John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 500 g သိုးသားပခုံး
- 500 g သိုးလည်ပင်း
- 1 Pc သိုးသားကျောက်ကပ်
- ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် paprika ၂ တုံး
- 500 g ကြက်သွန်နီကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
- 3 Pc ကြက်သွန်ဖြူလေးမွှာ လှီးထားပါ။
- 700 g Brussels chicory
- 1 ပုလင်း 33 Cl မိုက်ပြင်းပြင်း ဘီယာ
- 3 dl Lamb stock သို့မဟုတ် light bouillon
- 2 Pc စမုန်ဖြူအပင်များ
- 3 Pc ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်
- 4 Pc လေးညှင်းပွင့်
- 4 Pc ရသမ်သီး
- 2 Tsp ပြောင်းဖူးဓာတ်
- 0,5 စည်း ကုန်တယ် parsley
ညွှန်ကြားချက်များ
- ကျောက်ကပ်မှ အသားအရေကောင်းများကို ဖယ်ထုတ်ပြီး နွားနို့ထဲတွင် 2-3 နာရီစိမ်ထားပါ။ သိုးသငယ်ကို ပါးစပ်အရွယ် အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေလှီးပြီး ကြက်သွန်ဖြူကို အတုံးသေးသေးလေးတွေတုံးထားပါ။ chicory ကိုပြင်ဆင်ပြီးဆေးကြောပြီး 1-11 / 2 စင်တီမီတာကျယ်သော strips တွေသို့ဖြတ်ပါ။
- အမဲသားကို သန့်စင်ထားသော ထောပတ်ဖြင့် နှံ့အောင်ကြော်ပါ၊ ရာသီ၊ ဖယ်ပါ။ ဒယ်အိုးတစ်လုံးတည်းမှာ ကျောက်ကပ်ကို အရမ်းမာအောင်မဆေးဘဲ အသားထဲကို ပေါ့ပေါ့ပါးပါးထည့်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ကြော်ပြီး ချီဆီရီကို ထည့်ကာ အနီးစပ်ဆုံး ကြော်ပါ။
- အသားနှင့်ကျောက်ကပ်များကိုထည့်ပါ၊ ကောင်းစွာရောမွှေပါ၊ ဘီယာနှင့်ဖျော်ပါ၊ bouillon ထည့်ပါ။ မိနစ် 40-50 ခန့်တည်ထားပေးပါ။ အရည်ကို အခါအားလျော်စွာ စစ်ဆေးပြီးနောက် အဆုံးတွင် ချက်ပြုတ်စမ်းသပ်မှု ပြုလုပ်ပါ။
- ၃၅ မိနစ်ကြာပြီးနောက် အသားနှင့် အသီးအရွက်များကို ဖယ်ထုတ်ကာ ပြောင်းဖူးကစီဓာတ်ကို ရေအနည်းငယ်ရောကာ ငံပြာရည်ထဲသို့ ထည့်ကာ သမအောင်မွှေကာ ၅ မိနစ်ခန့် ဆူအောင်တည်ထားပါ၊ အသားနှင့် အသီးအရွက်များကို အိုးထဲသို့ ပြန်ထည့်ကာ ပူလာစေရန် ဖြန်းပေးပါ။ နံနံပင် တို့ကို ကျွေးပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 256kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 3.4gပရိုတိန်း: 15.7gအဆီ: 20.2g
