Habanero ဖြင့် ချက်ပြုတ်နည်းများ- ဤသည်မှာ ပူပြင်းသောငရုတ်သီးများ ကစားရန်နေရာဖြစ်သည်။

Habanero နှင့် ချက်ပြုတ်နည်းများ- Fiery Chili con carne

Chili con carne သည် habanero အပင်ကို ပြုပြင်ရန်အတွက် စံပြဟင်းဖြစ်သည်။ အစပ်ဟင်းချက်နည်းလေးပိုင်းအတွက် ပါးပါးလှီးထားသော အမဲသား ၇၀၀ ဂရမ်၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မွှာ၊ ငရုတ်ကောင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ ဇီယာမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ ဟင်းခတ်အမဲသား ၁ လုံး၊ ငရုတ်ပွကြီး ၁ တောင့်၊ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ ၁၂၀ ဂရမ်၊ ခရမ်းချဉ်သီး ၅ လုံး၊ အမဲသားစတော့ ၂၅၀ မီလီလီတာ၊ ပြောင်းဖူး ၁ ဘူး၊ ကျောက်ကပ်ပဲ ၁ တောင့်နှင့် အော်ရီဂနို လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၃ ဇွန်း။

1. အရင်ဆုံး ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး နှစ်ခုလုံးကို လှီးထားပါ။
2. ပြီးရင် ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးထဲမှာ ဆီထည့်ပြီး အပူပေးပါ။
3. ဆီပူလာလျှင် နုတ်နုတ်စင်းထားသော အမဲသားကို ဒယ်အိုးထဲသို့ ထည့်ကာ ဆီသတ်နိုင်ပါသည်။
4. 2-3 မိနစ်ခန့်ကြာလျှင် လှီးထားသော ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို ထည့်ပါ။ ပြီးရင် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ဇီယာတို့နဲ့ရောပြီး သမအောင်မွှေပါ။
5. ထို့နောက် ဟာဗာနီရိုကို အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးဖြတ်ပါ။ ငရုတ်သီးနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးကိုလည်း အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးထားပါ။
6. ထို့နောက် လှီးထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ကာ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုလည်း ထည့်ပါ။ အားလုံးကို ကောင်းကောင်းမွှေပေးပါ။
7. ယခု ဒုတိယမီးဖိုပေါ်၌ အိုးကြီးတစ်လုံးကို ထည့်ပြီး ရေ 250 မီလီလီတာကို အပူပေးပါ။
8. ရေပွက်ပွက်ဆူပြီးတာနဲ့ အမဲသားဟင်းရည်ကို အရည်ဖျော်နိုင်ပါတယ်။
9. ပြီးလျှင် အိုးထဲရှိ ဟင်းရည်ထဲသို့ သင့်အသားအရောအနှောကို ထည့်ပြီး အားလုံး ၁၀ မိနစ်ခန့် ဆူအောင်တည်ထားပါ။
10. ယခု ပြောင်းဖူးနှင့် ပဲများကို လှီးဖြတ်ပြီး oregano နှင့်အတူ အိုးထဲသို့ ဤပါဝင်ပစ္စည်းများ ထည့်ပါ။
11. အစပ်အစပ်ကို လိုချင်ရင် အနက်ရောင်ချောကလက် 80 ဂရမ်လောက် ထည့်လို့ရပါတယ်။
12. ထို့နောက် အားလုံး ၁၀ မိနစ်ခန့် ဆူအောင်တည်ထားပါ။ သင်၏ငရုတ်သီးအချိုရည် Carne အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။

tacos နှင့် တွဲဖက်အတွက် အရသာရှိပြီး စပ်သော ဆာလဆာ။

Salsa သည် nachos သို့မဟုတ် tacos အတွက် ပြီးပြည့်စုံပြီး အလွန်စပ်သောအခါတွင် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ habanero နှင့် ဆားဆာအတွက် သင်လိုအပ်သည်- သံလွင်ဆီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၂ ဇွန်း၊ ခရမ်းချဉ်သီး ၄၅၀ ဂရမ်၊ ကြက်သွန်နီ ၁ လုံး၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မွှာ၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၂ ဇွန်း၊ ဝိုင်နီရှာလကာရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ထုံးရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ဆား၊ ငရုတ်သီး စသည့် သင်နှစ်သက်ရာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အချို့ , နှင့်ဇီ။

