ပင်လယ်ရေမှော်- သမုဒ္ဒရာထဲက ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

နိုရီ၊ ဝါကာမီ သို့မဟုတ် kelp ကဲ့သို့သော ပင်လယ်ရေမှော်များသည် ဥရောပမီးဖိုချောင်များတွင် ရောက်ရှိခဲ့သည်မှာ ကြာပါပြီ။ ၎င်းတို့သည် အစားအစာကို သာယာသောပင်လယ်ရနံ့ကိုပေးစွမ်းပြီး သတ္တုဓာတ်များ၊ အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်နှင့် အမျှင်ဓာတ်များစွာပါရှိသည်။

ပင်လယ်ရေမှော်နှင့်၎င်း၏အသုံးပြုမှု

ဥရောပတွင် ဆူရှီပတ်ထားသော ပင်လယ်ရေမှော်များကိုသာ သိကြသော်လည်း အာရှနိုင်ငံများတွင် ၎င်းတို့ကို အစိမ်းလိုက် အသုပ်အဖြစ် သို့မဟုတ် အသီးအရွက်မျိုးစုံ အမျိုးမျိုးဖြင့် ကြော်စားကြသည်။ ရှေးဟောင်းသုတေသနတွေ့ရှိချက်များအရ ရေညှိများသည် လူသားတို့၏အာဟာရကို နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာ ကြွယ်ဝစေသည်ဟု ဖော်ပြသည်။ အာရှနိုင်ငံများတွင်သာမက ချီလီ၊ မြောက်အမေရိကနှင့် အိုင်ယာလန်တို့တွင်လည်း ပါဝင်သည်။

မကြာသေးမီက၊ ပင်လယ်ရေမှော်များသည် ဥရောပတွင် အမှန်တကယ် ထွန်းကားလာသည်ကို တွေ့ခဲ့ရသည်။ ၎င်းတို့သည် အလှကုန်ကဏ္ဍတွင် အထူးရေပန်းစားသည်- ပင်လယ်ရေမှော်သည် အသားအရေနှင့် ဆံကေသာအတွက် ကောင်းမွန်သည်ဟု ဆိုကြပြီး အလှကုန်နှင့် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ ကုသမှုများအတွက် ပိုမိုအသုံးပြုလာကြသည်။ မီးဖိုချောင်တွင် ၎င်းတို့ကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ ဟင်းချိုများ၊ အသုပ်များ သို့မဟုတ် ဆူရှီဘူးခွံများအဖြစ် ပို၍မကြာခဏအသုံးပြုကြသည်။

ပင်လယ်ရေမှော်များသည် အရောင်နှင့် အရွယ်အစား အားလုံးရှိသည်။

သေးငယ်သော ကလိုရီလာကဲ့သို့သော microalgae နှင့် wakame၊ nori၊ kombu နှင့် co ကဲ့သို့သော macroalgae များအကြား ခြားနားချက်ကို ပြုလုပ်ထားသည်။ နောက်ဆုံးသည် တစ်ခါတစ်ရံ မီတာများစွာ ရှည်နိုင်သည်။ ရေညှိများကိုလည်း ၎င်းတို့၏အရောင်အလိုက် အကြမ်းဖျင်းခွဲခြားနိုင်သည်- အနီရောင်ရေညှိ၊ အညိုရောင်ရေညှိ၊ အစိမ်းရောင်ရေညှိနှင့် စိမ်းပြာရေညှိတို့အကြား ခြားနားချက်တစ်ခုကို ပြုလုပ်ထားသည်။ အနီရောင်ရေညှိများတွင် ဥပမာအားဖြင့်၊ dulse နှင့် ခရမ်းရောင် kelp (nori ဟုခေါ်သည်)၊ အညိုရောင်ရေညှိများတွင် wakame နှင့် hijiki တို့ပါဝင်ပြီး အစိမ်းရောင်ရေညှိများတွင် ပင်လယ်ဆလတ်များပါဝင်သည်။ အချို့သော အနီရောင်၊ အညိုရောင်နှင့် အစိမ်းရေညှိများ၏ ကိုယ်စားလှယ်များကို ပင်လယ်ရေမှော်များဟုလည်း ခေါ်ဆိုကြသည်။

ရေညှိမျိုးစိတ် မည်မျှရှိသည်ကို ယနေ့တိုင် အတိအကျ မရှင်းလင်းသေးဘဲ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ ထောင်ပေါင်းများစွာ ရှိနေသည်။ အချို့သော ခန့်မှန်းချက်များသည် သန်းနှင့်ချီ ရှိနေသည်။ အခြားသက်ရှိများ၏ နယ်နိမိတ်သည် လုံးလုံးရှင်းရှင်းလင်းလင်းမရှိသောကြောင့် အရေအတွက်အတိအကျကို ပြောရခက်ပါသည်။ ရိုးရိုးရှင်းရှင်းပြောရလျှင် ရေညှိများသည် ရေအောက်တွင်နေထိုင်ပြီး အလင်းပြန်ခြင်းများကို လုပ်ဆောင်သည့် သက်ရှိများဖြစ်သည်။ သို့သော် အချို့သော ဘက်တီးရီးယားများသည် အလင်းပြန်ခြင်းကိုလည်း လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် Spirulina သည် cyanobacteria နှင့် သက်ဆိုင်သော်လည်း များသောအားဖြင့် microalgae များကြားတွင် ရေတွက်ပါသည်။

ပင်လယ်ရေမှော်၏ အာဟာရတန်ဖိုးများ၊ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ

