သိုးသားအသားလွှာ၏ ပြီးပြည့်စုံသော အပူချိန်

၎င်း၏အရသာကောင်းမွန်မှုကြောင့် သိုးသားလွှာကို အထူးအချိန်များတွင် ကျွေးလေ့ရှိသည်။ ဒါပေမယ့် ချက်ပြုတ်ချိန်မှာ မှန်ကန်တဲ့ အူတိုင်အပူချိန်ကသာ အသားကို နှစ်သက်စေတယ်။

သိုးသားလွှာ

သိုးသားအသားသည် အလွန်နက်မှောင်ပြီး အလွန်ပိန်သည်။ ပျမ်းမျှအားဖြင့် 100 g တွင် အဆီ 3 မှ 5 g သာရှိသည်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာဖြင့် သွင်ပြင်လက္ခဏာဖြစ်ပြီး သိုးငယ်၏နောက်ကျောမှ ခါးကြားညှပ်၏အောက်ပိုင်းမှလာသည်။ တိရစ္ဆာန်တစ်ခုစီသည် ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 60 မှ 100 ဂရမ်အလေးချိန်ရှိသော အသားလွှာနှစ်ခုတိတိကို ထုတ်ပေးသည်။

သိုးသားလွှာချက်ပြုတ်

သိုးသားအသားလွှာများကို နည်းလမ်းနှစ်မျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ နှစ်မျိုးလုံးတွင်၊ သိုးသားလွှာ၏ မှန်ကန်သော အပူချိန်သည် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ များသောအားဖြင့် နူးညံ့သော ကျောတစ်ပိုင်းလုံးကို ကင်လေ့ရှိသည်။

အကင်ပေါ်တွင်ပြင်ဆင်မှု

• ပန်းရောင်အနည်းငယ်ကျန်သည်အထိ အပူပေးပါ။
• သွယ်ဝိုက်သောအပူကြောင့် ဇယားကွက်ပေါ်တွင် ရပ်ထားရန်

ဒယ်အိုးထဲတွင်ပြင်ဆင်မှု

• ဆီအနည်းငယ်တွင် 4-5 မိနစ်ခန့် ကြော်ပေးပါ။
• ထို့နောက် preheated oven ထဲတွင် နောက်ထပ် 10 မိနစ်ခန့်ထားပေးပါ။
• ကျွမ်းကျင်သော အကြံပြုချက်- အနီးစပ်ဆုံးတွင် ခေတ္တမျှ ပြန်ကြော်ပါ။ 120°C

စကားမစပ်၊ သိုးသားအသားလွှာများကို ဦးစွာမနှပ်ဘဲ မီးဖိုတွင် ပြုတ်ထားနိုင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်၊ သင်သည် core အပူချိန်ကိုဂရုပြုရန်မလိုအပ်ပါ။ အသားကောင်းပြီး နူးညံ့ခြင်းရှိမရှိ လက်ချောင်းလေးတွေနဲ့ သေချာစစ်ဆေးပါ။

အကြံပြုချက်- နူးညံ့သောသိုးသငယ်သည် ၎င်း၏အရသာကို တိုးတက်စေရန်အတွက် အနံ့အရသာနှင့် အနံ့အနည်းငယ်သာ မလိုအပ်ပါ။ ပန်းရောင်ဖျော့ဖျော့၊ ထောပတ်ကဲ့သို့ နူးညံ့သော wafer-ပါးလွှာသော၊ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး ကပ်နေသော ဘူးခွံဖြင့် ဝိုင်းရံထားသည် — ထို့ကြောင့် သိသာထင်ရှားသူများသည် အသားလွှာကို သဘောကျကြသည်။

သိုးသားလွှာအတွက် အဓိက အပူချိန်- စားပွဲ

သိုးသားလွှာသည် အပြည့်မကျက်ပါက အရသာအကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ အတွင်းရော အပြင်ရော အနည်းငယ် ပန်းရောင် ရှိသင့်တယ်။ ဘူးခွံကို ကြွပ်ရွနေအောင် ကြိုက်ရင် အသားကို ကောင်းကောင်းပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ အနည်းငယ်ကွဲပြားသော အူတိုင်အပူချိန်သည် လိုချင်သောသိုးသငယ်ဆော်လမွန်သို့ သက်ရောက်သည်။

ဟင်းချက်အဆင့် အူတိုင်-အပူချိန် သိုးသားလွှာ

• ရှားရှားပါးပါး – 58 – 60°C
• ကောင်းမွန်စွာ အပူချိန် – 65 – 68°C

မှတ်ချက်- အင်္ဂလိပ်စကား “အလယ်အလတ်ရှားပါးသော” ဟုပြောသော်လည်း “à point” ဟူသောအသုံးအနှုန်းသည် ဂျာမန်ထမင်းချက်များအတွက် အသုံးများသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ စံပြအူတိုင် အပူချိန်ကြောင့် အသားကို ပြီးပြည့်စုံအောင် ချက်ပြုတ်ထားပြီး အတွင်းဘက်တွင် ပန်းရောင်အနည်းငယ်သာ ရှိသေးသည်။

အူတိုင်အပူချိန်ကို တိုင်းတာပါ။

အကောင်းဆုံးအပူချိန်ကို ဆုံးဖြတ်ရန် နည်းလမ်းနှစ်ခုရှိသည်။ အစပြုသူအနေဖြင့် သင်သည် အသားသာမိုမီတာကို အသုံးပြုသင့်သည်။ ဖန်သားပြင်ပေါ်ရှိ နံပါတ်သည် အသားလွှာသည် ၎င်း၏စံပြကိုက်ညီမှုသို့ရောက်ရှိသည့်အခါ ရှင်းလင်းစွာဖော်ပြသည်။ စစ်ဆေးရန် အထူဆုံးဖြစ်သော အသားလွှာ၏ အလယ်တွင် ကပ်ပါ။
သင်ဟာ အတွေ့အကြုံနည်းနည်းရှိတယ်ဆိုရင်၊ ပညာရှင်တစ်ယောက်လို တိုင်းတာနိုင်ပါတယ်။ ဖိအားစစ်ဆေးမှုကိုဘယ်လိုလုပ်ဆောင်ရမလဲ။

• လက်မနှင့် လက်ညှိုးကို တွဲယူပါ။
• သင့်လက်ဖဝါးပေါ်တွင် နှိပ်ပါ။
• ထို့နောက် အသားပေါ်သို့ ဖိထားပါ။
• ခွန်အားကို နှိုင်းယှဉ်ပါ။
• တူညီသောညီညွတ်မှု? ပြီးပြည့်စုံသော!

ဟုတ်ပါတယ်, နှိုင်းယှဉ်မှုအနည်းငယ်အတွေ့အကြုံလိုအပ်ပါသည်။ သိုးသားလွှာက ဘယ်လောက်အရသာရှိလဲ အရသာရှိပြီး ပိန်ပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့လည်း ညီညွတ်ပါတယ်။ ပန်းကန်ပြားပေါ် အကြိမ်ရေများလေလေ၊ လေ့ကျင့်ရန် အခွင့်အလမ်းများလေဖြစ်သည်။