ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ အမဲသားကင် (Tanja Tischewitsch)

အမဲသားကင် 1 ကီလိုဂရမ်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် မပြင်ဆင်မီ တစ်နာရီအလိုတွင် ထုတ်ယူပါ။ မီးဖိုကို 180 ဒီဂရီအပူပေးထားပါ။ ထို့နောက် ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီအနည်းငယ်ဖြင့် နှံ့အောင်ကြော်ပြီး ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် နယ်ပါ။ မီးဖို၌ အလယ်စင်ပေါ်တွင် 25-30 မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ မဖြတ်ခင် မိနစ်အနည်းငယ်လောက် အနားပေးပါ။ အမဲသားကင်သည် အတွင်းဘက်တွင် ပန်းရောင်ရှိနေသေးသောအခါ အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။

2 ကင်ညာပဲစေ့ (500 ဂရမ်ခန့်) အထုပ်များကို သန့်စင်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲတွင် ၃ မိနစ်ခန့်ထားပါ။ ပဲပိစပ်နှင့် အလားတူပြုလုပ်ပါ၊ သို့သော် ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲတွင် ၂ မိနစ်သာ ထားလိုက်ပါ။ သွန်ခြင်း။

သစ်တော်သီးကို အခွံခွာပြီး အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးထားပါ။ ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် cranberries လက်တစ်ဆုပ်စာထည့်ပါ။ ကြက်သွန်မြိတ်ကိုလည်း သန့်စင်ပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးထားပါ။ ပဲများနှင့် ပဲတောင့်များကို ထည့်ပြီး ဒယ်အိုးထဲတွင် သရက်သီးအနှစ်ကို ၅ မိနစ်ခန့် မွှေပါ။ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် အနည်းငယ်တို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။