John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 500 g ဝက်သား ပုခုံး (goulash / schnitzel)
- 50 g ဝက်ပေါင်ခြောက်တုံးများ
- 2 -၆ တုံး ပိုကြီးတဲ့ ကြက်သွန်နီ
- 1 -၆ တုံး ကြက်သွန်ဖြူ
- 1 PC များ ပူပူနွေးနွေး ငရုတ်ကောင်း (အခြောက်လှန်း)
- ကြော်ရန်ဆီ၊ ဆား
- 1 နိုင် ခရမ်းချဉ်သီးအတုံးများ (425 ml)
- 500 ml၊ အနီးစပ်ဆုံး အသားဟင်းရည် သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
- 1 အလတ်စား Glass မှိုဖြတ်
- 3 PC များ ငရုတ်ကောင်း
- 270 g ထမင်း (ဒီမှာ ဘာစမာတီ) မကျက်သေး
- အရသာအတွက်: ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ပူ paprika
ညွှန်ကြားချက်များ
ပြင်ဆင်မှု
- အမဲသားကို အတုံးသေးသေးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပြီး ကြက်သွန်နီကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ ကြက်သွန်ဖြူကို ပါးပါးလှီး၊ ငရုတ်သီးကို ထက်ခြမ်းခြမ်းပြီး အခွံနွှာပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေတုံးထားပါ။
- ငရုတ်သီးကို ရေဆေးသန့်စင်ပြီး အတုံးကြီးကြီးတုံးထားပါ။ မှိုများကို ရေစစ်ထားပါ။
အဘိတ်:
- ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီအနည်းငယ်ကို အပူပေးပြီး အသားများကို ဆီသတ်ပါ။ အပူကိုနည်းနည်းလျှော့ပြီး တုံးထားသောဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် ကြက်သွန်နီများကို တစ်လုံးပြီးတစ်လုံးထည့်ကာ ကြော်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်များ (အခြောက်လှန်းထားသော အစေ့အဆံများကို ကြေအောင်ထားရန်) ထည့်ပြီး ဆားဖြင့် နယ်ပါ။
- ပြီးရင် ခရမ်းချဉ်သီးအတုံးတွေ နဲ့ စတော့ကိုထည့်ပါ။ အရသာမြည်းရန်။ ဟင်းရည်က အရသာကောင်းပြီး စပ်သင့်တယ်။ ၁ နာရီခန့် နှပ်ထားလိုက်ပါ။ အသားက နူးညံ့ပြီး နူးညံ့နေရမယ်။
- ဒီအထိတော့ နောက်နေ့ မြန်မြန်ဆန်ဆန် လိုချင်ရင် အရင်နေ့ က အားလုံးကို ကောင်းကောင်း ပြင်ဆင်နိုင် ပါတယ်။
- အခု ငရုတ်ကောင်းတုံးတွေ၊ မှိုနဲ့ ထမင်းတွေ ဆော့နေပြီ။ အားလုံးကို ဒယ်အိုးထဲထည့်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် 20-25 မိနစ်ခန့် (ဆန်အမျိုးအစားပေါ် မူတည်၍) ဆူအောင်တည်ပါ။ နှံ့အောင်မွှေပြီး လိုအပ်ပါက ဟင်းရည်အနည်းငယ်ထပ်ထည့်ပါ။ ဆန်သည် အရည်ကို လုံးဝစုပ်ယူသည်။ သို့ရာတွင်၊ ၎င်းသည် ခြောက်သွေ့မနေသင့်ဘဲ အနည်းငယ် ပျော့ပျောင်းသော ညီညွတ်မှုရှိသည်။
- နောက်ဆုံးတွင် ကြိတ်စက်မှ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် paprika တို့ဖြင့် အားလုံးကို ထပ်မံမွှေပါ။
- နေ့စဉ်အသုံးပြုရန် လုံးဝသင့်လျော်ပါသည်။ အရသာရှိပြီးကျန်းမာ။
