Wienerbrod Danish Pastry ၏အရသာရှိသောသမိုင်း

နိဒါန်း- Wienerbrod ၏ မူလအစ

ဒိန်းမတ်မုန့်ဟုလည်း လူသိများသော Wienerbrod သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ မုန့်ဆိုင်များစွာတွင် အဓိကဖြစ်လာသည့် အရသာရှိပြီး မမြဲသောမုန့်ဖြစ်သည်။ ဒီမုန့်ရဲ့ ဇစ်မြစ်ကို ဒိန်းမတ်မှာ 1800 ခုနှစ်တွေဆီ ပြန်ကြည့်နိုင်ပါတယ်။ ဒဏ္ဍာရီအရ၊ သြစတြီးယား မုန့်ဖုတ်သမားအုပ်စုသည် ဒိန်းမတ်သို့ ပြောင်းရွှေ့လာပြီး မုန့်ဖုတ်လုပ်ခြင်းအနုပညာကို ၎င်းတို့နှင့်အတူ ယူဆောင်လာခဲ့သည်။ ထို့နောက် ဒိန်းစ်လူမျိုးများသည် ဤနည်းပညာကို ၎င်းတို့၏ ရိုးရာမုန့်လုပ်နည်းကျွမ်းကျင်မှုများနှင့် ပေါင်းစပ်ကာ Wienerbrod ကို ဖန်တီးနိုင်ခဲ့သည်။

မုန့်ဖုတ်ခြင်းအပေါ် ဒိန်းမတ်သြဇာလွှမ်းမိုးမှု

Danes လူမျိုးများသည် မုန့်ဖုတ်ခြင်းနှင့် မုန့်လုပ်ခြင်းဆိုင်ရာ ရှည်လျားသောသမိုင်းကြောင်းရှိပြီး ၎င်းတို့၏သြဇာလွှမ်းမိုးမှုကို ခရိုဇန့်နှင့်နာကျင်မှု au chocolat အပါအဝင် ကမ္ဘာ့လူကြိုက်အများဆုံး မုန့်အများအပြားတွင် တွေ့မြင်နိုင်ပါသည်။ ဒိန်းမတ်လူမျိုးများသည် Wienerbrod တွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သည့် ထောပတ်ကို နှစ်သက်သောကြောင့် လူသိများသည်။ ၎င်းတို့တွင် ပြီးပြည့်စုံသော Wienerbrod ကိုဖွဲ့စည်းသည့် ထောပတ်နှင့် မုန့်စိမ်းအလွှာများစွာတွင် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော၊ မမြဲသောမုန့်များကို ဖန်တီးနိုင်သည့် အရည်အချင်းလည်းရှိသည်။

Wienerbrod ၏ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်

နှစ်တွေကြာလာတာနဲ့အမျှ၊ Wienerbrod ဟာ မတူညီတဲ့ အရသာနဲ့ ယဉ်ကျေးမှုတွေကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပြောင်းလဲလာခဲ့ပါတယ်။ 1900 ခုနှစ်များတွင်၊ ပြင်သစ်တွင် ခေါက်ဆွဲသည် လူကြိုက်များလာပြီး "pain danois" သို့မဟုတ် "Danish bread" ဟုလူသိများသည်။ အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် နံနက်စာမုန့်အဖြစ် မကြာခဏ စားသုံးလေ့ရှိပြီး ချိုသောအသီးအနှံများ သို့မဟုတ် ခရင်မ်ဒိန်ခဲများဖြင့် ပြည့်နေပါသည်။ ကမ္ဘာ့အခြားဒေသများတွင်၊ ဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် ဝက်ပေါင်ခြောက်ကဲ့သို့သော အရသာရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပြည့်နှက်လေ့ရှိသည်။

ဒိန်းမတ်မုန့်များ၏အငြင်းပွားဖွယ်အရင်းအမြစ်

နာမည်ရှိသော်လည်း၊ ဒိန်းမတ်မုန့်များ၏ မူလအစနှင့် ပတ်သက်၍ အငြင်းပွားမှုအချို့ရှိနေသည်။ မုန့်ကို ဩစတြီးယားနိုင်ငံ၊ ဗီယင်နာတွင် မွေးဖွားခဲ့ပြီး သြစတြီးယား မုန့်ဖုတ်သမားများက ဒိန်းမတ်သို့ ယူဆောင်လာသည်ဟု အချို့က ယုံကြည်ကြသည်။ အခြားသူများက အဆိုပါမုန့်ကို မုန့်ဖုတ်မုန့်ပြုလုပ်ရာတွင် Viennese နည်းပညာဖြင့် မှုတ်သွင်းထားသည့် ဒိန်းမတ်မုန့်ဖုတ်သမားများက ဖန်တီးခဲ့ကြောင်း ငြင်းခုံကြသည်။ ၎င်း၏မူရင်းအတိအကျကိုမမူဘဲ Wienerbrod သည်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိလူကြိုက်များသောမုန့်တစ်ခုဖြစ်လာသည်။

