John Myers
အစားအစာတော်တော်များများဟာ ဒေသပေါ်မူတည်ပြီး နာမည်အမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ သို့သော် စပျစ်သီးနှင့် စူတန်နာများကြား ခြားနားချက်မှာ အခြေခံဝိသေသများ ပါဝင်သည်။
အားလုံးပျဉ်?
ဆူလတန်နာတိုင်းသည် စပျစ်သီးပင်ဖြစ်သော်လည်း အခြားနည်းလမ်းမဟုတ်ပေ။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် စပျစ်သီးခြောက်အားလုံးအတွက် စပျစ်သီးစပျစ်သီးအသုံးအနှုန်းသည် အသုံးများသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်၊ စစ်မှန်သောစပျစ်သီးပျဉ်များသည် sultana ၏စပျစ်သီးများနှင့်ကွဲပြားသောထူးခြားသောထူးခြားသောစပျစ်သီးမျိုးကွဲမှဆင်းသက်လာသည်။
စပျစ်သီး၏အင်္ဂါရပ်များ
- အနက်ရောင်
- အနီရောင် သို့မဟုတ် အပြာရောင် စပျစ်သီးမှ ပြုလုပ်ထားသည်။
- အဓိကအားဖြင့် စပိန်၊ ဂရိနှင့် တူရကီတို့မှ လာရောက်ကြသည်။
- ဆူလတန်နာထက် အနည်းငယ် ဌာပနာသည်။
Sultanas ၏လက္ခဏာများ
- အဝါရောင်မှရွှေရောင်
- စပျစ်သီးစိမ်း (Sultana variety) မှ ပြုလုပ်သည်။
- အစေ့မပါသော အခွံပါရှိသည်။
- အဓိကအားဖြင့် ကယ်လီဖိုးနီးယား၊ သြစတြေးလျ၊ တောင်အာဖရိက သို့မဟုတ် တူရကီတို့မှ လာကြသည်။
- ပျော့ပျောင်းသောညီညွတ်မှု
- ပျားရည်
အကြံပြုချက်- အနှောက်အယှက်ပေးသူများသည် မတူညီသောမျိုးကွဲများကို ၎င်းတို့၏အရသာဖြင့် ခွဲခြားပြောပြနိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် အာဟာရဓာတ်တွေအရတော့ သစ်သီးခြောက်နှစ်မျိုးလုံးဟာ ကွာခြားမှုမရှိပါဘူး။
အခြောက်ခံခြင်း မတူပါ။
စပျစ်သီးနှင့် စူလ်တန်နာများကြား အကြီးမားဆုံး ကွာခြားချက်မှာ ၎င်းတို့ကို အခြောက်လှန်းပုံဖြစ်သည်။ ဆူလတန်နာများကို ၎င်းတို့၏ မမှားနိုင်သော၊ ကျက်သရေရှိလုနီးပါးရှိသော ရွှေရောင်တောက်ပြောင်စေရန်အတွက် ထုတ်လုပ်သူများက စပျစ်သီးများကို နှပ်ထားကြသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ၎င်းတို့သည် စပါးရိတ်သိမ်းချိန်အတွင်း ပိုတက်ရှ်နှင့် သံလွင်ဆီဖြင့် ဖြန်းကြသည်။ သဘာဝ ကုသရေးအေးဂျင့်များသည် အပြင်ခွံကို ဖယ်ထုတ်ပြီး အတွင်းမြှေးပါးကို ရေစိမ့်ဝင်နိုင်စေရန် သေချာစေသည်။ ထို့ကြောင့် စူလတန်များ ခြောက်ရန် သုံးရက်မှ ငါးရက်သာ လိုသည်။
အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ စပျစ်သီးများသည် နေရောင်ခြည်တိုက်ရိုက်တွင် ရက်သတ္တပတ်များစွာကြာအောင် ခြောက်သည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် သိသိသာသာနည်းပါးသောကြောင့် ၎င်းတို့ကို စျေးနှုန်းချိုသာစွာဖြင့် ရရှိနိုင်ပါသည်။
သို့သော် သင့်ပျဉ်တွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းတွင် နေကြာဆီပေါ်လာပါက မအံ့သြပါနှင့်။ အဆီသည် အသီးခြောက်များ ကပ်မသွားစေရန် ခွဲထုတ်ခြင်းအဖြစ်သာ လုပ်ဆောင်သည်။
မှတ်ချက်- စပျစ်သီးကို စပျစ်သီးကို စပျစ်သီးဖျော်ရည် ထုတ်လုပ်သူ အများအပြားက ဆာလောင်စေပါသည်။ ဖြည့်စွက်စာအသုံးပြုခြင်းသည် အရသာကို အလေးပေးခြင်းမရှိသလို သက်တမ်းကိုလည်း မထမ်းဆောင်ပါ။ အသီးခြောက်အရောင်ကသာ ပိုစားချင်စရာ။ ဆာလဖာသည် ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်စေနိုင်ပြီး ယေဘူယျအားဖြင့် ကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်သောကြောင့် အော်ဂဲနစ်စပျစ်သီးကိုသုံးရန် အကြံပြုထားသည်။
နှင့် currants ?
စပျစ်သီး၏ အခြားမျိုးစိတ်ခွဲများမှာ လက်ရှိဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ဂရိနိုင်ငံမှ Korinthiaki အမျိုးအစား၏ စပျစ်သီးခြောက်များဖြစ်သည်။ စပျစ်သီးများကို ၎င်းတို့၏ နက်ပြာရောင်အရောင်နှင့် သေးငယ်သော အရွယ်အစားဖြင့် ထင်ရှားစွာ မှတ်မိနိုင်သည်။ ထို့အပြင်၊ ၎င်းတို့သည် အလွန်အရသာရှိပြီး စျေးကွက်တွင် မကုသဘဲနေပါသည်။
