John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
တူရကီရင်သား-
- 1 kg ရင်သား
- 1 g ကြက်သွန်နီ
- ဆားငန်
- ဟင်း
- Paprika
- မုန်ညင်းဆီ
ငံပြာရည်အတွက်
- 3 ကြက်သွန်နီ
- 2 g မုန်လာဥနီ
- 1 Quince
- 2 cm လတ်ဆတ်သောဂျင်း
- 1 Tsp စမုန်ဖြူခြောက်
- 200 ml ရေ
- 50 ml ပဲပိစပ်ဟင်းလျာ
- ဆားငန်
- ဟင်း
- ငရုတ်ကောင်း
- Raz el Hannout
ညွှန်ကြားချက်များ
- ကြက်ရင်သားကို ဆား၊ ဟင်းနှင့် paprika တို့ဖြင့် နယ်ထားပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် နှစ်ဖက်စလုံး ကောင်းစွာကြော်ပါ။ ကြက်သွန်နီကို အမြွှာများ ဖြတ်ပြီး ကြော်ပါ။ ရေအနည်းငယ်လောင်းပြီး 1° ဒီဂရီတွင် မီးဖို၌ 160 နာရီခန့် အဖုံးအုပ်ထားပါ။
- ကြက်သွန်နီကို အမြှောင်းလေးတွေ လှီးဖြတ်ပြီး မုန်ညှင်းဆီထဲမှာ ပါးပါးလှီးထားပါ။ ပြီးရင် မုန်လာဥနီ၊ ဂျင်း၊ ဂျင်းနဲ့ စမုန်ဖြူတို့ကို ထည့်ပြီး မွှေပါ။
- ယခု မုန့်ညက်သည်အထိ (smootie အဆင့်တွင်) ရောမွှေပါ။ ရေနဲ့ ပဲပိစပ်ဟင်းလျာတို့နဲ့ သွားရတာ။
- ပြီးသွားသော ကြက်ဆင်ရင်သားကို မီးဖိုချောင်ထဲမှ ထုတ်ယူပြီး အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ အသီးအရွက်ဆော့စ်ကို မီးဖိုချောင်ထဲမှာ ထည့်ပြီး ကျန်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ သမအောင်နယ်ပါ။ ကြက်ဆင်အတုံးများကို ငံပြာရည်ထဲတွင် ထည့်ပြီး ခေတ္တပြုတ်ပါ။
- အကင်ကောင်းအောင် တစ်ရက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်တာက အကောင်းဆုံးပါပဲ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 89kcalပရိုတိန်း: 20gအဆီ: 0.8g
