John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
လိပ်များအတွက်
- 4 အပိုင်းအစ ဝက်သားပေါင်သားအသားကင် (roulades များကို အပိုင်းများစွာ လှီးဖြတ်နိုင်ပါတယ်)
- 2 NS Raclette ဒိန်ခဲ
- 4 NS Kassel အအေးဖြတ်ခြင်း။
- 1 အပိုင်းအစ ကြက်ဥ
- 1 tbsp မုန့်
- မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ညက်
- ဆား၊ ကြော်ရန်အတွက် ရှင်းလင်းထားသော ထောပတ်
သန့်စင်သောအဘို့
- 400 g အာလူး
- 250 g ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမြစ်
- 100 ml နွားနို့ အနီးစပ်ဆုံး
- 1 tbsp ထောပတ်
- ဆား, nutmeg
- 2 PCs အလှဆင်ဘို့သေးငယ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး
ညွှန်ကြားချက်များ
အဘိတ်:
- schnitzel ကို အပြားလိုက်ထည့်ကာ ရေခဲသေတ္တာအိတ်ထဲတွင် သို့မဟုတ် တွယ်ကပ်ထားသော ဖလင်များကြားတွင် ဖိထားပါ။ (ဝက်သားကို ခပ်ပါးပါးလှီးထားသောကြောင့် မလိုအပ်ပါ။) ဆားအနည်းငယ်။ အပေါ်မှ Kassel နှင့် ချိစ် 1/2 ချပ်ကို တင်ပါ။ တင်းတင်းကျပ်ကျပ် လှိမ့်ပြီး သစ်သားချောင်းနဲ့ ချိတ်လိုက်ပါ။ အပြင်ကို ဆားနည်းနည်းပိုပေးပါ။
- ကြက်ဥကို ခရင်မ်နှင့် ဆားအနည်းငယ်ဖြင့် မွှေပါ။ ယခု မုန့်ညက်ကို ဂျုံမှုန့်ဖြင့် အရင်လှိမ့်ကာ၊ ထို့နောက် ကြက်ဥနှင့် နောက်ဆုံးတွင် မုန့်ညက်များထည့်ပါ။
- အာလူးနှင့် တရုတ်နံနံကို အခွံခွာပြီး အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးထားပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှာထည့်ပါ။ သန့်စင်သောအတွက် နို့နှင့် ထောပတ်ကို အပူပေးပါ။
အဘိတ်:
- အာလူးနှင့် တရုတ်နံနံတို့ကို ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းဖြင့် မိနစ် ၂၀ ခန့် ပြုတ်ပါ။
- တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ အသားလိပ်များကို ကြည်လင်ပြီး အညိုရောင်ဖြစ်အောင် မီးဖိုခံထားသော ဒယ်အိုးထဲတွင် ထောပတ်ဖြင့် ကြော်ပါ။ မီးဖိုကို 160° လေပူဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။
- ဒယ်အိုးကို မီးဖိုပူမှာ ၈ မိနစ်လောက်ထားပြီး ကော်ပြန့်တွေကို ချက်ပြုတ်ပြီးအောင်ထားပါ။ အလှဆင်ရန်အတွက် ဒယ်အိုးထဲတွင် ခရမ်းချဉ်သီး ၂ လုံး သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပို၍ထည့်ပါ။
- အာလူးနဲ့ တရုတ်နံနံတို့ကို အခုပဲ လုပ်သင့်တယ်။ ပူနွေးသောနို့ထောပတ်အရောအနှောနှင့်အတူစစ်ထုတ်နှင့်သန့်စင်သော။ မုန်လာဥနီ တို့ဖြင့် ချက်ပါ။ ဟင်းသီး ဟင်းရွက်တွေ ဒီမှာရှိလို့ လက်ဖျော်စက်ကို သုံးလို့ရတယ်။ ထို့နောက် အထူးသဖြင့် ခရင်မ်ဖြစ်လာသည်။
- ယခု တာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါပြီ။ ပုံမှန်စားသူများသည် schnitzel လိပ် 2 လိပ်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ပဲသီးသုပ် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ပါပါတယ်။
- အဲဒါကို အရမ်းကြိုက်တယ်။
