John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 ဘက် အလယ်အလတ်အရွယ်အစားရှိသော ဆယ်လမွန်ခြမ်းသည် အရေခွံ ၃၅-၃၉ စင်တီမီတာခန့် ရှည်ပြီး အကျယ် ၁၈ စင်တီမီတာရှိသည်။
- 1 Weber သို့မဟုတ် Axtschlag မှ Cedar သစ်သားပျဉ်။ အရှည် 40 စင်တီမီတာနှင့် အကျယ် 20 စင်တီမီတာ
marinade အတွက်
- 1 Tsp Granulated Dijon မုန်ညင်း
- 1 Tsp ပဲငံပြာရည် အမိုက်စား
- 1 Tsp သံပုရာဖျော်ရည်ကို
- 1 Tsp ထောပတ်
- 0,5 Tsp နှမ်းကိုဆီ
- 1 Tsp Hoisin ဆော့စ်
- ကြက်သွန်ဖြူတစ်မွှာ လှီးဖြတ်ထား သို့မဟုတ် ဖိထားတာမျိုး ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
ဆော်လမွန်အတွက်
- ကြိတ်စက်မှငရုတ်ကောင်း
- ကြမ်းတမ်းသောဆား
အသုပ်အတွက်
- Iceberg ဆလတ် နှစ်သက်သလို ၊
- အညိုရောင် မှိုများကို အလိုရှိသည်
- ကုန်တယ် parsley
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး နှစ်သက်သလို
- DesiRed အဖြစ် အနီရောင်ပါရီကာ
- 1 ကြက်သွန်နီ၊ အလယ်အလတ်အရွယ်အစား
- ရှလကာရည်
- သံလွင်ဆီ
- ငရုတ်ကောင်း
အပါအ
- လတ်ဆတ်သော baguette
ညွှန်ကြားချက်များ
အာရဇ်ဘုတ်ကို ပြင်ဆင်ပြီး ကင်ပါ။
- အာရဇ်ဘုတ်ကို မကင်မီ ၂ နာရီခန့် ရေစိမ်ထားပါ။ ကြိုက်တယ်ဆိုရင်တော့ ဝိုင်ဖြူနဲ့ ရောပြီး ရောစားလို့ရပါတယ်။ အလယ်အလတ်အပူအတွက်အကင်ပြင်ဆင်ပါ။ အနီးစပ်ဆုံး 2-170 ဒီဂရီ။ အကင်သာမိုမီတာက အသုံးဝင်ပါတယ်။
ဆော်လမွန်ကိုပြင်ဆင်ပါ။
- ဆော်လမွန်ငါးကို ရေဆေးပြီး ခြောက်အောင်သုတ်ပါ။ ပြီးရင် အရှည်ရဲ့ အလယ်ကို တစ်ကြိမ် အရေပြားလောက်ထိ လှီးဖြတ်ပါ။ ထိုနည်းအတိုင်း အကြိမ်ကြိမ်လုပ်ပါ။
ရေကြောင်း
- ပန်းကန်လုံးငယ်တစ်ခုထဲတွင် marinade ကိုရောမွှေပါ။ ပျော့ပျောင်းသော သို့မဟုတ် အရည်ကျိုထားသော ထောပတ်ကို မုန်ညင်းဆီ၊ ပဲငံပြာရည်၊ သံပုရာရည်၊ ဟိုင်းဆင်ဆော့စ်နှင့် နှမ်းဆီတို့နှင့် ရောမွှေပါ။ နှမ်းဆီ ကို ပါးပါးနပ်နပ် သုံးပါ ၊ မဟုတ်ရင် အရသာ အရ တခြား ပါဝင်ပစ္စည်းတွေ အားလုံးကို ဖုံးအုပ်ထားမှာ ဖြစ်ပါတယ်။ လိုချင်ရင် ကြက်သွန်ဖြူ တစ်မွှာ (ဖိပြီး) ရောမွှေပြီး မွှေနိုင်ပါတယ်။