ပင်လယ်ရေမှော်များကို ပမာဏအနည်းငယ်သာစားသော်လည်း (ဥပမာ- ပင်လယ်ရေမှော်အသုပ်တစ်ခုတွင် လူတစ်ဦးလျှင် ပင်လယ်ရေမှော်ခြောက် ၁၀ ဂရမ်ခန့်)၊ ၎င်းတို့သည် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သော အလုပ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပင်လယ်ရေမှော်နီများတွင် မှိုင်းရောင်နှင့် ခရမ်းရောင် kelp (နိုရီ) တို့ပါဝင်ပြီး အညိုရောင် ပင်လယ်ရေမှော်များမှာ wakame၊ hijiki၊ kelp၊ kombu၊ kelp (sea spaghetti) နှင့် arame တို့ပါဝင်သည်။ သို့ရာတွင်၊ သတ်မှတ်ထားသော ရေညှိအမျိုးအစား၊ ဒေသနှင့် ရာသီပေါ်မူတည်၍ တန်ဖိုးများသည် များစွာကွဲပြားနိုင်သည်။

ပင်လယ်ရေမှော်များ၏ အာဟာရတန်ဖိုးများ

ပင်လယ်ရေမှော်မှာ အဆီနည်းတယ်၊ ကယ်လိုရီနည်းတယ် (၁၀၀ ဂရမ်မှာ ၃၀၀ kcal ခန့်) နဲ့ အမျှင်ဓာတ်တွေ မြင့်မားပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှုဟာ သူတို့ရဲ့ ခြောက်သွေ့တဲ့အလေးချိန်ရဲ့ ၂၃.၅ ရာခိုင်နှုန်းကနေ ၆၄ ရာခိုင်နှုန်းအထိ ပါဝင်ပါတယ်။ ကိုးရီးယားလေ့လာမှုတစ်ခုတွင် ပင်လယ်ရေမှော်၏ အမျှင်ဓာတ်ပါဝင်မှု မြင့်မားခြင်းသည် အမျိုးအစား 300 ဆီးချိုရောဂါဝေဒနာရှင်များတွင် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်အဆင့်ကို အပြုသဘောဆောင်သော သက်ရောက်မှုရှိခဲ့သည်။

ပင်လယ်ရေမှော်၏ဗီတာမင်

ပင်လယ်ရေမှော်တွင် ဘီတာ-ကာရိုတင်း၊ ဗီတာမင်ဘီ၊ ​​ဗီတာမင်စီနှင့် ဖောလစ်အက်ဆစ် ပမာဏများ ပါရှိသည်။ ပင်လယ်ရေမှော်မှာလည်း ဗီတာမင် B12 ပါဝင်ပါတယ်။ သို့သော်၊ ၎င်းတို့သည် ဗီတာမင် B12 analogs များဟု ခေါ်နိုင်သည် - ဤ analog များကို စစ်မှန်သော ဗီတာမင် B12 နှင့် ခွဲခြားရန်မှာ မလွယ်ကူသလို မကြာခဏ နားလည်မှု လွဲမှားစေပါသည်။

ဗီတာမင် B12 analogs နှင့် ဗီတာမင် B12 တို့သည် တူညီသောဖွဲ့စည်းပုံရှိပြီး တူညီသောသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးမော်လီကျူးများနှင့် ချိတ်ဆက်ထားသော်လည်း ဗီတာမင်အာနိသင်မရှိပါ။ Analogs များသည် အမှန်တကယ် ဗီတာမင် B12 ၏ သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး မော်လီကျူးများကို သိမ်းပိုက်ထားသောကြောင့် ၎င်းကို ကောင်းစွာစုပ်ယူနိုင်မှု နည်းပါသည်။ အချို့သော အခြေအနေများတွင် ရှိပြီးသား ဗီတာမင် B12 ချို့တဲ့ခြင်းသည်ပင် ပိုမိုဆိုးရွားလာနိုင်သည်။

ဗီတာမင် B12 ချို့တဲ့သော ကြွက်များအပေါ် လေ့လာမှုတစ်ခုအရ နိုရီပင်လယ်မှော်ခြောက်တွင် ဗီတာမင် B12 သည် အနည်းဆုံး ဗီတာမင် B12 ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်ကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ သို့ရာတွင် ၎င်းသည် ရေညှိပေါ်ရှိ အဏုဇီဝသက်ရှိများမှ ဆင်းသက်လာပြီး ရေညှိများကိုယ်တိုင်မှ မဟုတ်ဘဲ၊ ထို့ကြောင့် တန်ဖိုးများစွာ ကွဲပြားနိုင်သည်။ ဒါကြောင့် ပင်လယ်ရေမှော်ကို ဗီတာမင် B12 အရင်းအမြစ်အဖြစ် ဘယ်တော့မှ မမှီခိုသင့်ပါဘူး။

ပင်လယ်ရေမှော်၏သတ္တုဓာတ်များ

ပင်လယ်ရေမှော်များသည် သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝပြီး 100 ဂရမ်လျှင် သတ္တုဓာတ်များစွာ ပါဝင်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။ သို့သော်၊ သင်သည် ၎င်းကို အနည်းငယ်သာစားသောကြောင့် (၁၀ ဂရမ်ခန့်)၊ ရေညှိဖြင့်စုပ်ယူသောသတ္တုဓာတ်ပမာဏသည် သိသိသာသာကျုံ့သွားပြန်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် Hijiki သည် ကယ်လ်စီယမ်ဓာတ် ၁၁၇၀ မီလီဂရမ်နှင့် ပင်လယ်ဆလတ် ၁၀၀ ဂရမ်လျှင် ၁၈၃၀ မီလီဂရမ်ခန့် ကယ်လ်စီယမ်ကြွယ်ဝသည်။ 10 g စားသုံးခြင်းဖြင့် ကယ်လ်စီယမ် 1170 နှင့် 1830 mg သာကျန်ရှိပြီး နေ့စဉ်လိုအပ်ချက် 100 mg မှ 10 မှ 117 ရာခိုင်နှုန်းအထိ ရှိနေပါသည်။

မြင့်မားသောသံဓာတ်ပါဝင်မှုကို ဟီဂျီကီ (၁၀ ဂရမ်လျှင် 4.7 မီလီဂရမ်) တွင်လည်း တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ပင်လယ်ဆလတ် (10 မီလီဂရမ်) နှင့် dulse (1.4 မီလီဂရမ်) တွင် တန်ဖိုးသည် မမြင့်တော့ပါ။ အရွယ်ရောက်ပြီးသူအတွက် သံဓာတ်လိုအပ်ချက်မှာ 1.3 မှ 10 mg ဖြစ်သည်။

