ငရုတ်ကောင်းနှင့် Marsala Jus နှင့် ပဲနှင့် ကြက်သွန်နီ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ နှင့် တူရကီအသားလွှာ

• 1 ခန့်။ 400 ဂရမ် Free range ကြက်ဆင်အတွင်းပိုင်း အသားလွှာ။ ကြက်သားရင်သားကဲ့သို့ပင်၊ ဤသည်အတွင်းပိုင်းရှိထောင့်အနည်းငယ်ဖြစ်သည်။
• အော်ရီဂနို၊ နှင်းဆီမာရီ၊ မာဂျိုရမ်၊
• ကြိတ်မှိတ်၊ ငရုတ်ကောင်းဖြူ
• သံလွင်ဆီ၊ လောလောဆယ် Liguria မှလှပသောဆီရှိသည်။
• 1 ကြက်သွန်ဖြူကို ထောင်းထားပါ။

ပဲ

• 500 g ပဲအမျိုးမျိုး
• 1 Breton Roscoff ကြက်သွန်၊ AOC အမျိုးအစားခွဲထားသော၊ အပူအနည်းငယ်ဖြင့် အထူးရနံ့
• 1 ခရမ်းချဉ်သီး
• သံလွင်ဆီ

သစ်သီးရည်

• အသားလွှာကင်၊
• 1 Noilly Prat ၏ အစွမ်းထက်သော ရိုက်ချက်
• 1 မာဆာလာရဲ့ ရိုက်ချက်က အနည်းငယ် ပိုပြင်းထန်ပါတယ်။
• 300 ml အိမ်လုပ်ကြက်သားဟင်းရည်
• 1 tbsp ငရုတ်ပွစိမ်းခြောက်
• 2 tbsp ထောပတ်ဆား
• ကြက်သွန်ဖြူ ဆွမ်း၊
• ငရုတ်ကောင်းတောင့်ရှည်ကို ကြိတ်ထားပါ။