောမွှေပါ။ ပြီးရင် အဖုံးအုပ်ပြီး အအေးခံပါ။ အာလူးကို အရေခွံနည်းနည်းကျက်သည်အထိ ပြုတ်ပါ။
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးတွေကို ရေဆေးပြီး ကျန်နေတဲ့ စမုန်ဖြူရွက်ကို သံလွင်ဆီနဲ့ ကြော်ပါ။ ပဲငံပြာရည်နှင့် သံလွင်အချပ်များထည့်ကာ ၃-၄ မိနစ်ခန့် ကြော်ပြီးနောက် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ထပ်မံမွှေပေးပါ။
- နောက်ဆုံးအနေနဲ့ အာလူးတွေကို ဒယ်အိုးထဲမှာ သံလွင်ဆီနဲ့ Rosemary နဲ့ ကြော်လိုက်ပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 154kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 3.9gပရိုတိန်း: 7.5gအဆီ: 11.8g
