John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
မုန့်စိမ်း
- 200 g မံှု့ညက်
- 80 g ကောက်နှံတစ်ခုလုံး ဂျုံမှုန့်
- 1 တဆေးတုံးများ
- 1 Tsp သကြား
- 0,5 Tsp ပင်လယ်ဆား
- 1 tbsp သံလွင်ဆီ
- 180 ml ကြက်သီးနွေးရေ
ဒိန်ချဥ်
- 1 ခွက် ဒိန်ချဥ်
- 1 ခွက် Creme fraiche ဒိန်ခဲ
- 1 သံပယိုသီး
- ကြိတ်စက်မှငရုတ်ကောင်း
- လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခြစ်ထားသော nutmeg
- ပင်လယ်ဆား
- သကြား
အဖုံး
- 200 g မီးခိုးငွေ့ဆော်လမွန်
- 100 g အာရူးဂူလာအရွက်
- 60 g ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး
- Parmesan
ညွှန်ကြားချက်များ
မုန့်စိမ်း
- ဂျုံမှုန့်နှင့် ဂျုံမှုန့်နှင့် ဆားတို့ကို ရောမွှေပါ။ တဆေးကို ရေ နှင့် သကြား ရောစပ်ပြီး အရည်ဖျော်ပါ။ ဂျုံမှုန့်ထဲသို့ တဆေးရောစပ်ပြီး သံလွင်ဆီနှင့် ရောနယ်ပြီး ချောမွေ့သော မုန့်ညက်ကို ဖန်တီးပါ။ မုန့်စိမ်းကို အဝတ်စဖြင့် ဖုံးအုပ်ပြီး နာရီဝက်ခန့် နွေးထွေးသောနေရာတွင် ထားလိုက်ပါ။ ထို့နောက် မုန့်ဖုတ်စက္ကူပေါ်တွင် တတ်နိုင်သမျှ ပါးပါးလှီး၍ ခက်ရင်းခွဖြင့် ဖောက်ကာ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် တင်ပါ။ နောက်ထပ်တစ်နာရီလောက် အနားယူလိုက်ပါ။
ဒိန်ချဥ်
- သံပုရာခွံကို ပွတ်ပြီး ဖျော်ရည်ကို ညှစ်ထုတ်ပါ။ အချဉ်မုန့်၊ ခရင်မ်၊ သံပုရာရည်နှင့် ဖျော်ရည်တို့ကို ရောစပ်ပြီး ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ သကြားနှင့် nutmeg တို့ဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။ မုန့်စိမ်းပေါ် အညီအမျှ ဖြန့်ပေးပါ။
ပိုင်
- ခရမ်းချဉ်သီးကို ထက်ခြမ်းခြမ်းပြီး ဒုံးပျံနှင့် ဆယ်လ်မွန်တို့နှင့်အတူ tarte flambée ပေါ်တွင် ဖြန့်ပါ။ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခြစ်ထားသော Parmesan နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ဖြန်းပြီး 200°C ဖြင့် ကြွပ်လာသည်အထိ 10 မိနစ်ခန့် ကြိုတင်အပူပေးထားသော မီးဖို၌ ဖုတ်ပါ။ ဆော်လမွန်ကို အရမ်းခြောက်မသွားအောင် မီးဖိုထဲမှာ အကြာကြီးမထားပါနဲ့။
- နောက်ဆုံးတွင် Parmesan ဖြင့် ထပ်မံဖြန်းပေးပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 179kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 19.6gပရိုတိန်း: 7.9gအဆီ: 7.5g
