John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
နွေရာသီ အခန်းကဏ္ဍ
- 20 ဆန်မှုန့်တွေပါပဲ။
- 1 သခွားသီး
- 200 g ဖန်ခွက်ခေါက်ဆွဲ
- 1 စည်း Mint,
- 200 g ပုဇွန် (ပြုတ်)
- 1 ဆလတ်ရွက်
ငံပြာရည်အဘို့
- 4 tbsp မြေပဲထောပတ်/ထောပတ်
- 2 tbsp ပဲငံပြာရည်
- 1 tbsp Sriracha ငံပြာရည်
- 1 Lime
ညွှန်ကြားချက်များ
ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ပါ။
- မြေပဲထောပတ်၊ ပဲငံပြာရည်၊ Sriracha ငံပြာရည်နှင့် သံပုရာသီးတစ်လုံးဖျော်ရည်တို့ကို ဇလုံသေးသေးတစ်လုံးထဲတွင် ထည့်ကာ ချောမွေ့သော ငပိများ ဖြစ်ပေါ်လာသည်အထိ မွှေပေးပါ။
နွေရာသီလိပ်များအတွက်ပြင်ဆင်မှု
- သခွားသီးကို လေးပုံတစ်ပုံ အရှည်လိုက် လှီးထားပါ။ တစ်ရပ်ကွက်ချင်းစီကို အရှည်လိုက် အမြှောင်းလေးတွေ ဖြတ်ပါ။ ထုပ်ပိုးမှုတွင် ညွှန်ကြားချက်အတိုင်း ဖန်ခေါက်ဆွဲကို ချက်ပြုတ်ပြီး ရေစစ်ထားပါ။ ပင်စည်မှ မနုရွက်ကို ဆွတ်ပြီး ရေဆေးပြီး အခြောက်ခံပါ။ ဆလတ်ရွက်အနည်းငယ်ကို ခွဲထုတ်ကာ ရေဆေးကာ အခြောက်ခံကာ သခွားသီးအမြှောင်းများကဲ့သို့ အနည်းငယ်ရှည်သော အစိတ်စိတ်များဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။
နွေရာသီလိပ်များပြုလုပ်ပါ။
- ဇလုံကြီးတစ်လုံးထဲကို ရေလောင်းထည့်လိုက်ပါ။ ဆန်မှုန့်တစ်ချပ်စီကို ၁၅-၂၀ စက္ကန့်လောက်ထားပြီး စိမ်ထားလိုက်ပါ။ ဆလတ်ရွက် 15-20 အပိုင်းကို ဖယ်ပြီး အောက်တတိယအလယ်မှာ ထားလိုက်ပါ။ အပေါ်မှ Gruken strips 1 ခုနှင့် ဆန်ခေါက်ဆွဲ အနည်းငယ်ကို တင်ပါ။ အရွက်အနည်းငယ်ကို အပေါ်မှ အုပ်ထားပါ။ အလားတူ ပုစွန် ၂-၃ ကောင်။ ပြီးရင် ဆန်မှုန့်စာရွက်ရဲ့ အောက်ဖက်ကို ခေါက်ပါ။ ပြီးရင် ဘေးနှစ်ဖက်ကို ခေါက်ပါ။ အောက်ခြေကနေ အပေါ်ကို တင်းကျပ်စွာ လှိမ့်ပေးပါ။ ကြိုက်ရင် မြေပဲငံပြာရည်နဲ့ နယ်ပါ။ ခံတွင်းကောင်း။