- ပြီးရင် ဆော်လမွန်ကို ငံပြာရည်နဲ့ နှံ့အောင်နယ်ပါ။ အထူးသဖြင့် ယခင်က ဖန်တီးထားသော ကော်လံများတွင် ဖြစ်သည်။ အကင်မကျက်ခင် ဆားနဲ့ ငရုတ်ကောင်း။
ဆလတ်ရွက်သုပ်
- ရေခဲတောင်ဆလတ်ကို ရေဆေးပြီး အမြှောင်းလေးတွေ လှီးထားပါ။ ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး အကွင်းလိုက်လှီးပါ။ ငရုတ်သီးနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးများကို အခွံခွာထားပါ။ မှိုတွေကို ဖြီးပြီး အမြှောင်းလေးတွေ ဖြတ်ပါ။ နံနံပင်ကို ပါးပါးလှီး (သို့) အခွံခွာထားပါ။ သံလွင်ဆီ၊ balsamic ရှာလကာရည်၊ ငရုတ်ကောင်းတို့နှင့်ရောမွှေပါ။ လိုချင်ရင် အသုပ်ကို ဆားနဲ့လည်း ချက်လို့ရပါတယ်။ ငါမလုပ်ဘူး။
အာရဇ်ဘုတ်ပြားကို ကင်ပါ။
- ကောင်းစွာရေလောင်းထားသော အာရဇ်ဘုတ်ပြားကို မီးခဲပူပေါ်တင်ကာ သစ်သားအက်ကွဲပြီး မီးခိုးမထွက်မချင်း အဖုံးကို ၁၀ မိနစ်ခန့် ပိတ်ပါ။ လေဝင်လေထွက်အပေါက်များကို လုံးဝဖွင့်ထားသင့်သည်။
- ပြီးရင် ဆော်လမွန်ကို ဘုတ်ပေါ်တင်ပြီး အဖုံးပိတ်လိုက်ပါ။ ပျဉ်ပြားသည် မီးခဲပူပေါ်တွင် တည်ရှိသည်။ သွယ်ဝိုက်သောနည်းဖြင့် 25 မိနစ်ခန့်ချက်ပြုတ်ပါ။ ဤကာလအတွင်းအဖုံးကိုမဖွင့်ပါနှင့်။ အသားများ အရေပြားမှ အလွယ်တကူ အခွံခွာသောအခါတွင် ဆော်လမွန်ကို ပြုလုပ်သည်။ လေဝင်လေထွက်အပေါက်များကို ဖွင့်ထားလိုက်ပါ။
အမှုဆောင်ခြင်း
- အကင်ထဲက ဆယ်လမွန်အချောကို ဖယ်ပြီး ဘုတ်ပေါ်မှာ ထားလိုက်ပါ။ ပျဉ်ပြားကို အပူဒဏ်ခံနိုင်သော မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ထားပြီး အသုပ်နှင့် ပေါင်မုန့်တို့ဖြင့် ကျွေးပါ။ ဆော်လမွန်အပိုင်းများကို ဇွန်းဖြင့် အရေပြားပေါ်မှ အလွယ်တကူ ဖယ်ရှားနိုင်သည်။ အရေပြားသည် ဘုတ်ပြားပေါ်တွင် ကပ်နေသည်။
အဖျား
- အာရဇ်ပျဉ်ပြားများသည် စျေးမကြီးသောကြောင့် အောက်ခံမီးလောင်ကျွမ်းနေသော်လည်း ၎င်းတို့ကို ဒုတိယအကြိမ် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ပျဉ်ပြားပေါ်ရှိ အရေခွံမကျန်သည်အထိ ရေဖြင့် ပွတ်တိုက်ပြီး ခြောက်သွားအောင် ထားပါ။ အပြင်မှာ သိမ်းတာ အကောင်းဆုံးပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 142kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 1.7gပရိုတိန်း: 1.8gအဆီ: 14.3g
