သခွားသီး၊ မုန်လာဥနီနဲ့ ထောပတ်သီးတို့နဲ့ သုပ်ထားတဲ့ သခွားသီးအိပ်ရာပေါ်မှာ ဆော်လမွန်ငါး

အရင်ဆုံး သခွားသီးကို အခွံခွာပြီး အခွံခွာပြီး အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။ ထို့နောက် သခွားသီးကို ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ ရှာလကာရည်နှင့် သံပုရာသီးတစ်ဝက်ဖျော်ရည်ဖြင့် လိမ်းပေးပါ။ ဇီယာစေ့ကို လှီးပြီး သမအောင်မွှေပါ။ပြီးရင် သခွားသီးသုပ်ကို ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့် နှပ်ထားရပါမယ်။

ဒီလိုလုပ်တဲ့အခါမှာ မုန်လာဥနီကို အခွံနွှာပြီး အခွံခွာပြီး အခွံခွာပြီး အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။ ဒါက ရှာလကာရည်ကို ပိုစိမ်စေပြီး မုန်လာဥနီကို နူးညံ့ပျော့ပျောင်းစေပါတယ်။

အရေခွံခွာပြီးရင် သရက်သီးကို အခွံခွာပြီး အတုံးလေးတွေတုံးပြီး ဖယ်ထားပါ။

ပြီးရင် ထောပတ်သီးကို တစ်ဝက်လောက်လှီးပြီး အရေပြားပေါ်ကနေ ဖယ်ထုတ်ပြီး တစ်ခြမ်းကို အရှည်လိုက် အမြှောင်းလေးတွေ ဖြတ်လိုက်ပါ။ ပြီးရင် ဒါကို ဘေးဖယ်ထားပါ။

ကြက်သွန်နီကိုလည်း အခွံခွာပြီး အမြှောင်းလေးတွေ လှီးထားပါ။ နောက်ဆုံးတွင် ခရမ်းချဉ်သီးထဲတွင် နွေကြက်သွန်နီကို ထက်ခြမ်းခြမ်းပြီး စားသုံးသည်အထိ နှစ်ခုလုံးကို ဘေးဖယ်ထားပါ။

ပြီးရင် ဆော်လမွန်ကို ကြော်ပါ။ ဆယ်လမွန်ငါးလွှာကို ဆားနဲ့ သံလွင်ဆီနဲ့ နှစ်ဖက်လုံးမှာ ဖြည်းဖြည်းချင်းကြော်ပါ။

ငါးကို ဒယ်အိုးထဲတွင် ထည့်ထားချိန်တွင် ပန်းကန်ပြားများကို ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့၊ ရေဆေးထားတဲ့ ဆလတ်ရွက်ကို အပေါ်ပိုင်းတစ်ဝက်မှာထားပါ။ ပြီးရင် မုန်လာဥနီ အတုံးလေးတွေ၊ ကြက်သွန်နီ အမြှောင်းလေးတွေ၊ သရက်သီးအတုံးလေးတွေနဲ့ လှီးထားတဲ့ ထောပတ်သီးတစ်ခြမ်းတို့ လာပါပြီ။ မုန်လာဥနီအပေါ်မှ ရှာလကာရည် အနည်းငယ် ရောပြီး ကောင်းစွာ စုပ်ယူနိုင်စေရန်။ ငါးအတွက် အိပ်ရာအဖြစ် သခွားသီးသုပ်ကို ပန်းကန်၏ အောက်တစ်ဝက်တွင် စီထားပါ။ နောက်ဆုံးတော့ ငါးကို အိပ်ယာပေါ်တင်ပြီး နွေကြက်သွန်နီအမြှောင်းတွေကို ပန်းကန်ပေါ်မှာ ဖြန့်ထားလိုက်ပါ။

ဟင်းက အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ။ ခံတွင်းကောင်း။