Wienerbrod Goes International

ယနေ့ခေတ်တွင် Wienerbrod ကို ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ မုန့်ဆိုင်များနှင့် ကော်ဖီဆိုင်များတွင် တွေ့ရှိနိုင်သည်။ ဒိန်းမတ်တွင် နံနက်စာအတွက် ကော်ဖီတစ်ခွက်နှင့် မကြာခဏ ကျွေးလေ့ရှိပြီး ပြင်သစ်တွင် နံနက်ခင်း သရေစာအဖြစ် လူကြိုက်များသည်။ အမေရိကမှာတော့ လက်ဖက်ရည် ဒါမှမဟုတ် ကော်ဖီတစ်ခွက်နဲ့ တွဲသောက်လေ့ရှိပါတယ်။ Wienerbrod ၏ကျော်ကြားမှုသည်အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင်ဇူလိုင်လ 7 ရက်နေ့တွင်ကျင်းပသည့် National Danish Pastry Day ကိုဖန်တီးရန်ပင်ဖြစ်စေခဲ့သည်။

Wienerbrod ၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများ

Wienerbrod အမျိုးအစားများစွာရှိပြီး တစ်ခုချင်းစီတွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ထူးခြားသောဖြည့်စွက်မှုနှင့် အရသာရှိသည်။ အချို့သောလူကြိုက်များသောအမျိုးအစားများတွင်ချိုမြိန်သောအသီးအနှံများပါ ၀ င်သောရက်စ်ဘယ်ရီသို့မဟုတ်ဘလူးဘယ်ရီဒိန်းမတ်၊ ဗာဒံသီးငါးပိနှင့်အခွံခွာထားသောဗာဒံစေ့များနှင့်ထိပ်ထားသောဗာဒံသီးဒိန်းမတ်တို့ပါဝင်သည်။ အခြားမျိုးကွဲများတွင် ခရင်မ်ဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် ဒိန်ခဲနှင့် ဖြည့်ထားသော ဒိန်ခဲနှင့် ချောကလက်မုန့်ညက် သို့မဟုတ် Nutella ဖြင့် ပြည့်နေသော ချောကလက်ဒိန်းမတ်တို့ ပါဝင်ပါသည်။

Wienerbrod ဖန်တီးခြင်းအနုပညာ

Wienerbrod ပြုလုပ်ခြင်းသည် ထောပတ်နှင့် မုန့်စိမ်းအလွှာများစွာပါဝင်သည့် ရှုပ်ထွေးသောလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ မုန့်စိမ်းကို ထောပတ်ပေါ်တွင် အကြိမ်များစွာ လှိမ့်ပြီး ခေါက်ထားကာ မမြဲသောမုန့်အလွှာများစွာကို ဖန်တီးပေးသည်။ ထို့နောက် မုန့်သားကို အလိုရှိသော အဆာများဖြင့် ဖြည့်ပြီး ပြီးပြည့်စုံအောင် ဖုတ်ပါ။ လုပ်ငန်းစဉ်သည် နာရီပေါင်းများစွာ ကြာနိုင်ပြီး ကျွမ်းကျင်မှုနှင့် စိတ်ရှည်မှုများစွာ လိုအပ်သည်။

Wienerbrod စားရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်း

Wienerbrod ကိုခံစားရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းမှာ ကော်ဖီ သို့မဟုတ် လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်ဖြစ်သည်။ မီးဖိုမှ နွေးပြီး လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် စားသုံးလေ့ရှိပြီး ခက်ရင်းနှင့် ဓားဖြင့် စားသင့်သည်။ ထောပတ်၊ မမြဲသောမုန့်များသည် ပူသောအဖျော်ယမကာနှင့် စုံလင်စွာတွဲဖက်ကာ ချိုမြိန်သောအဆာသည် အရသာကွဲထွက်မှုကို တိုးစေသည်။

Wienerbrod ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

Wienerbrod သည် ကျန်းမာရေးနှင့် အညီညွတ်ဆုံး မုန့်လုပ်နည်းမဟုတ်သော်လည်း အာဟာရဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးအချို့ရှိသည်။ အချိုမှုန့်မှာ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ကြွယ်ဝပြီး စွမ်းအင်ပေးစွမ်းနိုင်တဲ့ ပရိုတင်းအနည်းငယ်လည်း ပါဝင်ပါတယ်။ သို့သော်၊ Wienerbrod သည် အဆီနှင့်သကြားလည်း မြင့်မားသောကြောင့် ၎င်းကို ပျော့ပျောင်းစွာ စားသုံးသင့်သည်။

နိဂုံး- အချက်အပြုတ်သမိုင်းတွင် Wienerbrod ၏နေရာ

Wienerbrod သည် ကြွယ်ဝသောသမိုင်းကြောင်းနှင့် ထူးခြားသောအရသာတို့ဖြင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ လူကြိုက်များသောမုန့်ဖြစ်လာသည်။ ၎င်း၏မူလအစမှာ အနည်းငယ်အငြင်းပွားဖွယ်ရှိသော်လည်း ဤမုန့်သည် အချက်အပြုတ်သမိုင်းတွင် သက်ရောက်မှုရှိခဲ့သည်ကို ငြင်းဆိုခြင်းမရှိပေ။ ဒိန်းမတ်တွင် ၎င်း၏ဖန်တီးမှုမှ ယနေ့ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ရေပန်းစားလာသည်အထိ Wienerbrod သည် ခေါက်ဆွဲပြုလုပ်ခြင်းအနုပညာနှင့် အစားအသောက်ကောင်းများ၏ ပျော်ရွှင်မှုကို သက်သေပြခဲ့သည်။