1. ဦးစွာ ခရမ်းချဉ်သီး နှင့် habaneros ကို ရေဆေး ၊ ကြက်သွန်နီ နှင့် ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့်တို့ကို အခွံခွာပြီး အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးထားပါ။
2. ထို့နောက် ဒယ်အိုးတစ်လုံးကို မီးဖိုပေါ်တင်ပြီး ဒယ်အိုးထဲသို့ သံလွင်ဆီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။
3. ဆီပူလာလျှင် ခရမ်းချဉ်သီး၊ habaneros နှင့် ကြက်သွန်နီတို့ကို ထည့်နိုင်သည်။ ပြီးရင် ဆီထဲမှာ ၅ မိနစ်လောက် ကြော်ထားပေးပြီး အားလုံးကြားထဲ မွှေပေးပါ။
4. ပြီးရင် ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွကို ထည့်ပြီး နောက်ထပ် ၂ မိနစ်လောက် မွှေပေးပါ။
5. ပြီးရင် ပြုတ်ထားတဲ့ အသီးအရွက်တွေကို Blender ထဲမှာ ထည့်ပါ။ ဒါ့အပြင် ဝိုင်နီရှာလကာရည်၊ သံပုရာရည်နဲ့ ကိုယ်နှစ်သက်ရာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေကို ထည့်ပါ။
6. ယခု ရောစပ်စက်ကို အလယ်အလတ်အမြန်နှုန်းသို့ ပြောင်းပြီး အရောအနှောသည် တူညီသည့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြစ်လာသည်အထိ အရာအားလုံးကို ရောမွှေလိုက်ပါ။
7. ပြီးရင် ဒယ်အိုးကို ပြန်ယူပြီး မီးနည်းနည်းနဲ့ အပူပေးပါ။ ပြီးရင် သံလွင်ဆီ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်းထည့်ပါ။
8. ယခု ဒယ်အိုးထဲသို့ ဆားဆာထည့်ကာ 15 မိနစ်ခန့် ဆူအောင်တည်ထားပါ။ ဒါမှ အရသာပိုကောင်းလာမယ်။
9. နောက်ဆုံးအနေနဲ့၊ ဆားဆာကို အအေးခံပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထည့်ထားရတာမို့ အေးတဲ့အခါ အရသာအကောင်းဆုံးပါ။

ချိုချဉ်စပ်အချိုပွဲ- habanero သစ်ကြံပိုးခေါက် ကွတ်ကီး

"အချိုပွဲများ" ကဏ္ဍတွင် သင့်အတွက် habanero နှင့် ဟင်းချက်နည်းကောင်းတစ်ခုလည်း ရှိသည်။ ထူးထူးခြားခြား ကွတ်ကီးများအတွက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၃ ဇွန်း၊ သစ်ကြံပိုးခေါက် ၁ ဇွန်း၊ သကြား ၃၀၀ ဂရမ်၊ ပျော့ပျောင်းသောထောပတ် ၄၅၀ ဂရမ်၊ vanilla လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ကြက်ဥ ၂ လုံး၊ ဂျုံမှုန့် ၃၄၀ ဂရမ်၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းတို့ လိုအပ်ပါသည်။ ဆားငန်။

1. ပထမဦးစွာ သင်၏ habaneros ကို ရေဆေးပြီး အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးဖြတ်ပါ။
2. ဒါ့အပြင် ကြက်ဥအကာတွေ ပွလာတဲ့အထိ မွှေပေးပါ။
3. ယခု သင့်မီးဖိုကို 160°C ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။
4. ယခုတော့ habaneros ကို သကြား၊ ထောပတ်၊ vanilla extract နှင့် ကြက်ဥတို့နှင့် ရောမွှေလိုက်ပါ။
5. အခြားပန်းကန်လုံးထဲတွင် ခြောက်သွေ့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောမွှေပါ။
6. အားလုံးကို ကောင်းစွာရောစပ်ပြီးပါက ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပန်းကန်လုံးထဲသို့ အရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေါင်းထည့်ကာ အားလုံးကို ကောင်းစွာရောမွှေနိုင်ပါသည်။
7. မုန့်စိမ်းရှိရင် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းကို ယူကာ မုန့်ဖုတ်စက္ကူနဲ့ တန်းစီထားတဲ့ မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်မှာ ဖြန့်ခင်းထားတဲ့ မုန့်ဖုတ်ခွက်ထဲက အလုံးလေးတွေ ပုံဖော်လို့ရပါပြီ။
8. ပြီးရင် ကွတ်ကီးတွေကို မီးဖိုထဲမှာ ၈-၁၀ မိနစ်လောက်ထားလိုက်ပါ။ ကွတ်ကီးများ ရွှေအိုရောင်ပြောင်းလာလျှင် ပြီးပါပြီ။
9. နောက်ဆုံးတွင်၊ သင်သည် ကွတ်ကီးများပေါ်တွင် သစ်ကြံပိုးခေါက်ကို ဖြန်းပြီးနောက် ပျော်ရွှင်စွာ အသုံးပြုနိုင်သည် ။