John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
အရသာရှိပြီး သစ်သီးဝလံ အသားလုံးများ
- 400 g အမဲသားတောက်တောက်စင်း
- 2 အချပ် လုံးပေါင်မုန့်ကင်ကင်
- 1 ကြက်ဥ
- 1 tbsp Dijon မုန်ညင်း
- 1 Tsp Espelette ငရုတ်ကောင်း
- 1 လိမ္မော်ရောင် ပွန်းပဲ့ရုံ၊
- 1 ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွ တို့ကို နုပ်နုပ်စဉ်းထားပါ။
- 1 ပစ်ခတ်ခြင်း ကော့ညက်
- ဆားငန်
- ကြိတ်မှိတ် ငရုတ်ကောင်း
- ဆီ
Shallot balsamic ငံပြာရည်
- 250 g မုန်လာဥနီ
- 120 ml ရှလကာရည်
- 120 ml အမဲသားစတော့ရှယ်ယာ
- 40 g ကြံစိမ်း
- 2 sprig စမုန်ဖြူ
- 1 tbsp ဆီ
- 1 tbsp ထောပတ်
- ဆားငန်
- ငရုတ်ကောင်း
ညွှန်ကြားချက်များ
အရသာရှိပြီး သစ်သီးဝလံ အသားလုံးများ
- ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ဂျုံမှုန့်ကို ကြေညက်အောင်ထားပြီး နုတ်နုတ်စင်းထားသော အသားများကို ထည့်ပါ။ ပြီးရင် ကြက်ဥ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ထည့်ပါ။ ယခု လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်၊ ခြစ်ထားသော ကြက်သွန်ဖြူ၊ မုန်ညင်းမှုန့်နှင့် ကော့ညက်နှင့် Espelette ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကို ထည့်ပြီး တစ်သားတည်းဖြစ်တည်နေသော အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြစ်လာစေရန် အားလုံးကို ကောင်းစွာနယ်ပေးပါ။
- အရောအနှောထဲက အသားလုံး ၆ လုံးကို ပါးပါးလှီးပြီး ဒယ်အိုးထဲမှာ ဆီပူပူနဲ့ တစ်ဖက်စီမှာ ကြော်ပြီး ၉၀ ဒီဂရီ အပူပေးထားတဲ့ မီးဖိုထဲက ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်မှာ အပြီးသတ် ချက်ပြုတ်လိုက်ပါ။
Shallot balsamic ငံပြာရည်
- ကြက်သွန်မြိတ်မှ အရေခွံကို ဖယ်ပြီး တစ်ဝက်လောက် အရှည်လိုက် လှီးဖြတ်ပြီး တစ်ခြမ်းကို အလျားလိုက် ၃ တုံးဖြစ်အောင် ထပ်လှီးပါ။ ယခု အသားလုံးများမှ ကြော်ထားသော ဆီနှင့် ထောပတ်ကို အပူပေးပြီး ကြက်သွန်မြိတ်များကို နှံ့အောင်ကြော်ပြီး မုန်ညင်းပင်များကို ထည့်ပါ။
- အားလုံးသကြားနဲ့ဖြန်းပြီး သမအောင်မွှေပြီး balsamic ရှာလကာရည်နဲ့ အမဲသားစတော့ကို ရေစစ်ထားပြီး မီးကို အနိမ့်ဆုံးအဆင့်ရောက်အောင်ထားပြီး အားလုံးကို 15-20 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ပါ။ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပြီး အသားလုံးများဖြင့် ကျွေးပါ။
- ငါတို့မှာ လတ်ဆတ်တဲ့ baguette ပါပေမယ့် အာလူးနဲ့ ကြက်သွန်ဖြူ သန့်စင်တဲ့ ဟင်းချက်ချက်က ကောင်းကောင်း လိုက်ဖက်ပါတယ်။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 160kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 5.7gပရိုတိန်း: 8.7gအဆီ: 11.1g
