John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 600 g မံှု့ညက်
- 1 Tsp ဆားငန်
- 0,5 တုံး တဆေး၊ အနီးစပ်ဆုံး ၂၁ ဂရမ်
- 1 Tsp သကြား
- 120 ml နို့နွေး
- 180 ml ရေပူ
- 2 Tsp သံပုရာသံလွင်ဆီ
- 15 paprika ဖြည့်ထားသော သံလွင်သီးစိမ်း
- 2 tbsp ကြက်သွန်နီကြော်
- 1 tbsp ပါးပါးလှီးထားသော Parmesan
- 1 Tsp အီတလီ ဟင်းခတ်အနှစ် ရောမွှေပါ။
- 2 tbsp အီတလီဆေးခြောက်
ညွှန်ကြားချက်များ
- ဂျုံမှုန့်နှင့် ဆားတို့ကို ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ရောမွှေပါ။ ဂျုံမှုန့်ကို ရေတွင်းတစ်ခုလုပ်ပါ၊ ရေအချို့ကိုလောင်းပြီး သကြားနှင့်အတူ တဆေးကို အရည်ဖျော်ပါ။ ခဏလောက်ရပ်ပြီး အားလုံးကို ရောမွှေလိုက်ပါ။
- သံလွင်သီးကို ရေစင်အောင်ဆေးပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။ ကျန်ရေ၊ နို့၊ သံလွင်ဆီ၊ သံလွင်သီး၊ ကြက်သွန်နီကြော်၊ Parmesan၊ အီတလီဟင်းခတ်အရောအနှောနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ထည့်ပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ချောမွေ့ပြီး ပျော့ပျောင်းလာသည်အထိ ရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းပမာဏ အကြမ်းဖျင်းနှစ်ဆတိုးလာသည်အထိ ဘောလုံးတစ်လုံးကို ပုံသွင်းကာ မိနစ် 50-60 ခန့် အဖုံးအုပ်ထားသော နွေးထွေးသောနေရာတွင် ထားပေးပါ။
- မုန့်စိမ်းကို ပေါင်မုန့်အရှည် နှစ်တုံး ခွဲလိုက်ပါ။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ကို parchment စက္ကူဖြင့် စည်းပြီး ဂျုံမှုန့်အနည်းငယ်ဖြင့် အမှုန့်ပြုပါ။ ပေါင်မုန့်နှစ်လုံးကို အပေါ်မှတင်ပြီး အဖုံးအုပ်ပြီး နောက်ထပ် မိနစ် 30-40 လောက်ထားပါ။ Oven ကို 180 ဒီဂရီ အနီးစပ်ဆုံး အပူပေးလိုက်ပါ။ အချိန်မကုန်မီ 15 မိနစ် (အပေါ်နှင့်အောက်ခြေအပူ) ။
- မီးဖိုအောက်ခြေတွင် ရေနွေးဖြင့် မီးခံထားသော ကွန်တိန်နာတစ်လုံးကို ထားရှိပါ (ပေါင်မုန့်မခြောက်စေဘဲ လှပသောအလွှာကို သေချာစေပါ) ပြီးလျှင် ပေါင်မုန့်ကို ရေအနည်းငယ်ဖြင့် ပွတ်ပေးပါ။ မုန့်သားပျော့သွားသည်အထိ မိနစ် 30 ခန့် မီးဖို၌ ဖုတ်ပါ။
- ဟင်းချို၊ ဟင်းခတ်၊ အဆိပ်အတောက်၊ tzatziki သို့မဟုတ် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ထောပတ်တို့နဲ့ တွဲစားတာကလည်း အကင်နဲ့လည်း အဆင်ပြေပါတယ် :-)။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 237kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 45.7gပရိုတိန်း: 6.6gအဆီ: 2.8g
