John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ထိုင်းဟင်းနီ
- 300 g တူရကီရင်သား Schnitzel (တနည်းအားဖြင့် ကြက်ရင်သားအသားလွှာ)
- 2 tbsp နေကြာဆီ
- 100 g မုန်လာဥနီ
- 100 g ကြက်သွန်နီ
- 500 g Paprika (အနီ၊ အဝါနှင့် အစိမ်း)
- 300 ml အုန်းနို့
- 300 ml ရေ
- 2 packet ကို ထိုင်းဟင်းအနီအတွက် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ၅၀ ဂရမ် (အာရှဆိုင်!)
- 1 Tsp Sambal oelek
- 1 Tsp သကြား
- 2 tbsp Tapioca ဓာတ်
- 4 အညှာ နံနံ
အဝါရောင်ဘာစမာတီဆန်
- 250 g ဘာစမာတီဆန်
- 1 Tsp ဆားငန်
- 1 Tsp နနွင်း
ညွှန်ကြားချက်များ
ထိုင်းဟင်းနီ
- ကြက်ဆင်သားကို ရေဆေးပြီး မီးဖိုချောင်သုံးစက္ကူဖြင့် ခြောက်အောင်သုတ်ပြီး အမြီးပိုင်းဖြတ်ပါ။ မုန်လာဥနီကို အခွံခွာပြီး အခွံခွာပြီး အလျားတဝက်ဖြတ်ကာ ထောင့်ဖြတ်လှီးဖြတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာ၊ ထက်ခြမ်းခြမ်းပြီး အမြှောင်းလေးတွေ လှီးထားပါ။ ငရုတ်သီးကို ဆေးကြောသန့်စင်ပြီး စိန်သေးသေးလေးများဖြစ်အောင်လှီးထားပါ။ အိုးထဲတွင် နေကြာဆီ (စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း) ကို အပူပေးကာ ကြက်ဆင်တုံးများကို ပြင်းပြင်း ထန်ထန် ကြော်/ မွှေကြော်ပြီး မုန့်သားအနားသို့ လျှောချပါ။ နေကြာဆီ (စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း) ထည့်ပြီး အသီးအရွက်များ (မုန်လာဥနီအချပ်များ၊ ကြက်သွန်နီအတုံးများ နှင့် ငရုတ်ကောင်းစိန်များ) ကို ကြော်ပြီး တစ်ဖက် / မွှေကြော်ပြီး အားလုံးကို wok အစွန်းအထိ တွန်းထားပါ။ အုန်းနို့ (၃၀၀ မီလီလီတာ) နှင့် ရေ (၃၀၀ မီလီလီတာ) ကို ဖယ်ထုတ်ပါ။ ထိုင်းဟင်းခတ်အနီမှုန့် (1 ဂရမ် 1 ထုပ်) ထည့်ပြီး sambal oelek (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 300 ဇွန်း) နှင့် သကြား (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 300 ဇွန်း) တို့ဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။ အားလုံးကို အဖုံးအုပ်ပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့် နှပ်ထားပါ။ နောက်ဆုံးတွင် ရေတွင်ပျော်ဝင်နေသော ပဲမှုန့် (စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း) နှင့် နံနံရွက်ဖြန်းပေးပါ။
အဝါရောင် ဘာစမာတီဆန်
- ဆန် (၂၅၀ ဂရမ်) ကို ဆား (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း) နှင့် နနွင်း (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း) ဖြင့် ရေဆူအောင်တည်ထားပါ၊ မွှေပြီး အနိမ့်ဆုံးအပူချိန်တွင် အဖုံးပိတ်ပြီး မိနစ် ၂၀ ခန့် ချက်ပြုတ်ပါ။
အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်:
- ထမင်းကို ခွက်တစ်ခုထဲသို့ ဖိပြီး ပန်းကန်ပေါ်သို့ လှန်လိုက်ပါ။ ယိုးဒယားဟင်းအနီကို ထည့်ကြော်ပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 265kcalအဆီ: 30g
