နိဒါန်း- ဆော်ဒီအာရေးဗီးယား အစားအစာ ကြွယ်ဝမှု

ဆော်ဒီအာရေးဗီးယား ဟင်းလျာသည် နိုင်ငံ၏ ယဉ်ကျေးမှု အမွေအနှစ်များနှင့် ပထဝီဝင်ကို ထင်ဟပ်စေသည့် ကြွယ်ဝပြီး ကွဲပြားသော အချက်အပြုတ် အတွေ့အကြုံတစ်ခု ဖြစ်သည်။ သဲကန္တာရရှိ Bedouin ပုံစံအသားကင်များမှသည် ခမ်းနားသော နန်းတော်ပွဲများအထိ၊ ဆော်ဒီအာရေးဗီးယားဟင်းလျာသည် အရသာရှိသော ဟင်းလျာများကို အရသာမျိုးစုံဖြင့် ပေးဆောင်ပါသည်။ ဆော်ဒီအာရေးဗီးယား ရိုးရာဟင်းလျာသည် အီရတ်၊ ယီမင်နှင့် ကူဝိတ်ကဲ့သို့ အိမ်နီးချင်းနိုင်ငံများနှင့် ဝက်သားနှင့် အရက်သောက်ခြင်းကို တားမြစ်သည့် အစ္စလာမ့်အစားအသောက်ဥပဒေများအပြင် ပြင်းထန်စွာ လွှမ်းမိုးထားသည်။ ရလဒ်မှာ ဆော်ဒီအာရေးဗီးယားဟင်းလျာကို ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အစားအစာနှစ်သက်သူများအတွက် ကြည်နူးဖွယ်အတွေ့အကြုံဖြစ်စေသည့် အရသာ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အသွင်အပြင်များ ရောစပ်ထားသည့် ထူးခြားသောရလဒ်ဖြစ်သည်။

အမြည်းစားစရာများမှ အချိုပွဲများအထိ - အစာအိမ်လမ်းကြောင်း

ဆော်ဒီအာရေးဗီးယား စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံတွင် မကြာခဏဆိုသလို သူငယ်ချင်းများနှင့် မိသားစုများကြား မျှဝေထားသော ဟင်းပွဲငယ်လေးမျိုးစုံ ပါဝင်ပါသည်။ hummus၊ baba ganoush နှင့် tabbouleh ကဲ့သို့သော အမြည်းစားစရာများ သို့မဟုတ် mezzes များကို လတ်ဆတ်သော ပေါင်မုန့်ဖြင့် ကျွေးလေ့ရှိသည်။ အဓိက သင်တန်းတွင် ပုံမှန်အားဖြင့် သိုးသား၊ ကြက်သား သို့မဟုတ် ကုလားအုတ်ကဲ့သို့ ကင် သို့မဟုတ် ကင်ထားသော အသားများ ပါဝင်ပြီး ထမင်း သို့မဟုတ် မုန့်ဖြင့် တည်ခင်းပါသည်။ စွပ်ပြုတ်များ၊ ဟင်းချိုများနှင့် အသုပ်များကဲ့သို့ သက်သတ်လွတ်ရွေးချယ်စရာများကိုလည်း တွင်ကျယ်စွာ ရရှိနိုင်ပါသည်။ နောက်ဆုံးတွင်၊ အာရဗီကော်ဖီ သို့မဟုတ် လက်ဖက်ရည်တို့နှင့်အတူ baklava၊ kunafa သို့မဟုတ် halva ကဲ့သို့သော ချိုမြိန်သောအချိုပွဲမပါဘဲ မည်သည့်အစားအစာမှ ပြီးမြောက်မည်မဟုတ်ပါ။

ဆော်ဒီအာရေးဗီးယားအစားအစာ၏ဖောင်ဒေးရှင်း- အဓိကအစားအစာများ

ဆန်နှင့် ပေါင်မုန့်တို့သည် ဆော်ဒီအာရေးဗီးယား အစားအစာ၏ အခြေခံအုတ်မြစ်ဖြစ်သည်။ ထမင်းကို ရိုးရိုးဆန်ဖြူမှ အနံ့မွှေးသော ရွှေဝါရောင်ထမင်း သို့မဟုတ် ကတ်ဆာ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ အသားများပါသော ထမင်းဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ပေါင်မုန့် (သို့) khobz ကို စွပ်ပြုတ်များနှင့် ငံပြာရည်များ ထုတ်ယူရန် မကြာခဏ အသုံးပြုကြပြီး pita၊ naan နှင့် roti ကဲ့သို့သော ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ရရှိကြသည်။ ဆော်ဒီအာရေဗျရှိ နောက်ထပ်အဓိကအစားအစာမှာ ချိုသောသရေစာအဖြစ် သို့မဟုတ် maamoul၊ ရက်စွဲပါသော ကွတ်ကီးကဲ့သို့သော ဟင်းလျာများတွင် အသုံးပြုသည့် ရက်စွဲများဖြစ်သည်။