ပင်လယ်ရေမှော်များတွင် အိုင်အိုဒင်းပါဝင်မှု

ရေညှိများသည် အိုင်အိုဒင်း၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းများဖြစ်သည်။ မျိုးစိတ်ပေါ်မူတည်၍ အိုင်အိုဒင်းပါဝင်မှု ကွဲပြားသည်။ အထူးသဖြင့် Kelp သည် 5307 µg/g အထိ ထင်ရှားသည်။ တစ်နေ့တာလိုအပ်ချက်မှာ အိုင်အိုဒင်း 200 µg ဖြစ်ပြီး၊ အများဆုံးခံနိုင်ရည်ရှိသော ပမာဏမှာ တစ်နေ့လျှင် အိုင်အိုဒင်း 500 µg ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် Kelp သည် နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်ထက် အိုင်အိုဒင်း 5 µg ထက်ပိုသော အိုင်အိုဒင်း 250 µg ထက်ပိုပေးနိုင်သောကြောင့် Kelp သည် သေးငယ်သောပမာဏဖြင့်သာ စားသုံးသင့်သည်။

အိုင်အိုဒင်းအလွန်အကျွံသောက်ခြင်းသည် သိုင်းရွိုက်လှုပ်ရှားမှုလွန်ကဲခြင်း သို့မဟုတ် လှုပ်ရှားမှုနည်းခြင်းဆီသို့ ဦးတည်သွားစေနိုင်သည်။ ဥပမာ ဂျပန်နိုင်ငံတွင် အဖြစ်များသည့် ရေညှိအမြောက်အမြားကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည် သိုင်းရွိုက်ကင်ဆာ ဖြစ်နိုင်ခြေ တိုးလာခြင်းနှင့်လည်း ဆက်စပ်နေသည်။ ပျမ်းမျှအားဖြင့် ဂျပန်လူမျိုးများသည် တစ်နေ့လျှင် ပင်လယ်ရေမှော် 13.5 ဂရမ်စားသည်။ သို့သော် z ဥပမာအားဖြင့်၊ 2012 လေ့လာမှုတစ်ခုက သွေးဆုံးပြီးသော အမျိုးသမီးများ (သွေးဆုံးခါနီး အမျိုးသမီးများတွင်မဟုတ်) နှင့် ပင်လယ်ရေမှော်များကို နေ့စဉ်စားမှသာ (တစ်ပတ်လျှင် ပင်လယ်ရေမှော်များကို နှစ်ကြိမ်သာစားသော အမျိုးသမီးများနှင့် နှိုင်းယှဉ်လျှင်) တွင်သာ သိုင်းရွိုက်ကင်ဆာ ဖြစ်နိုင်ခြေ တိုးလာကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ထို့ကြောင့် သင်သည် တစ်ပတ်လျှင် နှစ်ကြိမ် ပင်လယ်ရေမှော်နှင့် ဟင်းတစ်ပွဲစားပါက ဆိုးကျိုးများကို ကြောက်စရာမလိုပါ။ အခြားတစ်ဖက်မှကြည့်သော်။ သင့်သိုင်းရွိုက်က ကောင်းမွန်တဲ့ အိုင်အိုဒင်း ထောက်ပံ့မှုနဲ့ ပတ်သက်ပြီး ပျော်ရွှင်နေပါလိမ့်မယ်။

အောက်တွင် ရေညှိအမျိုးအစားအချို့၏ အိုင်အိုဒင်းပါဝင်မှုကို နှိုင်းယှဉ်ကြည့်ပါမည်။ အာဟာရတန်ဖိုးများကဲ့သို့ပင်၊ အိုင်အိုဒင်းပါဝင်မှုဆိုင်ရာ အချက်အလက်များသည် မျိုးစိတ်အတွင်းနှင့် မူရင်းဒေသပေါ်မူတည်၍ များစွာကွဲပြားနိုင်သည်။ Nori တွင် အိုင်အိုဒင်းပါဝင်မှုနည်းပါးပြီး dulse သည် အလယ်တွင်ရှိသည်။ ၎င်းသည် 100 ဂရမ်တွင် ပုံမှန်အတိုင်းမဟုတ်ဘဲ အိုင်အိုဒင်းပမာဏဖြစ်သည်ကို သတိပြုပါ။

• Arame: 586 မှ 714 µg/g
• Dulse: 44 မှ 72 µg/g
• Hijiki: 391 မှ 629 µg/g
• Kelp - 240 မှ 5307 µg/g
• ပင်လယ်ဆလတ် - 48 မှ 240 µg/g
• နိုရီ (ခရမ်းရောင် kelp): 16 မှ 45 µg/g
• Wakame: 66 မှ 1571 µg/g

ပင်လယ်ရေမှော်များတွင် အိုင်အိုဒင်းပါဝင်မှုကို လျှော့ချပါ။

အိုင်အိုဒင်းသည် ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သောကြောင့် စိမ်ခြင်းနှင့် ချက်ပြုတ်စဉ်တွင် အိုင်အိုဒင်းပါဝင်မှု အများအပြား (၁၄ မှ ၇၅ ရာခိုင်နှုန်း) ဆုံးရှုံးသည် - စိမ်ထားသော သို့မဟုတ် ဟင်းချက်သည့်ရေကို စွန့်ပစ်ပါက၊ ဥပမာအားဖြင့်၊ Dulse တွင် တစ်နာရီစိမ်ထားသော အိုင်အိုဒင်းပါဝင်မှုကို 14 ရာခိုင်နှုန်းခန့် လျှော့ချပေးသည်။ အတောင်ပံခတ်ခြင်း ( Alaria esculenta ) တွင် ရေစိမ်ခြင်းသည် သတ်သတ်မှတ်မှတ် kelp မျိုးစိတ်အပေါ် အကြီးမားဆုံး သက်ရောက်မှုရှိသည်။ တစ်နာရီအတွင်း အိုင်အိုဒင်းပါဝင်မှု ထက်ဝက်ကျော် (75 µg မှ 15 µg/g) သို့ ကျဆင်းသွားသည်။ 599 နာရီအထိကြာကြာစိမ်ထားခြင်းသည် ရေညှိအမျိုးအစားနှစ်ခုစလုံး၏ အိုင်အိုဒင်းပါဝင်မှုအပေါ် သက်ရောက်မှုမရှိပါ။ ထို့ကြောင့် အိုင်အိုဒင်းပါဝင်မှုကို လျှော့ချရန် အကောင်းဆုံးစိမ်ချိန်သည် တစ်နာရီဖြစ်သည်။

100 ဒီဂရီတွင် 20 မိနစ်ကြာချက်ပြုတ်ခြင်းသည် dulse အတွက် 20% နှင့် kelp အတွက် 27% လျော့နည်းစေသည်။ အိုင်အိုဒင်းသည် ဤနေရာတွင် ဟင်းချက်ရေထဲတွင် ပါနေသောကြောင့် သေချာစွာ စွန့်ပစ်ရမည်။

ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ် ပင်လယ်ရေမှော်

အချို့နေရာများတွင် ကိုယ်ဝန်ဆောင်အမျိုးသမီးများကို မျှတသောအစားအစာအပြင် နေ့စဉ် အိုင်အိုဒင်းဓာတ် ဖြည့်စွက်ရန် အကြံပြုထားသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ အိုင်အိုဒင်းဓာတ် လွန်ကဲစွာ ပါဝင်နေသောကြောင့် ကိုယ်ဝန်ဆောင်စဉ် ပင်လယ်ရေမှော်ကို စားသုံးရန် အကြံပြုထားခြင်း မရှိပါ။ သို့သော် အိုင်အိုဒင်းဓာတ်ချို့တဲ့မှုကို တွေ့ရှိပါက (ဆီးထဲတွင်) ဖြည့်စွက်သင့်သည်။ အထူးသဖြင့် ရေညှိများဖြင့် အိုင်အိုဒင်းချို့တဲ့မှုအတွက် အလွန်လွယ်ကူစွာ လျော်ကြေးပေးနိုင်ပါသည်။

သင့်တွင် သိုင်းရွိုက်ရောဂါမရှိပါက၊ အိုင်အိုဒင်း မကြာခဏ စားသုံးမှု များပြားနေသ၍ အရေးမကြီးပါ။ ဥပမာအားဖြင့်၊ Food Standards Australia New Zealand သည် ကိုယ်ဝန်ဆောင်နှင့် နို့တိုက်မိခင်များကို တစ်ပတ်လျှင် တစ်ကြိမ်ထက်မက ပင်လယ်ရေမှော်ထုတ်ကုန်များကို မစားရန် အကြံပြုထားသည်။ အိုင်အိုဒင်း အလွန်အကျွံ စားသုံးမိပါက အခြား အိုင်အိုဒင်းနည်းသော ရက်များတွင် ခန္ဓာကိုယ်မှ အလွယ်တကူ ထပ်မံ စွန့်ထုတ်နိုင်သည်။ ဤအကြံပြုချက်သည် နို့တိုက်မိခင်များနှင့် ကလေးများအတွက်လည်း အကျုံးဝင်ပါသည်။

ပင်လယ်ရေမှော်မှာ အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ် ပါဝင်ပါတယ်။

အစားအသောက်များတွင် လုံလောက်သော အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်များ ရရှိရန်အတွက် ငါးစားသုံးမှုကို ယေဘုယျအားဖြင့် အကြံပြုထားသည်။ သို့သော် ငါးများသည် ဖက်တီးအက်ဆစ်များကို ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် မထုတ်လုပ်နိုင်ဘဲ ၎င်းတို့သည် ရေညှိများမှ စုပ်ယူကာ ၎င်းတို့၏ အသားများတွင် စုပုံနေပါသည်။

Eicosapentaenoic acid (EPA) နှင့် docosahexaenoic acid (DHA) တို့သည် လူသိအများဆုံး အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်များဖြစ်သည်။ နှစ်မျိုးလုံးကို ပင်လယ်ရေမှော်များတွင် တွေ့ရှိနိုင်သည်- Dulse သည် ဥပမာအားဖြင့် ဥပမာအားဖြင့် 3 mg နှင့် Wakame 8.5 mg EPA တစ်ဂရမ်ကို ထောက်ပံ့ပေးသည်။ Hijiki ပိုင်ဆိုင်သော Sargassum လူမျိုးများ၏ ရေညှိတွင် တစ်ဂရမ်လျှင် 2.9 mg DHA ဝန်းကျင်ပါရှိသည်။ အကောင်းဆုံး အိုမီဂါ-၃-အိုမီဂါ-၆ အချိုးသည် ယေဘုယျအားဖြင့် 1:3 မှ 6:4 ဟု ညွှန်ပြထားသည်ကို တွေ့ရှိရသည်။ ပင်လယ်ရေမှော်များတွင် 1:1 ဝန်းကျင်ရှိပြီး အလွန်ကောင်းသည်ဟု အဆင့်သတ်မှတ်နိုင်သည်။

EPA နှင့် DHA ၏နေ့စဉ်လိုအပ်ချက်ကို 250 မှ 300 mg အဖြစ် ပေးလေ့ရှိသည်။ သို့သော်၊ ကျန်းမာရေးအခြေအနေနှင့် စားသုံးသော အိုမီဂါ-၃ နှင့် အိုမီဂါ-၆ ဖက်တီးအက်ဆစ် အချိုးအစားပေါ်မူတည်၍ နေ့စဉ် လိုအပ်ချက်မှာ ပိုမိုမြင့်မားသည်။ နာတာရှည်ရောဂါများရှိနေပါက တစ်နေ့လျှင် 3 mg EPA နှင့် DHA ကို မကြာခဏ အကြံပြုပါသည်။ တစ်နေ့လျှင် ရေညှိအနည်းငယ်ဂရမ်မျှဖြင့် အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်ကို လုံလောက်စွာ စားသုံးနိုင်မည်မဟုတ်ပေ။