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အရသာများ- ဆော်ဒီအစားအစာ၏ ထူးခြားသောအရသာ

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် ဆော်ဒီအာရေးဗီးယားအစားအစာများတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်ပြီး ဟင်းလျာများတွင် နက်နဲမှုနှင့် ရှုပ်ထွေးမှုတို့ကို ပေါင်းထည့်သည်။ ဆော်ဒီဟင်းလျာများတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ဇီရာ၊ နံနံ၊ ဖာလာ၊ ရွှေဝါရောင်၊ နနွင်း၊ နှင့် Mint တို့ဖြစ်သည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အသုံးပြုမှုသည် ဒေသအလိုက်ကွဲပြားပြီး၊ ပင်လယ်စာနှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်ကဲ့သို့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ပိုမိုအသုံးပြုကြပြီး အလယ်ပိုင်းဒေသများတွင် ဇီရာနှင့်နံနံကဲ့သို့သော အသားနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ပိုမိုအသုံးပြုကြသည်။ ရလဒ်သည် ဒေသတစ်ခုနှင့်တစ်ခု မတူညီသော ထူးခြားသောအရသာဖြစ်သည်။

အသားကြိုက်သူများ နှစ်သက်ရာ- ဆော်ဒီအာရေးဗီးယား အသားဟင်းများ၏ အကောင်းဆုံး

ဆော်ဒီအာရေးဗီးယား အစားအစာသည် ၎င်း၏ အသားဟင်းများ အထူးသဖြင့် သိုးသငယ်နှင့် ကုလားအုတ်တို့အတွက် လူသိများသည်။ လူကြိုက်အများဆုံး သိုးသားဟင်းသည် မင်္ဂလာပွဲများနှင့် ပွဲတော်များကဲ့သို့ အထူးအချိန်အခါများတွင် မကြာခဏ စားသုံးလေ့ရှိသော "မန်ဒီ" ဟု လူသိများသော သိုးသားလုံးကင်ဖြစ်သည်။ ကုလားအုတ်အသားကိုလည်း ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် စားသုံးကြပြီး လူကြိုက်အများဆုံး ဟင်းမှာ “ဟာရှီ” ဖြစ်သည့် နှေးကွေးသော ကုလားအုတ်စွပ်ပြုတ်ဖြစ်သည်။ အခြားအသားဟင်းလျာများမှာ ကြက်ကင်၊ shawarma နှင့် kebab များဖြစ်သည်။

သက်သတ်လွတ်ရွေးချယ်စရာများ- ဆော်ဒီအာရေးဗီးယားအစားအစာများသည် စိမ်းလန်းသွားသည်

ခရမ်းသီး၊ ရုံးပတီသီး နှင့် ဟင်းနုနွယ်ရွက် ကဲ့သို့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော စွပ်ပြုတ်များ၊ ဟင်းချိုများနှင့် အသုပ်များစွာဖြင့် ဆော်ဒီအာရေးဗီးယား ဟင်းလျာတွင် သက်သတ်လွတ်ရွေးချယ်စရာများ ပေါများပါသည်။ လူကြိုက်များသော သက်သတ်လွတ်ဟင်းတစ်မျိုးမှာ ကုလားပဲ၊ တာဟီနီနှင့် သံလွင်ဆီတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော " hummus" ဖြစ်သည်။ နောက်တစ်ခုကတော့ ကုလားပဲနဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ အကြော်ဘောလုံးတစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ "falafel" ဟာ မကြာခဏ pita နဲ့ တည်ခင်းထားပါတယ်။