သို့သော်၊ ပင်လယ်ရေမှော်ကို vegan အစားအစာဖြည့်စွက်စာများတွင် အသုံးပြုသည့် အိုမီဂါ-၃ ကြွယ်ဝသော ပင်လယ်ရေမှော်အဆီပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုသည်။ ပြင်ဆင်မှုများတွင် ရေညှိစားခြင်းမှ သင်ရနိုင်သည်ထက် အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ် ပမာဏ သိသိသာသာ ပိုများသည်။ 3 mg DHA နှင့် 3 mg EPA (Omega-3 forte) ကို ပေးစွမ်းသည့် ထိရောက်သော သဘာဝရေညှိဆီမှ ပြုလုပ်ထားသော အိုမီဂါ-၃ တောင့်များကို ကျွန်ုပ်တို့ အကြံပြုအပ်ပါသည်။

Nori နှင့် Wakame ရင်သားကင်ဆာဆန့်ကျင်

နိုရီသည် ဆဲလ်များနှင့် တိရစ္ဆာန်လေ့လာမှုများတွင် ကင်ဆာဆန့်ကျင်သည့် အာနိသင်ရှိကြောင်း ပြသခဲ့ပြီး နိုရီကို ကိုရီးယားတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် စားသုံးသောကြောင့်၊ ဤအစားအသောက်အလေ့အထသည် ကိုရီးယားလူဦးရေ၏ ရင်သားကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိမရှိ သုတေသီများက စုံစမ်းစစ်ဆေးခဲ့သည်။ အမျိုးသမီး ၃၆၂ ဦး၏ နိုရီစားသုံးမှုသည် ဒေတာအခြေခံအဖြစ် ဆောင်ရွက်ခဲ့သည်။ နိုရီ ပင်လယ်ရေမှော်ကို အမျိုးသမီးများ များများစားလေ ရင်သားကင်ဆာ ဖြစ်နိုင်ခြေ နည်းပါးလေ ဖြစ်သည်ဟု ကိန်းဂဏန်း ဆန်းစစ်ချက် အရ သိရသည်။

Wakame အတွက် အလားတူ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုကို ပြုလုပ်ခဲ့သော်လည်း ရင်သားကင်ဆာ ဖြစ်နိုင်ခြေနှင့် ဆက်စပ်မှု မတွေ့ရှိရပါ။ ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနှင့်၊ wakame ထုတ်ယူမှုသည် ရှိရင်းစွဲရင်သားကင်ဆာရှိ ဆဲလ်များနှင့် တိရစ္ဆာန်လေ့လာမှုများတွင် ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားသည့် အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ပြသခဲ့ပြီး အဆုတ်ကင်ဆာ၊ အူမကြီးကင်ဆာ၊ သားအိမ်ကင်ဆာ၊ အရေပြားကင်ဆာနှင့် အသည်းကင်ဆာတို့အပါအဝင် အခြားသော လူသားကင်ဆာဆဲလ်ရှစ်ခုတွင်လည်း ပြသခဲ့သည်။ ဤအကျိုးသက်ရောက်မှု၏အကြောင်းရင်းမှာ Wakame တွင်ပါရှိသော carotenoid fucoxanthin ဖြစ်နိုင်သည်၊ ကင်ဆာကိုဆန့်ကျင်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။ Fucoxanthin ကို B. Hijiki နှင့် Kelp ကဲ့သို့သော အညိုရောင်ရေညှိများတွင်လည်း တွေ့ရှိနိုင်သည်။

အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများတွင် ပင်လယ်ရေမှော်၊

ပင်လယ်ရေမှော်သည် ၎င်း၏ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်ပြီး ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်အာနိသင်များဖြင့် ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်ရှိ အာရုံကြောတစ်သျှူးများ ရောင်ရမ်းမှုကိုလည်း တိုက်ဖျက်နိုင်သည်ဟု သုတေသီများက သံသယရှိသည်။ ခန္ဓာကိုယ်၏ ဤဧရိယာတွင် ရောင်ရမ်းခြင်းကို neuroinflammation ဟုခေါ်သည်။ ၎င်းကို အယ်လ်ဇိုင်းမားနှင့် ပါကင်ဆန်နှင့် မျိုးစုံနဗ်ကြောရောဂါကဲ့သို့သော ရောဂါများဖြစ်စေသော အရေးပါသော ပံ့ပိုးကူညီမှုတစ်ခုအဖြစ် ယူဆသည်။ ဤယူဆချက်ကို အတည်ပြုနိုင်သည့် လက်တွေ့လေ့လာမှုများ မလုပ်ဆောင်ရသေးပါ။

သို့သော်၊ ကူးစက်ရောဂါဆိုင်ရာလေ့လာမှုများက ပင်လယ်ရေမှော်စားသုံးမှုသည် အယ်လ်ဇိုင်းမားကဲ့သို့သော အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချနိုင်သည်ဟု အကြံပြုထားသည်။ လေ့လာမှုများက အနောက်တိုင်းအစားအစာကို ဂျပန်အစားအစာနှင့် ယင်းရောဂါများဖြစ်ပွားမှုကို နှိုင်းယှဉ်ထားသည်။ ပင်လယ်ရေမှော်များကို များများစားသော ဂျပန်နိုင်ငံတွင် အနောက်နိုင်ငံများတွင် အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများ အဖြစ်နည်းပါသည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ခြားနားချက်တွေကိုလည်း ထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့ပါတယ်။ သို့သော်၊ ဆဲလ်များနှင့် တိရစ္ဆာန်လေ့လာမှုများက ပင်လယ်ရေမှော်များသည် အန္တရာယ်နည်းပါးစေရန် တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းပါဝင်သည်ဟု အကြံပြုထားသည်။

လေးလံသောသတ္တုသည် ပင်လယ်ရေမှော်များကို ညစ်ညမ်းစေပါသည်။

ရေညှိများကို အာရှနိုင်ငံများတွင် ယေဘုယျအားဖြင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သည်ဟု ယူဆကြပြီး နေ့တိုင်း မကြာခဏ စားသုံးလေ့ရှိသော်လည်း ဥရောပရှိလူများသည် လေထုညစ်ညမ်းမှုဖြစ်နိုင်သောကြောင့် ပိုမိုစိုးရိမ်ရကြသည်။ သုတေသီများသည် အာရှနှင့် ဥရောပ ပင်လယ်ရေမှော်များ၏ သတ္တုအကြီးစား ညစ်ညမ်းမှုကို လေ့လာခဲ့ကြသည်။

ပင်လယ်ရေမှော်တွင် ကဒီယမ်

အစားအစာများစွာသည် ကက်မီယမ်၊ ဥပမာ B. နေကြာစေ့များ၊ အသုပ်များ၊ ပန်းသီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ အာလူးနှင့် ရေညှိများကို သိုလှောင်ပါသည်။ Cadmium သည် ကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာ ကမောက်ကမဖြစ်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်မှ ဖြည်းဖြည်းချင်းသာ ဖယ်ရှားနိုင်သည်ဟု ဆိုသည်။ စပိန်လေ့လာမှုတစ်ခုအရ အာရှရေညှိတွင် ကက်မီယမ်ပါဝင်မှုသည် 0.44 mg/kg ဖြစ်ပြီး ဥရောပရေညှိတွင် 0.10 mg/kg (44) ဖြစ်သည်။ အောက်တွင် အခြားအစားအစာများ၏ cadmium ပမာဏကို နှိုင်းယှဉ်ကြည့်နိုင်သည်-

• နေကြာစေ့: 0.39 mg/kg
• ဘိန်း: 0.51 mg/kg
• ပန်းသီး: 0.0017 mg/kg
• ခရမ်းချဉ်သီး: 0.0046 mg/kg

ကဒမီယမ်၏ အများဆုံးခံနိုင်ရည်ရှိသော ပမာဏသည် ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် တစ်ကီလိုဂရမ်လျှင် 0.00034 mg ဖြစ်သည်။ ကိုယ်အလေးချိန် 60 ကီလိုဂရမ်ရှိသူတစ်ဦးသည် တစ်နေ့လျှင် ကက်မီယမ် 0.0204 မီလီဂရမ်ကို ကျန်းမာရေးထိခိုက်မည်ကို စိုးရိမ်စရာမလိုဘဲ စားသုံးနိုင်သည်။ အာရှရေညှိ 10 ဂရမ်တွင် ကက်ဒမီယမ် 0.0044 မီလီဂရမ်ခန့် စုပ်ယူနိုင်သောကြောင့် ရေညှိများသည် ကက်ဒမီယမ်နှင့်ပတ်သက်ပြီး အလွန်အကျွံအန္တရာယ်မဖြစ်စေပါ။

ပင်လယ်ရေမှော်များတွင် အလူမီနီယံ

ရေညှိတွင် အလူမီနီယမ်ပါဝင်မှုကိုလည်း စစ်ဆေးခဲ့သည်။ အာရှရေညှိအတွက် 11.5 mg/kg နှင့် European algae အတွက် 12.3 mg/kg ဖြစ်သည်။ Federal Institute for Risk Assessment အရ အပတ်စဉ် အလူမီနီယမ် စားသုံးမှုသည် ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် တစ်ကီလိုဂရမ်လျှင် ၁ မှ ၂ မီလီဂရမ်ထက် မပိုသင့်ပါ။

တစ်ကီလိုဂရမ်လျှင် ဥရောပတန်ဖိုး 12.3 မီလီဂရမ်ဟု ယူဆကာ ၎င်းကို ရေညှိခြောက် 10 ဂရမ်ပါသော ရေညှိသုပ်တွင် တွက်ချက်ပါက အလူမီနီယမ်တန်ဖိုး 0.123 မီလီဂရမ် ဖြစ်လာသည်။ ပင်လယ်ရေမှော် အနည်းငယ်ကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များတွင် အသုံးပြုကြသည်။

နှိုင်းယှဉ်ရန်- လူတစ်ဦးသည် အထက်ဖော်ပြပါ အကြံပြုချက်အတိုင်း ကိုယ်အလေးချိန် 70 ကီလိုဂရမ်ရှိပါက၊ တစ်ပတ်လျှင် အလူမီနီယံဓာတ် 70 မှ 140 မီလီဂရမ်အထိ ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်မည်ကို စိုးရိမ်စရာမလိုဘဲ သောက်သုံးနိုင်ပါသည်။ အထူးသဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့တွင် ဖော်ပြထားသော အတိုင်းအတာများကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါက၊ article အလူမီနီယံ ဖယ်ထုတ်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် အလူမီနီယမ်ကို ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင် သိမ်းဆည်းထားရန် ပထမနေရာ။

ပင်လယ်ရေမှော်များတွင် အာဆင်းနစ်

တရုတ်သုတေသီများသည် ပင်လယ်ရေမှော်များကို အာဆင်းနစ်အတွက် ဆန်းစစ်ခဲ့ကြသည်- ပင်လယ်ရေမှော်နီများတွင် ပျမ်းမျှ အာဆင်းနစ် 22 mg ပါရှိသည် – အညိုရောင် ပင်လယ်ရေမှော်တစ်ကီလိုဂရမ်လျှင် 23 mg. အာဆင်းနစ်၏ ၉၀ ရာခိုင်နှုန်းသည် သြဂဲနစ်ဖြစ်ပြီး ရေညှိများတွင် တွေ့ရှိရသည်။ inorganic arsenic နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အန္တရာယ်မရှိပါ။ သို့သော်လည်း Hijiki သည် inorganic arsenic များစုပုံလာသည်ဟု လူသိများသည်။ ထို့ကြောင့် ကြိုတင်ကာကွယ်မှုအနေဖြင့် hijiki ကို ပုံမှန်မစားသင့်ပါ။