ချိုမြိန်သောအဆုံးများ- ရိုးရာအချိုပွဲများ သင်စမ်းကြည့်သင့်သည်။

ဆော်ဒီအာရေးဗီးယား ဟင်းလျာသည် ရက်စွဲများ၊ အခွံမာသီးများနှင့် ပျားရည်တို့ဖြင့် ပြုလုပ်လေ့ရှိသော ချိုမြိန်သော အချိုပွဲများကြောင့် ကျော်ကြားသည်။ လူကြိုက်များသောအချိုပွဲတစ်ခုမှာ ဒိန်ခဲဖြင့်ဖြည့်ထားသော ချိုမြိန်သောအချိုမုန့်ဖြစ်ပြီး သံပုယိုရည်နှင့် ပေါင်းထားသည်။ နောက်တစ်ခုကတော့ phyllo မုန့်စိမ်းအလွှာနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ချိုမြိန်တဲ့မုန့်၊ အခွံမာသီးတွေနဲ့ ပျားရည်ရည်။ နှမ်းစေ့များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အရသာရှိပြီး သိပ်သည်းပြီး မွှေးသောမုန့်ဖြစ်သည့် “Halva” သည်လည်း လူကြိုက်များသည်။

နာမည်ကြီး ဆော်ဒီအာရေးဗီးယားဟင်းလျာများ- နိုင်ငံ့အကြိုက်များကို ရှာဖွေပါ။

အကျော်ကြားဆုံး ဆော်ဒီအာရေးဗီးယား ဟင်းလျာအချို့တွင် ထမင်းနှင့် သိုးသငယ်ကင်၊ "kabsa"၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါသော ထမင်းဟင်းနှင့် "shawarma" အသားကင်ပေါင်မုန့်တို့ ပါဝင်သည်။ နောက်ထပ် လူကြိုက်များတဲ့ ဟင်းကတော့ ထမင်းနဲ့ ပေါင်မုန့်နဲ့ ချက်ထားတဲ့ နှေးနှေးချက်ထားတဲ့ အသားပါ။ အခြားအကြိုက်ဆုံးများ "falafel" နှင့် "hummus" ပါဝင်သည်။

အစားအသောက်ကျင့်ဝတ်- ဆော်ဒီအာရေဗျရှိ လူမှုရေးအကောက်ခွန်နှင့် အမူအကျင့်များ

ဆော်ဒီအာရေဗျတွင် စားသောက်ပွဲသည် လူမှုရေးပွဲတစ်ခုဖြစ်ပြီး မကြာခဏဆိုသလို သူငယ်ချင်းများ၊ မိသားစုများနှင့် စုဝေးမှုများ ပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။ ကျင့်ဝတ်သည် အရေးကြီးပြီး အစာမစားမီနှင့် အစာစားပြီးနောက် လက်ဆေးရန် ထုံးစံအတိုင်းဖြစ်သည်။ ဧည့်သည်များကို ဧည့်ဝတ်ကျေပွန်သော စေတနာဖြင့် ဧည့်ခံလေ့ရှိပြီး အစားအသောက် ဒုတိယ သို့မဟုတ် တတိယမြောက် အကူအညီကို လက်ခံရန် ယဉ်ကျေးသိမ်မွေ့သည်ဟု ယူဆပါသည်။ ညာလက်ဖြင့် စားသောက်ရန်နှင့် မသန့်ရှင်းဟု ယူဆသော ဘယ်လက်ကို ရှောင်ရန်လည်း အရေးကြီးပါသည်။

နိဂုံး- ဆော်ဒီအာရေးဗီးယား အစားအစာ၏ ယဉ်ကျေးမှုကို နှစ်ခြိုက်ခံစားခြင်း

ဆော်ဒီအာရေးဗီးယား အစားအစာသည် ယဉ်ကျေးမှုအရ နှစ်သက်စရာဖြစ်ပြီး နိုင်ငံ၏ အမွေအနှစ်နှင့် ပထဝီဝင်အနေအထားကို ထင်ဟပ်စေသည့် အရသာရှိသော ဟင်းပွဲမျိုးစုံကို ပေးဆောင်ပါသည်။ အရသာရှိသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အရသာရှိသော အသားဟင်းများမှသည် ချိုမြိန်သော အချိုပွဲများနှင့် သက်သတ်လွတ် ရွေးချယ်စရာများအထိ၊ အာခေါင်တိုင်းအတွက် တစ်ခုခု ရှိပါသည်။ ဆော်ဒီအာရေးဗီးယားအစားအစာများကို မြည်းစမ်းခြင်းဖြင့်၊ ဤစိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသောနိုင်ငံ၏ ကြွယ်ဝသောယဉ်ကျေးမှုကွဲပြားမှုကို ကျွန်ုပ်တို့တန်ဖိုးထားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။