တစ်ပတ်လျှင် ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန် 15 µg အာဆင်းနစ် 2010 µg ခံနိုင်ရည်ရှိသော စားသုံးမှုကို မူလက သတ်မှတ်ထားသည်။ သို့သော်၊ ဤတန်ဖိုးကို ခုနှစ်တွင် ရုပ်သိမ်းခဲ့သည်။ အမြင့်ဆုံး ခံနိုင်ရည်ရှိသော အာဆင်းနစ် စားသုံးမှုတန်ဖိုးကို ထိုအချိန်မှစ၍ မသတ်မှတ်ရသေးပါ - ဤအတွက် ယခင်ဒေတာသည် မလုံလောက်ပါ။

သို့ရာတွင်၊ ဆန်မှထုတ်လုပ်သောထုတ်ကုန်များအတွက် အမြင့်ဆုံးအာဆင်းနစ်အဆင့်ကိုသတ်မှတ်ထားသည်- ထုတ်ကုန်ပေါ် မူတည်၍ ၎င်းတို့တွင် 10 မီလီဂရမ်လျှင် inorganic arsenic 30 mg မှ 10 mg ကြား ပါဝင်နိုင်သည်။ အထက်ဖော်ပြပါ ရေညှိများ၏ တိုင်းတာမှုများအတွက် ဤတန်ဖိုးကို အသုံးချပါက၊ ၎င်းတို့သည် ခွင့်ပြုထားသော အကွာအဝေးတွင် ရှိလိမ့်မည် (ရေညှိတွင် ဇီဝနစ်မဲ့ အာဆင်းနစ် ရာခိုင်နှုန်းဟု ယူဆသည်)။

ပင်လယ်ရေမှော်တွင် ပြဒါး

အစားအစာများစွာတွင် မာကျူရီပါဝင်သည် – အထူးသဖြင့် ငါးများသာမက အသားများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် မှိုများပါရှိသည်။ မာကျူရီသည် ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများအတွင်း စုပုံနိုင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံးကို ပျက်စီးစေသည်။ အချို့သော ပြဒါးဓာတ်များသည် သွေး-ဦးနှောက်အတားအဆီးကို ထိုးဖောက်ဝင်ရောက်နိုင်ပြီး အာရုံကြောဆိုင်ရာ ထိခိုက်မှုဖြစ်စေသည်။

သို့သော် ဒိန်းမတ်နိုင်ငံရှိ National Food Institute မှ ဒိန်းမတ်တွင် ရိတ်သိမ်းထားသော ပင်လယ်ရေမှော်များသည် ပြဒါးဓာတ်နည်းပါးပြီး ကျန်းမာရေးအတွက် အန္တရာယ်မရှိဟု ဆုံးဖြတ်ထားသည်။ ဥပမာအားဖြင့် ပင်လယ်ဆလတ်အတွက် ပျမ်းမျှတန်ဖိုး 0.007 μg ဂရမ်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ နှိုင်းယှဉ်ရန်- တူနာငါးသည် ရေညှိထက် ပိုကြီးသော အစိတ်အပိုင်းများကို စားသော်လည်း g တွင် 0.33 μg ဝန်းကျင်ပါရှိသည်။ ကိုရီးယားသုတေသီများ တွေ့ရှိခဲ့သည့်အတိုင်း အာရှရေညှိများသည် ပြဒါးနှင့် အနည်းငယ်သာ ညစ်ညမ်းနေပါသည်။

ပင်လယ်ရေမှော်များတွင် ယူရေနီယံ

ယူရေနီယမ်သည် ကျောက်၊ မြေနှင့် လေတို့တွင် သဘာဝအတိုင်း ဖြစ်ပေါ်သည့် ရေဒီယိုသတ္တိကြွဒြပ်စင်ဖြစ်သော်လည်း အချို့သော ဖော့စဖိတ်ဓာတ်မြေသြဇာများတွင်လည်း တွေ့ရှိရပြီး နျူကလီးယားလုပ်ငန်းမှ စွန့်ပစ်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ ဥပမာ- ငါး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ကောက်နှံများ၊ နှင့် လူ့အစာများတွင် ရေသောက်ခြင်းမှ တစ်ဆင့် B. ဖြစ်နိုင်သည်။ အထူးသဖြင့် ယူရေနီယမ်သည် ကျောက်ကပ်ကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေသည်။

2018 ခုနှစ်တွင်၊ စားသုံးသူကာကွယ်ရေးနှင့်အစားအသောက်ဘေးကင်းရေးဗဟိုရုံးသည် ရေညှိခြောက်ရွက်ရှိ ယူရေနီယံပါဝင်မှုကို ပထမဆုံးအကြိမ် စစ်ဆေးခဲ့သည်။ တိုင်းတာသည့်တန်ဖိုးများသည် မြင့်မားသော်လည်း ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်ကို ကိုယ်စားပြုရန် နည်းပါးလွန်းသည်ဟု ပြည်ထောင်စုရုံးမှ သိရသည်။ ယူရေနီယံ ပါဝင်သော ရေညှိမှ ပေါက်ရောက်သော နိုင်ငံများကိုမူ မဖော်ပြထားပေ။

အော်ဂဲနစ်ပင်လယ်ရေမှော်သည် ညစ်ညမ်းမှုနည်းသည်။

အချုပ်အားဖြင့်ဆိုရသော် ရေညှိ၏ အပြုသဘောဆောင်သော ဂုဏ်သတ္တိများသည် ၎င်းတို့ထက် သာလွန်သည်။ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ၊ ၎င်းတို့၏ညစ်ညမ်းမှုပမာဏသည် သမားရိုးကျရေညှိများထက် သိသိသာသာနိမ့်ကျနေသောကြောင့် ၎င်းတို့၏ညစ်ညမ်းမှုပမာဏသည် သမားရိုးကျရေညှိများထက် သိသိသာသာနိမ့်ကျနေသောကြောင့် ရေညှိများကို အော်ဂဲနစ်တံဆိပ်ဖြင့်လည်း မှီခိုအားထားရန် အကြံပြုလိုပါသည်။ အညိုရောင်ရေညှိများသည်လည်း အနီရောင်ရေညှိများထက် ညစ်ညမ်းမှုနည်းပါသည်။

ပင်လယ်ရေမှော်များ စိုက်ပျိုးနည်း

ကမ္ဘာပေါ်ရှိ ရေညှိရိတ်သိမ်းမှု အများစုသည် လူသားစားသုံးရန်အတွက် အထူးစိုက်ပျိုးထားသော ရေညှိများမှ လာပါသည်။ ရေညှိစိုက်ပျိုးမှု၏ 80 ရာခိုင်နှုန်းသည် တရုတ်နှင့် အင်ဒိုနီးရှားတွင်ဖြစ်ပြီး ကျန် 20 ရာခိုင်နှုန်းမှာ တောင်နှင့်မြောက်ကိုရီးယားနှင့် ဂျပန်တို့တွင် အဓိကဖြစ်သည်။ ရေညှိများကို ကြီးမားသော ကန်ဘောင်များတွင် စိုက်ပျိုးကြသည် သို့မဟုတ် ပိုက်လိုင်းများနှင့် ပိုက်များဖြင့် ပင်လယ်ထဲတွင် စိုက်ပျိုးကြသည်။ အော်ဂဲနစ်ရေညှိစိုက်ပျိုးရာတွင် ဓာတုဓာတ်မြေသြဇာများကို တားမြစ်ထားသော်လည်း ယေဘုယျအားဖြင့် ရေညှိများသည် ဓာတ်မြေသြဇာမပါဘဲ ကောင်းစွာလုပ်ဆောင်သည်။

ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ရေညှိရိတ်သိမ်းမှု၏ အနည်းငယ်မျှသာ သဘာဝအတိုင်း ကြီးထွားနေသော ရေညှိများ၏ တောရိုင်းအစုအဝေးဟု ခေါ်တွင်ဆဲဖြစ်သည်။ ထုတ်လုပ်သူများမှာ ချီလီ၊ နော်ဝေး၊ တရုတ်နှင့် ဂျပန်တို့ဖြစ်သည်။ ဥရောပတွင်၊ တောရိုင်းရေညှိရိတ်သိမ်းခြင်းသည် ၎င်း၏ရှည်လျားသောအစဉ်အလာကြောင့် ရေညှိစိုက်ပျိုးခြင်းထက် ပို၍အရေးကြီးပါသည်။ တောရိုင်းမှ စုဆောင်းထားသော အော်ဂဲနစ်ရေညှိများကို ဆိပ်ကမ်းများ၊ မိလ္လာပိုက်များ၊ အဏုမြူဓာတ်အားပေးစက်ရုံများ စသည်တို့နှင့် ဝေးကွာသော သန့်ရှင်းသောရေများတွင်သာ ရိတ်သိမ်းနိုင်သည်။ ထို့အပြင် လက်ဖြင့် ရိတ်သိမ်းခြင်းသည် ဦးစားပေးဖြစ်ပြီး သိုလှောင်ရန် လုံလောက်ပါသည်။

ပင်လယ်ရေမှော်ကို ဝယ်ပါ - ဒါကို သတိထားသင့်ပါတယ်။

ဥရောပတွင် ပင်လယ်ရေမှော်များကို အခြောက်လှန်းရောင်းချလေ့ရှိသည်။ ၎င်းတို့ကို ပိုကြီးသော စူပါမားကတ်များ၊ အာရှဆိုင်များနှင့် အွန်လိုင်းဆိုင်များတွင် ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ လတ်ဆတ်သော ရေညှိများကို တွေ့ရခဲသည်။ ၎င်းတို့ကို ပိုကြီးသော စူပါမားကတ်ကြီးများ သို့မဟုတ် အွန်လိုင်းဆိုင်များတွင် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော သိမ်မွေ့သောဌာနများတွင် ရနိုင်ခြေများပါသည်။ ၎င်းတို့သည် မကြာခဏ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားသော ပင်လယ်ရေမှော်သုပ်များဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် ပင်လယ်ရေမှော်များကို အိုးထဲတွင်ဖြစ်စေ ပင်လယ်ရေမှော်အရွက်များ၊ ပင်လယ်ရေမှော်ခေါက်ဆွဲများ၊ ပင်လယ်ရေမှော်ကြော်များ၊

အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း ရေညှိဝယ်ယူသည့်အခါတွင် အော်ဂဲနစ်ထုတ်ကုန်များကို ရွေးချယ်သင့်သည်။ ထို့အပြင်၊ အိုင်အိုဒင်းပါဝင်မှု သို့မဟုတ် အိုင်အိုဒင်းပါဝင်မှုနှင့်စပ်လျဉ်း၍ အမြင့်ဆုံးသုံးစွဲမှုပမာဏကို သတ်မှတ်ထားသည့် ထုတ်ကုန်များကို ရွေးချယ်သင့်သည်။ ဤအချက်အလက် ပျောက်ဆုံးပါက ထုတ်လုပ်သူကို မေးမြန်းနိုင်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ၎င်း၏ထုတ်ကုန်များ၏အိုင်အိုဒင်းပါဝင်မှုကိုဖော်ပြသောထုတ်လုပ်သူသည် Arche ဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် အော်ဂဲနစ်စူပါမားကတ်များနှင့် ကျန်းမာရေး အစားအစာဆိုင်များတွင် Arche ထုတ်ကုန်များကို သင်ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။

ပင်လယ်ရေမှော်များကို ဥရောပတွင် ရိတ်သိမ်းပြီး စိုက်ပျိုးထားသောကြောင့် အာရှမှ ခရီးသွားကောင်းသည့် ပင်လယ်ရေမှော်များအစား ၎င်းကို ဝယ်ယူရခြင်းသည် အဓိပ္ပာယ်ရှိပါသည်။ ဥရောပရေညှိထုတ်လုပ်သူများတွင် ပြင်သစ်၊ နော်ဝေး၊ အိုင်ယာလန်နှင့် အိုက်စလန်တို့ ပါဝင်သည်။